糖醋比目魚
很久，俺都沒有一個人安安靜靜地坐下來整理一下思緒了。最近，工作上接二連三發生了一些事情，俺的心情隨之越來越亂。或許，是時候，該坐下來好好想想了。
一份類似雞肋的工作，一做就是差不多兩年。先前所說的發展和機會，也從未來到過。慢慢地，俺的熱情減退了，似乎麻木了，只是習慣於這樣無趣的工作。在偶爾感覺不好的時候，俺開始安慰自己，可近來俺在工作中遇到了很多的不愉快，讓俺的心情很糟糕。人際關係、團隊於合作、還有無序的未成形的流程……，每一樣都讓人頭疼。或許誰都沒辦法以自己的力量左右事情的發展，俺承認俺不能。既然不能改變，也沒到自己有能力離開的時候，唯一能做的，就是適應這樣的環境，然後不放棄希望和努力吧！經常提醒自己，只有自己才能幫自己！！
也許是由於工作的壓抑和無趣，俺更加喜歡週末的聚會，更加熱愛手工。和那些沒有利害關係的布友一起聊手工聊生活，很單純很開心；自己一個人在安靜的家裏做手工，更是享受。工作和業餘生活的對比如此強烈，漸漸地，俺開始渴望離開現實的生活，想出去旅遊，或是停下來歇歇，亦或是退出職場體驗無憂的生活，做自己想做的……
這些看似不切實際的想法，猶如膨脹的氣球，在俺的心裏越長越大。俺知道這樣的慾望膨脹是不正常的，俺還不能停下來，只是需要休息和調整，然後繼續堅強地在路上走下去！
每個人都會有這樣的感覺吧，俺只是把生命中一時間的想法記錄下來，日後看看自己是如何一步步走過去的吧！或許人生就是這樣吧，隨時都有意想不到的事情發生，有酸有甜，就像俺最喜歡的糖醋味道一樣，愛生活，就先習慣這樣的酸酸甜甜吧！
用料
| 新鮮比目魚 | |
| 大蒜 | |
| 香菜 | |
| 陳醋 | |
| 白糖 | |
| 醬油 | |
| 鹽 |
糖醋比目魚的做法
比目魚洗淨，從尾部剝掉深色的背皮，剪掉頭部和腹部，再次洗淨，控幹水分，備用
蒜切片，香菜切段
比目魚放入碗中，放入少許鹽和蒜片，醃製10分鐘
鍋內放油，待油稍熱，將醃製入味的比目魚擦淨水分（也可直接蘸上少許麪粉），中火煎制兩面金黃，控油，取出
鍋內留少許底油，放入蒜片爆香，烹入陳醋、白糖和生抽，放入煎好的比目魚，翻炒均勻，開大火收幹湯汁，灑上香菜段，即可
