香辣脆肚
用料豬肚半個蠔油一勺醬油一勺鹽適量幹辣椒適量香菜一小把姜適量蒜頭適量香辣脆肚的做法將所以材料切了小塊，豬肚切絲熱油下鍋，快炒，灑酒，出鍋熱油，再下鍋，放鹽，放辣椒，快炒，加蠔油醬油，最後加香菜，出鍋大功告成小貼士一定要熱油...
香辣肚
用料肚半斤青椒一根朝天椒10個姜，蒜，麻椒適量鹽，糖香辣肚的做法處理好的肚切絲配菜切好鍋熱油下輔料炒香加肚炒熟...
《麻辣黃瓜脆肚》
#兩大一小，每餐吃好#兩大一小的小家庭，每日下廚，每餐吃好。特別喜歡麻辣味里加黃瓜，清脆，又可以緩一下麻辣的衝擊。除了主材，這種麻辣炒菜裏的配菜，也是一個都不能錯過。豬肚這麼炒着吃，挺有韌勁的，牙口要好啊。用料豬肚1個黃...
香辣炒爆肚
我特別愛吃香辣炒爆肚，以前總在外面吃，覺得不乾淨，後來想嘗試自己做，發現下廚房這道菜的做法特別少，決定自己嘗試之後上傳一下家常做法！我們家炒菜從不放雞精，味精之類的調味品，覺得都是添加劑，在家能不吃就不吃，但我覺得味道依...
香辣肉肚絲
美味可口，營養豐富！用料牛肚300豬肉200黑木耳100蔥薑蒜辣椒適量料酒.老抽.辣椒醬適量白糖.鹽.澱粉適量香辣肉肚絲的做法把牛肚，瘦肉，切條用水煮到8成熟！撈出瀝水備用！把蔥薑蒜辣椒切好，黑木耳發好，澱粉調好汁備用！把油燒熱後放...
香辣脆爽｜涼拌牛肚｜下飯又下酒
牛氣沖天篤定前行用料牛肚200克焯水料酒1勺薑片2片涼拌汁鹽少許糖少許香油少許蒜末1勺蔥花1勺生抽3勺細辣椒麪1勺粗辣椒麪1勺陳醋1茶匙辣椒油1茶匙花椒油1茶匙香辣脆爽｜涼拌牛肚｜下飯又下酒的做法1⃣牛肚切條。2⃣涼拌...
爆炒香辣脆肚
不知道算不算湘菜特色菜。清洗乾淨的豬肚切成細絲，大火爆炒，脆香辣風味十足。要能在加上幹黃貢椒就完美了！用料處理好的豬肚1個1斤半到1斤8兩左右辣椒個姜蒜幹調料（生抽、酒、蠔油）各一勺鹽爆炒香辣脆肚的做法豬肚清洗乾淨...
炒脆肚
用料豬肚半個大蒜6瓣青椒3個幹辣椒4個芹菜3棵炒脆肚的做法新鮮豬肚切乾淨髒東西，用白醋，鹽和澱粉抓洗三遍，涼幹水。切成絲，越細越好。用鹽，適量小蘇打醃製3個小時以上(放在冰箱)。炒之前同開水煮過，再用涼水沖洗乾淨。熱油...
酸辣脆肚（獨家祕方）
遠在異鄉，常常會想念家鄉的美食。記憶裏爸爸做的酸辣脆肚，鮮香爽脆，辣的恰到好處，是可以下好幾碗米飯的。吃上一頓，思念都有了溫度。用料新鮮豬肚1/3只湖南酸辣椒少量高度白酒少量姜蒜少量小蘇打少量菜籽油/花生油適量鹽少...
香辣炒牛肚
用料牛肚一個紅綠尖椒2個羅漢筍50克香醋10克胡椒粉1克蔥姜適量料酒2湯勺鹽適量味精1克生抽50克糖5克香辣炒牛肚的做法買來的熟牛肚怕不衛生在水裏汆一下，涼水時放入把熟牛肚切成細條，蔥切段，筍切薄片、青紅椒切圈，姜切成...
老乾媽香辣脆肚
用料新鮮豬肚半隻洋蔥半個老乾媽豆豉辣醬一大勺老乾媽香辣脆肚的做法豬肚切絲，用鹽，醬油，澱粉，少許油使勁抓勻放１０分鐘洋蔥切絲熱鍋燒油下肚絲快速滑炒，肚絲捲起趕緊盛出餘油加入老乾媽炒出香味，下洋蔥絲翻炒，拌入肚絲翻勻撒雞...
香辣羊肚
從甘肅民勤帶過來的新鮮羊肚用料羊肚1斤配菜類（洋蔥、大蔥、香菜）適量調料類（孜然粉、辣椒麪、花椒粉、十三香、鹽、雞精、醋、生抽）適量香辣羊肚的做法1、毛肚清洗乾淨，放花椒、蔥薑蒜、料酒、小米椒、鹽煮熟，約10分鐘。2...
