外婆鄉香煎羊排－金龍魚外婆鄉小榨菜籽油
用料羊排7骨金龍魚外婆鄉小榨菜籽油小半鍋海鹽適量迷迭香適量黑胡椒適量大蒜2瓣生薑5片五香粉適量孜然粉適量外婆鄉香煎羊排－金龍魚外婆鄉小榨菜籽油的做法將羊排解凍間隔空隙中切開，塗抹均勻海鹽、黑胡椒、五香粉、孜...
鄉村焦糖香蕉蛋糕：怎樣的style算是鄉村？
“鄉村”究竟表達一種什麼樣的概念呢？完整配方及更多內容，詳見微信公衆號：落甜視頻用料香蕉若干鄉村焦糖香蕉蛋糕：怎樣的style算是鄉村？的做法乾燒焦糖，煎香蕉製作重油蛋糕麪糊分兩步入模具，中間加入香蕉烤制、出爐、脫模裝...
故里鄉里的夜香花湯
夜香花，花多黃綠色，有清香氣，夜間更甚，故有“夜來香”、“夜香花”之名。花蕾供食用的一種半野生蔬菜。具清肝明目之功效，可治療目赤腫痛，麻疹上眼、角膜去翳等。亦入藥。是以夜來香新鮮的花和花蕾供食用的一種半野生蔬菜。...
家鄉香酥雞pop chicken
根據記憶中媽媽做的香酥雞，做了一些調整。用了玉米片炸香酥雞，口感和開胃提升。只需用大火炸，不必翻炸都無比酥脆，非常值得一試。家人愛吃雞腿肉，用了雞腿肉炸，雞肉多汁肉嫩。超級無敵好吃。用料雞腿肉500克醃製材料：蠔油2勺...
蒸香蕉 /香蕉之鄉特色 超簡單！
一開始只是想分享一個家鄉特色的小菜譜，畢竟很多人沒試過烹飪香蕉的~沒想到評論引來很多難聽的聲音，希望大家尊重別人的飲食文化，理解和自己不一樣的飲食口味，同時也是在尊重別人。如果你覺得香蕉煮着吃是黑暗料理，要麼別...
香噴噴的家鄉味·醉雞
這是我家的最愛，全家人都愛吃，是在咸亨酒店後廚學的😄😋用料雞1只鹽50克花椒30克花雕酒120克姜6片香噴噴的家鄉味·醉雞的做法1嫩雞洗淨，放入鐵鍋，加50克花雕酒和6片姜，加水燒開煮兩分鐘，撈出洗淨2、另起一鍋開水，加50克花雕...
法式鄉村麪包/蒜香鄉村麪包（無油無糖）
前一陣總是做吐司，雖然奶香濃郁柔軟拉絲軟妹子，但是我還是更喜歡有硬殼的法棍歐包，咔吱咔吱嚼一嚼越嚼越香還不膩，而且很健康(๑‾ꇴ‾๑)這款麪包參考了基本法式麪包和法棍做法，因爲沒有合適的模具就大概整了個型放進去，結...
外婆鄉香酥大蝦－金龍魚外婆鄉小榨菜籽油
“搖啊搖，搖啊搖，一搖搖到外婆橋，媽媽給我吃年糕，外公說我好寶寶，外婆抱我咪咪笑，給我一個大紅包。”陣陣的油香，清澈的琥珀色，讓我憶起了小時候奶奶帶着我拿着油票到糧油站打油的場景。那時候只要一走進糧油站我就會忍不住狠...
鄉香大排
鄉香大排近似紅燒大排，主要是以大排與調料一起所組成的一道菜，屬於家常菜譜，主要原料是豬肉，口味：鹹香，工藝：燒，烹飪難度屬於中級。用料豬大排8塊姜、蒜適量八角、桂皮適量醬油適量糖適量鹽適量鄉香大排的做法大排切成大小差...
香炒枇杷核【家鄉味】
一道足以勾起喵爸兒時記憶的小食~製作工序不算繁瑣，但很需時間，很花心思。喵爸回憶，小時候，每每枇杷旺季時，滿街都是賣枇杷的，他父親就讓他們上街滿地找枇杷核，說是用來做好吃的。一商販問道，“撿這些做什麼，核有什麼好吃的！”...
廣東家鄉特色香芋餈
因爲新型冠狀病毒肺炎的影響，假期無限期延長，就研究各種吃的。家鄉的特產香芋餈是我的最愛，經過N次的研究後，終於做出來了，味道還不錯，比外面賣得好吃多了。用料芋頭一個粘米粉250克水590克可以適量加五花肉適量蔥幾根花生6...
家鄉特產醬香柚子皮
這個是我們江西上饒特有的特產，柚子皮！曬乾吃味道特別好！這是小時候的味道，記得小時候奶奶經常會做南瓜幹，柚子皮！現在奶奶手不好，只有自己做了，經過奶奶的指導，還是不錯的😁😁😁用料柚子皮豆瓣醬蒜末辣椒末糯米粉清水適量家鄉...
