牛肉雞汁灌湯包
這是我的第一個菜譜，動手是快樂的，很喜歡看下廚房，希望和愛做菜的人一起交流分享經驗。用料牛肉300克豬肥肉100克料酒2勺生抽3勺老抽2勺食鹽10克糖5克雞汁凍適量牛肉雞汁灌湯包的做法按照自己喜歡的蔬菜加入肉糜，然後拌入...
雞汁灌湯包
今天做一個很早之前就想做的灌湯包，不像傳統灌湯包裏用到豬皮凍，今天我用的是雞凍，湯包的皮薄到接近半透明，肉餡是手工剁的，緊實彈牙，咬開後流出的雞湯無比鮮美。剛出爐的時候最好吃了，但要注意燙哦～用料雞凍水750ml鹽1小勺八...
灌湯鮮肉包
爲了讓寶寶能吃到衛生乾淨的包子，作爲媽媽的我一定要學習下包子的做法，第一次做包子，莫名的自信，哈哈！用料麪粉克酵母克水克白糖克奶粉克蠔油勺五花肉廣式臘腸鹽香油灌湯鮮肉包的做法我使用的這款麪粉已經添加了酵母麪粉可...
雞汁灌湯包
用料濃縮雞肉汁150克麪粉150克開水80克豬肉末150克鹽、料酒、生抽、耗油、白糖、姜粒、蔥花、花椒油適量雞汁灌湯包的做法雞肉洗淨，鍋裏添加足量的水，水開下鍋，再次沸騰後撇掉水面的血浮沫，再蓋上鍋蓋小火煮約40分鐘。煮...
牛肉灌湯包
用料牛肉克水克料酒勺酵母克生抽勺鹽克麪粉克牛肉灌湯包的做法牛肉泥➕大蔥碎➕醬油➕水➕木耳➕鹽➕油攪拌均勻肉皮凍切碎麪粉提前發酵好哦孩子最愛的迷你小包子包好以後繼續發酵上鍋蒸一刻鐘...
包子篇～牛肉圓蔥灌湯包
用料牛肉餡500克洋蔥1個麪粉克料酒1勺生抽1勺薑末少許克蠔油1勺豬皮凍3g白糖30克老抽半勺香油1勺十三香1勺麪粉500克鹽4克（和麪）10g（肉餡）包子篇～牛肉圓蔥灌湯包的做法牛肉餡加薑末、生抽、鹽、蠔油、植物油、料酒攪拌，花椒...
雞汁灌湯包——太太樂鮮雞汁
用太太樂鮮雞汁做的灌湯包，自己做的雖然模樣差點，但是很受小朋友們歡迎。分享給各位。自己和麪的話，皮更好吃。也可以換成品的餃子皮，但要把邊緣擀薄一點。太太樂鮮雞汁，是點睛之筆，只需擠一點，湯汁更鮮美。用料肉餡180g豬皮...
超級鮮美多汁的牛肉灌湯包
第一次發沒用順手圖片和步驟不太貼合有疑問可以留言哦用料餃子皮20牛肉半斤大蔥兩根生薑一塊雞蛋一個花椒20粒小蔥三根超級鮮美多汁的牛肉灌湯包的做法花椒用開水泡半個小時備用小蔥蔥綠部分三成熱油鍋炸至焦黃撈出蔥...
羊肉灌湯包
灌湯包，俗稱湯包，也稱灌湯小籠包，是漢族西關小吃，起源於北宋時期，流行於中國各地。早在北宋市場上已有售賣，當時稱灌漿饅頭或灌湯包子。灌湯包外形美，其內容也精美別緻，肉餡與鮮湯同居一室，吃之，便就將吃麪、吃肉、吃湯三位一體...
灌湯大肉包
用料中筋粉250克低筋粉100克酵母4克泡打粉3克夾心肉250克肉皮凍150g蔥2根灌湯大肉包的做法醒面4小時後弄成一個個劑子，然後擀成薄皮，中間稍厚肉餡里加入料酒，蠔油，生抽，老抽和鹽，少許糖。攪拌到一定韌性後分三批加入蔥水。...
雞肉灌湯包
灌湯包我喜歡吃死麪的，不用發麪，麪皮勁道，皮薄餡大，湯汁濃稠，即使是雞肉餡也不會幹不會柴。用料麪粉200克雞胸肉300克葫蘆卜一根杏鮑菇或者香菇適量豬皮凍適量圓蔥半個雞肉灌湯包的做法麪粉中加2克鹽和成光滑的麪糰醒15分...
牛肉灌湯包（燙麪版）
也可以不做燙麪全用溫水和麪牛肉做不好會柴，可以替換成🐷豬五花肉自由發揮因爲老公喜歡吃牛肉🐮所以方子也是牛肉做餡的！用料麪糰部分麪粉500克開水120克溫水120克鹽5克肉餡部分牛肉600克大蔥2根姜5片五香粉1湯勺生抽20...
灌湯小肉包
現在外面買的小籠包又貴又沒什麼湯汁，而且還不知道什麼肉餡，決定自己動手做放心的灌湯小籠包。用料剁刀肉500克肉皮100克鹽適量胡椒粉適量生抽適量蠔油適量糖少許米酒2湯勺麪粉約800克灌湯小肉包的做法菜場買回剁刀肉，去...
