炒土豆絲時，萬萬別直接焯水，多加1步，又入味又油亮
用料土豆個2食鹽、醋、蒜、辣椒、蔥、食用油、生抽等炒土豆絲時，萬萬別直接焯水，多加1步，又入味又油亮的做法首先準備好所需要的食材：土豆、食鹽、醋、蒜、辣椒、蔥、食用油、生抽等等。製作方法：1.首選把準備好的土豆清洗...
漂亮又美味的減脂餐
2020年的開始，註定是一個不同尋常的春天。我們響應國家號召，在家養膘。三月四月不減肥，五月六月哭唧唧。看着我家小姑娘日益壯大的肚腩，才驚覺這樣不行。於是我決定做一個自律的媽媽，先從女兒開始減肥😂😂。本菜譜純屬自我...
【黑椒杏鮑菇牛柳】 又嫩又入味
我順利回了國，但是小苗還在遠處。小可憐什麼都買不到，每天都減衣縮食。我問他想吃什麼，他總和我說，我想吃牛柳。其實我也沒有做過牛柳，所以決定研究一下，等他回來了想託着腦袋看他多吃一點。用料主料：杏鮑菇1個牛肉（我用了切...
又嫩又入味的芹菜牛肉
今年電商公司的冬天特別冷。失去美的這個大客戶，劉老師他們公司受傷還蠻重的，劉老師的焦慮我也看在眼裏。爲了家人搬磚的人，辛苦了！讓我好好爲你做點肉。一步到位教你如何做出口感又嫩又入味的牛肉，畢竟，我也曾失敗過不計其...
超入味又不油膩的紅燒素雞
從小就喜歡吃這些豆製品，最近上海的親戚又送了很多屯在冰箱裏，快樂似神仙嘻嘻嘻，有吃肉的幸福感hhh外婆做的素雞雖然也很入味但是口感沒那麼軟也偏油重，估摸着是炸過頭了，自己就結合下廚房裏廚友們的做法，在外婆的基礎上改...
又嫩又入味的醬燒豆腐
用料豆腐1塊蠔油1勺蒜3瓣生抽1勺蔥一段老抽半勺黃豆醬3勺幹辣椒3個又嫩又入味的醬燒豆腐的做法醬豆腐用勺掰成塊，涼水入鍋，燒開撈出。姜蒜辣椒爆鍋，放入黃豆醬等全部調料（除蔥外）加水，放入豆腐，水剛剛沒過豆腐就好，頓5分鐘後...
餃子餡（又嫩又滑又入味）
【餃子】教程戳着用料豬肉500克白菜250克小蔥5根姜4片鹽5克雞精2克白糖2克十三香2克香油1克蠔油3克生抽3克老抽2克料酒5克餃子餡（又嫩又滑又入味）的做法準備好食材。豬肉選用五花肉或者後腿肉，肥瘦比3:7爲宜。豬肉讓賣家...
【好吃😋】又紅又亮的紅燒肉
好吃極惹（¯﹃¯）用料五花肉450克姜10片蔥1根蒜10瓣冰糖8克老抽5勺生抽8勺料酒5勺【好吃😋】又紅又亮的紅燒肉的做法五花肉洗淨泡水1小時，瀝乾直接放入加熱的炒鍋中，轉小火煎制。（不放油）不停翻動五花肉，煸炒出油五花肉煎至兩...
快手又入味【油爆蝦】
是舅舅的菜譜呀😜用料非常簡單新手小白也能輕鬆搞定請客吃飯露一小手絕對沒有問題我總是怕好用的菜譜許久不做會忘記所以每一次創建都是精選的家常菜能分享給更多愛吃愛做的人就足矣～當然我是真的怕我自己忘記😂😂不試...
油燜春筍，入味又下飯
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又嫩又入味的醬爆豬肝
用料豬肝400~500克青椒1個洋蔥1/4個姜4片料酒2勺生抽2勺老抽1勺半蠔油2勺甜麪醬1勺澱粉1勺糖1勺半鹽1勺胡椒粉少量又嫩又入味的醬爆豬肝的做法豬肝切成薄片，清水沖洗2-3次，再浸泡20分鐘。倒掉泡出的血水，沖洗後控幹水分...
極妙廚房 | 酸辣土豆絲，又酸又脆，超入味
炒酸辣土豆絲，有小妙招告訴你。用料土豆1個白醋適量小米椒適量野山椒適量蔥段適量鹽1勺極妙麻辣紅油適量極妙廚房|酸辣土豆絲，又酸又脆，超入味的做法土豆切絲，小米椒野山椒切碎，蔥段切斷備用潤鍋燒油，放入小米椒野山椒蔥段...
紅媽教你怎麼熬出又白又漂亮的豬油
要過年了家家這個時候都要熬點豬油、怎麼熬出漂亮好看的豬油讓我告訴你竅門用料豬板油500克、水紅媽教你怎麼熬出又白又漂亮的豬油的做法準備好豬板油500克、洗淨切成小塊、也可以提前放入冰箱冷凍半個小時更好切把豬...