蒜香臘牛肉（家鄉菜）
過完年回廣州了，老媽拿了好多家鄉菜給我，臘牛肉就是其中之一，感謝老媽❤用料臘牛肉150克蒜葉一把料酒很多勺姜一塊幹辣椒3個小米辣3個食用油適量香菜非必要蒜香臘牛肉（家鄉菜）的做法先把臘牛肉切成博片裝好（包裝袋上寫的新...
五香小排（家鄉的味道）
#寫給自己的菜譜#很喜歡吃老家快餐店裏賣的排骨。從初中離家上學後就很多年沒吃過了。最近一次吃是飛機延誤，在咸陽機場吃到過，那個味道跟小時候吃得特別像。跟老媽請教了下，自己試過做幾次，這次味道最像，打算記錄一下。用...
燕麥百香果鄉村麪包
這個配方的來源是嫩食記的同名配方，原方中加入的是黃檸檬皮屑，手上只有青檸皮屑也可以的，風味略有不同。這款麪包的香氣自然清新，富有勁道的口感中帶有淡淡的水果酸甜，偶爾會咬到一兩顆響脆的百香果籽，妙不可言！用料百香果2...
【自制家鄉麻辣香腸】
這是老家自己做的麻辣味香腸，肥瘦相間，味道鮮香。無論是炒菜，還是炒飯，抑或配白米飯，都是如此的美味！我不會做香腸，就是會把它們換着花樣的做着吃。在此Show個圖，留住我們喜歡的美食。用料自制麻辣香腸【自制家鄉麻辣香腸】的...
【遇見故鄉】香芋爛排
我的家鄉在福建福州的小城福清，這裏的人真的很喜歡吃芋頭呀，芋粿，芋泥，芋頭飯都是我們飯桌上常見的菜餚。香芋軟軟糯糯的口感，總能讓人感到溫暖幸福。這道香芋爛排是小時候吃酒席必有的美食，粉糯的芋頭浸透了肉汁，排骨燉的酥...
鄉村普羅旺斯香草雞
用大量的香草和辛香料來烘烤雞肉,不但能讓雞肉的鮮甜鎖在皮脂裏,更能讓香草植物和辛香料的風味透過烘烤完美呈現,加入大量的洋蔥和鴻喜菇等蔬菜吸收雞汁,讓愛吃雞肉的你沒有負擔,好好享受大大的滿足。用料土雞半隻洋...
水鄉版茶果(香蕉糯米)
消耗香蕉與糯米粉以前小時候奶奶經常做給我吃，現在年紀大不能做了，所以自己做，懷戀用料糯米粉300克(看情況添加)香蕉5根(建議2－3根即可)糖根據自己口味添加水鄉版茶果(香蕉糯米)的做法我家裏的香蕉太多了，必須要處理掉，所以...
香菜湯圓（家鄉特色）
這也是家鄉當地風俗特色菜之一，逢年過節，家有喜事，必定會出現在餐桌上的第二個特色菜，😂，我們家稱它爲湯圓！表示闔家幸福，團團圓圓的意思！用料瘦肉加肥肉270克香菜100克生粉80克（45克加入餡料裏,35克留用）鹽3克生抽2湯勺白糖2克...
香芋扣肉(廣西鄉村版)
荔浦香芋扣肉，廣西名菜，老家過年或辦酒席必不可少的一道菜，做法大體相同，但是各村各寨做的味道又都不一樣，這是我老家的味道，老家的記憶，沒有專門學習過，但是從小看到大自然就會做了，今年過年沒有回家，爲了吃到老家的味道還專門...
清香入味的茶香鄉巴佬滷蛋
除了常規做鄉巴佬滷蛋配料，還加了一把先生收藏的貴貴的茶葉，咕嘟咕嘟，滿屋飄香，兩位先生等不及收汁就要吃，好吧～改叫茶葉蛋色澤濃郁，滷味厚重，口感有彈性，茶葉使蛋更鮮美用料雞蛋5個蔥3段姜3片幹辣椒2個啤酒1罐六月鮮紅燒醬油2...
鄉戀家鄉奶
用料牛奶3000mL奶酪50kg鄉戀家鄉奶的做法把牛奶放在榨汁機裏再加奶酪開始攪拌，完成。小貼士好喝。...
鄉村蒜香雞
非常香非常溫暖的一道菜，很適合冬天吃。吃的時候有一種很窩心很平易近人的感覺。吃着吃着就想結婚了~（兩人份）用料雞腿兩隻土豆一個番茄兩個香菜一小把鹽料酒糖老抽生抽黑胡椒澱粉大蒜頭一個鄉村蒜香雞的做法雞腿切塊，用...
鄉村基版醬香黃牛肉
鄉村基在重慶是特別有名的快餐店！乾淨衛生！是地方人上班族和學生的首選！適合兒童和(超齡兒童)大人。我每次不知道點什麼的時候，就會點醬香黃牛肉！搭配番茄蛋湯。(我沒做，很簡單！一般人都會)今天我就自己做了這道菜，以後想吃就...