蟹肉灌湯包
用料豬前腿肉500克蔥姜、胡椒粉適量肉皮250克料酒白糖適量螃蟹兩隻250克蟹肉灌湯包的做法肉皮涼水下鍋，放蔥姜一起煮下，等開鍋後撈出拔掉表皮的毛，把裏面多餘的肥肉刮乾淨，涼水沖洗下，加水沒過肉皮放高壓鍋裏壓爛，撈出肉皮，...
鮮肉多汁的灌湯包子餡
用料豬肉（三分肥七分瘦）3斤姜7～8片蒜米2瓣鹽1小勺半料酒3勺白酒1勺糖1小勺生抽5勺老抽1勺蠔油4勺十三香少許胡椒粉少許香油1勺水150ml花椒20克蔥5根鮮肉多汁的灌湯包子餡的做法提前備好150ml清水加薑片、蒜米、花椒、5勺...
雞凍灌湯包
想做灌湯包，發現都是用皮凍的，於是做了這個方子。魚膠粉，純蛋白質成分，有抗氧化的作用，對面板很好，放心食用，某寶有賣。餡不多加描述，請參考其他人的方子。用料高筋麪粉400g水150左右不是絕對每種面吸水性不一樣，自己調整雞湯4...
家庭版雞汁灌湯生煎包
做了雞爪凍，就爲了吃生煎包！用料中筋粉300g酵母4g糖5g豬肉糜250g蔥切碎，多點雞蛋1個蠔油適量生抽適量料酒適量麻油適量薑汁1個冰塊的量家庭版雞汁灌湯生煎包的做法蔥切碎，薑汁準備好肉餡放一個雞蛋肉餡放鹽，生抽，麻油，蠔油，料...
灌湯豬肉包
用料肉餡：豬肉糜500克鹽根據自己口味加入姜20克白糖（提鮮）5克生抽2勺老抽1勺五香粉1小勺味精3克雞精3克食用油15克芝麻油5克蠔油1勺水大半碗蔥2根圓白菜半個麪糰：麪粉500克酵母粉5克泡打粉3克白糖5克灌湯豬肉包的做法肉餡...
豬肉灌湯包
用料豬肉300g蔥稍多姜少許料酒適量鹽適量麪粉250g澱粉50g豬肉灌湯包的做法首先做肉皮。先煮10分鐘，拿出把肥肉刮掉，切成絲，放水裏加入花椒，姜，蔥，料酒，煮10分鐘。放入冰箱冷藏1晚上，做成肉皮凍。拌餡。把肉皮凍拿出，切成小丁，與...
鮮肉灌湯包
喜歡美食，孩子們看完《舌尖上的中國》對灌湯包念念不忘，於是動起手來！雖然程序複雜，但是肉類的食物，還是自己做的，吃得放心。用料皮凍用料：豬皮150克雞骨架半隻水900克姜適量料酒1勺肉餡用料：豬肉（肥二瘦八）500克姜（姜蔥水）20克蔥...
蝦肉灌湯包
做豬皮凍時特意留出來一塊（我的菜譜裏有自制皮凍），就是想着做灌湯包，結果皮凍放少了，湯汁沒有預期的多。但是不影響鮮香濃郁的美味，這個口味非常適合Z先森，我吃不慣海鮮味的食物，覺得鮮的齁嗓子😁我還是喜歡回民街花椒味重的...
灌湯肉包
用料麪粉500g糖一勺酵母一勺豬肉250g鹽一勺生抽一勺耗油一勺料酒一勺糖一勺根據自己的喜好增添灌湯肉包的做法一、發麪材料：麪粉：500g糖：一勺酵母：一勺揉麪至表面光滑，放烤箱發酵（在南方發酵，烤箱是不錯的選擇，一個小時就發到...
灌湯包肉餡
用料豬肉500克姜水7勺油2勺鹽1.5小匙小蔥白8根頭灌湯包肉餡的做法三肥七瘦，我把肥肉先攪到最細滑度，瘦肉呢就憑個人喜好繳到自己喜歡碎的程度，拌一起兩小顆姜泡出半碗水（大約7-8勺）、2勺油、1.5小匙鹽、8根蔥白也用小攪拌...
雞汁凍(蟹粉)灌湯包
一口湯汁的誘惑😋步驟清晰喔👌約25個量用料1⃣️雞汁凍雞腳3只雞骨架半隻水750g鹽1小匙八角1個姜蔥適量2⃣️蟹粉大閘蟹（母）5只（拆好）熟豬油適量薑末、料酒、鹽稍許3⃣️肉餡豬肉末200g蟹粉100g皮凍100g雞蛋1個薑末、胡椒粉適量...
灌湯肉包子
用料酵母4克麪粉500克糖適量前腿肉500克蠔油2勺白糖適量生抽1勺鹽適量老抽1勺白胡椒粉適量薑末適量花椒生薑蔥煮水適量灌湯肉包子的做法發麪調餡子包蒸開吃...