家常版糖醋里脊，簡單又美味

還沒做過糖醋里脊呢，家裏剛好有塊肉，趕緊做試試 這塊不是裏脊肉，也不知道它是小豬豬身上的哪個部位， 權當它是裏脊肉了，練練手

用料  

家常版糖醋里脊，簡單又美味的做法  

1. 裏脊肉切條

2. 加入料酒、薑絲、鹽醃製15分鐘

3. 加入雞蛋、澱粉、清水

4. 抓拌均勻

5. 鍋中倒油，油溫6成熱將裏脊肉條下鍋炸

6. 炸制變色撈出控油

7. 油溫加熱二次復炸30秒撈出

8. 醋、生抽、白糖、鹽、澱粉、清水 混合均勻

9. 鍋中留底油，倒入調好的汁和番茄醬 最後倒入裏脊肉塊速翻拌均勻即可

10. 出鍋裝盤

小貼士

好好吃的蛤，不過有點熱氣，不能貪吃蛤