又紅又亮的麻辣小龍蝦
用料小龍蝦4斤姜8片蒜若干瓣鹽適量克豆瓣醬一大勺幹辣椒40個花椒40粒糖適量克啤酒1瓶耗油一大勺洋蔥半個大蔥1根香菜1根八角桂皮香葉十三香適量又紅又亮的麻辣小龍蝦的做法一隻只清洗乾淨備用鍋中多放油，油溫最高下入...
又嫩又入味的紅燒大排！！
用料大排5塊又嫩又入味的紅燒大排！！的做法大排洗淨，拍斷筋，加雞蛋生抽料酒糖薑片醃製20分鐘。大排上漿（生粉加水調），熱油油多點，入大排中火炸幾秒鐘定形取出。將炸好的大排放鍋中加生抽老抽，料酒，糖，一小碗水，大火燒開，轉小火燒5分...
香酥美味炸雞腿，炸透了肉質卻又嫩又入味
用料雞腿8只雞蛋一個澱粉適量薯片一袋蔥薑蒜少許生抽2勺白胡椒粉1勺鹽少許雞精少許香酥美味炸雞腿，炸透了肉質卻又嫩又入味的做法1、首先將雞腿洗淨，再泡在溫水裏10分鐘，將血和雜質徹底洗乾淨。(文字可懂，就不放圖了)2、...
又紅又亮紅燒雞腿（琵琶腿）
完全零美圖，好看又好吃😋而且還簡單用料琵琶腿8只姜八角桂皮香葉花椒丁香白糖鹽料酒生抽老抽又紅又亮紅燒雞腿（琵琶腿）的做法開始沒想寫菜譜就沒拍照，以後補上。買來的琵琶腿洗淨，如果不着急做就晾着，晾乾。如果着急做，你可...
又嫩又入味的藤椒雞胸肉
來自芥末的方子，復刻了下真的好吃😋1勺＝5ml用料雞胸肉200克香菜梗適量小米椒1根藤椒1把蒜1瓣輕鹽醬油2.5勺高湯或水150克鹽（醃製用）2克糖（醃製用）2克水（醃製用）20克油（醃製用）5克又嫩又入味的藤椒雞胸肉的做法材料準備。雞胸肉...
又嫩又入味的爆炒牛蛙
同事最近天天唸叨着爆炒田雞，被他念得很饞，想着去買田雞自己做，攤位老闆跟我講沒有田雞賣，太小了沒肉，就買了牛蛙來做，也是一樣的，每次炒這個，家裏飯都要多做用料牛蛙2只青、紅辣椒各3個姜、蒜適量地瓜粉適量料酒適量生抽適量...
又漂亮又簡單的紅燒魚塊
就看美食博主吃了一次紅燒魚塊，一直饞這個菜，今天週末終於有機會自己下廚做自己想吃的美味啦！材料簡簡單單，有時間有魚就可以做起來！用料澱粉一大湯勺料酒半勺生抽一大湯勺勺蠔油半湯勺郫縣豆瓣醬一調料勺（舀鹽的那種）鹽適量...
又酥又嫩又入味的五花肉燉鴨蛋
用料五花肉700克鹽10克油30克料酒20克李錦記紅燒汁三湯勺（其中一湯勺用在給鴨蛋上色）香醋15克黃冰糖適量（看個人喜好增減）散養鴨蛋9只（你們隨意）姜一大塊香葉若干片（沒有可不用）又酥又嫩又入味的五花肉燉鴨蛋的做法水開後煮九...
又軟又入味的牛肉燒胡蘿蔔土豆
這道牛肉燒胡蘿蔔土豆，我做過好多次，即使是在炎熱的伏天，家人都沒有胃口時，也會吃下很多。真的超好味！簡單易學，0失敗呀！牛肉很軟很軟，胡蘿蔔土豆更軟，入口即化，老人小孩子都沒問題！用料牛肉500克土豆2個大約400克胡蘿蔔3根大約5...
花樣雞蛋（又簡單又漂亮哦）
用料雞蛋4個火腿腸1根蒜5瓣（喜歡吃就多放，不喜歡就少放）尖椒適量，愛吃辣就多放，還可以放點小米辣，我家沒有了麻油適量花樣雞蛋（又簡單又漂亮哦）的做法準備4個雞蛋打散放入提前剁碎的備料一勺鹽一勺麻辣鮮一勺胡椒粉，適量麻油，用...
又香肉又爛又入味的土豆炒雞
不管是外面賣的還是自己做的，很多大盤雞肉又硬又不入味，跟着小張學做飯，你的大盤雞入味到骨頭裏；跟着小張學做飯，80歲的爺爺都可以吃！！ps：小張做飯喜歡一氣呵成，所以沒有邊做邊拍的習慣，我會用文字描寫詳細，各位廚友自取哦ɿ😏ɾ...
能當面澆頭的紅燒大排，又嫩又大又入味
感謝收藏關注，不知道吃什麼可以點進我的主頁哦，也許能給你帶來靈感。本人主要分享一些快手菜，步驟都很詳細，照着做讓你快速get拿手菜。用料大排4塊八角1個澱粉適量冰糖1塊鹽少許生抽4勺老抽1勺料酒2勺姜1顆蔥2根蠔油1勺能...