香辣爆牛肚
每次買牛肚想到的就只有打火鍋，=￣ω￣=看着夏天一步步臨近，下飯菜纔是王道，(•̀∀•́)於是有了這道火熱下飯菜(*¯︶¯*)飯後再來一碗冰鎮綠豆莎莎(ฅ>ω<*ฅ)美呆了用料牛百葉500g美人椒4個小米辣3個香芹1顆蒜瓣4-5個姜1大...
香辣肚絲
用料熟豬肚絲300克青線椒6個紅椒10個美芹6根蒜瓣6瓣生薑1小塊郫縣豆瓣醬5克食用油15克鹽5克香醋適量胡椒粉適量一品鮮醬油5克香辣肚絲的做法超市買的現成的熟豬肚絲，青紅椒斜刀切絲，美芹去掉葉子摘洗乾淨切段，姜蒜切末熱...
香辣滷牛肚
用料金錢肚2柱候醬三勺薑片適量蒜末適量花椒適量八角適量幹辣椒好多香辣滷牛肚的做法洗牛肚！澳洲這裏的牛肚都事先洗好的，我回家後就加鹽再洗一下就好了開水煮牛肚，稍微沸騰後，把污水倒掉再衝洗一下牛肚。熱鍋少量油，加姜...
香辣拌牛肚
牛肚，尤其是“金錢肚”是最好吃最有口感的部位，喜歡它彈牙有韌性的口感。切成薄片，用帶有川味的香辣醬汁簡單一拌，即是一道非常好吃的涼菜了。越嚼越香，越辣越想吃，停不了口。用料牛肚1kg煮牛肚清水適量姜6片料酒/米酒30ml...
傣味酸辣脆肚
脆肚最難把握的就是脆的感覺，這不是速成菜，火候和時間的把握還是要多練纔出的來，我也經常失敗😂用料豬肚1個澱粉1勺草果粉、胡椒粉適量生抽2勺蔥、薑絲、蒜末、剁椒、豆瓣醬適量食用油適量檸檬1個傣味酸辣脆肚的做法豬肚...
香辣爆肚
香辣麻味十足，肚絲脆爽用料牛肚500g鹽少許蔥若干段姜五片糖三小勺料酒三大勺醬油根據個人蒜苗二根香辣爆肚的做法熱鍋涼油，待油六成熱時，放入豆豉，蔥，姜，蒜炒香將牛肚放入，加料酒，白糖，醬油，訊速翻炒兩下後，加蒜苗關火關火後再放...
蒜香辣脆肚
這個菜，嗜辣的一定喜歡。用料豬肚頭200g大蒜頭1個蒜薹8根生薑5片小紅米椒12個鹽5g雞精少許料酒少許生粉少許白醋少許鹽焗雞粉（超市有2.5元小袋）少許蒜香辣脆肚的做法大蒜頭切米，米椒切碎蒜薹切碎豬肚頭一個豬才那麼一點點...
脆肚辣白菜
用料辣白菜150克熟肚絲400克洋蔥1/2個小的尖椒一隻小米辣一個香蔥若干脆肚辣白菜的做法熱鍋涼油，下幹辣椒🌶️段，肚絲，鹽5克，姜粉若干，白胡椒適量，生抽適量，發酵的辣白菜，小火燉煮至肚絲有點抽吧，加其他配菜炒至斷生即可出鍋...
香辣牛肚
市場有滷好的牛肚賣，不過我總覺得外面賣的口味重，怕下的調料太多，還是自己動手豐衣足食吧！用料牛肚半斤左右芹菜3－5根辣椒2個花椒10粒八角1個桂皮1小塊料酒3勺老抽1勺香辣牛肚的做法備料。在高壓鍋內放水沒過牛肚，加入大料，...
香辣牛肚絲
Q彈勁道的牛肚絲用料油10克紅椒3個料酒1勺蒜3瓣花椒10粒醬油3勺麻椒10粒香菜1根青椒2個香葉2蔥花5克香辣牛肚絲的做法紅辣椒切斷，麻椒花椒，香葉準備好蔥花，香菜，青椒切好備用肚絲我買的是切好的，炒之前用水再焯一下，將辣椒...
香辣毛肚
用料毛肚韭菜蒜茸熟芝麻鹽味精白醋辣椒油香油香辣毛肚的做法毛肚洗淨，切成片，放沸水中焯熟，用涼開水浸涼韭菜洗淨，放沸水中燙一下，將毛肚紮成把擺在盤中蒜茸、熟芝麻、鹽、味精、白醋、辣椒油、香油兌成調料汁盛在調味碟中...
香辣豬肚
用料豬肚個白醋滴鹽克薑片芹菜香葉八角大蒜香辣豬肚的做法1：豬肚非常難洗，清水，熱水，姜，料酒都用上了，還有味道，所以就放在鍋里加上姜和料酒煮了很久。煮熟之後再切片。2：大火，炒，放入豬肚，芹菜，香料等等。...
香辣金錢肚
金錢肚一般來說都是滷來吃了，牛肚最重要的兩點，第一是保持8成熟的口感，第二是去腥，那麼爲了更好的去腥呢，其實大部分都是10成熟了。口感上差了一丟丟。用一把小尖椒炒出來的金錢肚，去腥就不說了，爽快又不刺喉的辛辣纔是最重...