甜味牛奶饅頭
自己記錄成功案例，後續補充詳細資訊。用料麪粉200克牛奶80～100克白糖50克酵母2克甜味牛奶饅頭的做法先放乾料，再放溼料。揉至無干粉，發酵30min撒乾粉，邊排氣邊揉光滑擀平，捲起，刀切二次發酵30min～60min冷水上鍋，大火燒開倒計時...
奶味饅頭
小時候爺爺就是這麼做給我吃的用料雞蛋一枚奶粉200克自發粉400克白糖四勺水少許奶味饅頭的做法第一步先放麪粉和奶粉打入一個雞蛋。加入糖然後放溫水和勻就好啦...
甜味饅頭
來了廣州才知道，粵式饅頭都是放糖的，北方饅頭不放糖，家人東口味和自己的口味中和下～用料高筋麪粉500g鹽3克酵母7克溫水250克甜味饅頭的做法準備的酵母，糖，水，鹽在溫水裏融化一下與麪粉一起攪拌揉搓直到形成塊狀等待發酵（根據...
香甜奶油饅頭
做這款饅頭初衷是爲了消耗家中淡奶油，結果沒想到這麼好吃😋小朋友肯定都是喜歡的。用料中筋麪粉400g酵母1茶匙淡奶油160g牛奶150g糖40g鹽1/4茶匙香甜奶油饅頭的做法主鍋加入160g淡奶油、150g牛奶、1茶匙酵母，40g糖，設定2...
金銀饅頭（胡蘿蔔牛奶饅頭&純牛奶饅頭）
用料胡蘿蔔🥕小半根白砂糖半碗溫水少許（半碗）低/中/高筋麪粉500克酵母粉5克純牛奶半盒破壁機/果汁機一臺金銀饅頭（胡蘿蔔牛奶饅頭&純牛奶饅頭）的做法打汁，備料，揉麪團發酵大概一個多小時發酵完使勁揉麪團，揉出氣泡，擀平，卷...
味好美榴蓮奶香甜饅頭
普通的饅頭加入榴蓮醬後味道真的很棒，榴蓮味濃郁十足，蒸的時候滿屋飄香！😋😋用料麪粉200克水100克白糖30克酵母2克奶粉15克味好美榴蓮醬30克味好美榴蓮奶香甜饅頭的做法所有材料備好！全部材料放入容器中混合，揉成光滑的面...
奶牛饅頭
只要饅頭做好了，各種造型都可以駕馭，只要多做，才知道哪裏出問題，配方沒有加糖，想吃甜一點的先把糖加入水中把糖攪融了再倒進麪粉中和麪，用料小麥麪粉200g酵母2g水90g_100g豬油5g竹炭粉適量奶牛饅頭的做法把需要用到的先稱好...
奶香甜味雙色刀切饅頭
做過幾次紅糖棗饅頭，家裏女兒大妹子偏偏喜歡白色刀切饅頭，結合紅糖饅頭的做法，改良了之前網上奶香刀切饅頭的方子，發麪非常成功，做出來的饅頭也非常鬆軟。大妹子口味偏甜，如果家人不喜甜食，可以適量減少糖的克數。用料低於38...
甜甜軟軟🍥牛奶蜜豆饅頭卷
鬆軟香甜…沒有人能夠抗拒吧饅頭卷卷做起來很快…用料中粉350克純牛奶180克細砂糖15克蜜豆適量玉米油7克酵母4克蜂蜜水蜂蜜5克｜水10克甜甜軟軟🍥牛奶蜜豆饅頭卷的做法🌻1、揉麪不多說…揉好的麪糰蓋保鮮膜鬆弛5分鐘…...
甜甜圈牛奶饅頭
給饅頭來個不一樣的造型，一起做健康版的甜甜圈。此方參考甜馨老師的方子。用料中筋麪粉100克玉米油4克牛奶60克細砂糖10克酵母1克紅曲粉適量紫薯粉適量蝶豆花粉適量甜甜圈牛奶饅頭的做法把牛奶、糖、麪粉、玉米油、酵...
『香甜』刀切牛奶小饅頭
原配方來自做了幾次確定了適合自己的用量做法。記錄一下。用料中筋麪粉300克糖40克酵母3克奶粉20克水150克『香甜』刀切牛奶小饅頭的做法除水之外所有材料稱進一個容器裏，攪拌均勻。加入水，攪成絮狀。揉成光滑的麪糰。（...
奶香南瓜饅頭~甜軟美味
北方一年四季少不了的主食之一就是饅頭。今天做的南瓜饅頭，加入少量奶粉可以使饅頭奶香味十足。南瓜性溫，秋季吃南瓜，保護胃黏膜，增加免疫等好吃。用料麪粉300克酵母3克南瓜泥250克奶粉2勺甘汁園雙碳白砂糖20克奶香南瓜饅...
健康原味+牛奶饅頭
給家人健康無添加的手作饅頭用料麪粉500克酵母2.5克水/牛奶30ml蜂蜜（可不加）1小勺健康原味+牛奶饅頭的做法麪粉500g水或牛奶30ml，放入2.5g酵母攪拌均勻混合好的酵母水加入麪粉中廚師機慢速檔攪拌，再中檔速度攪拌（這個步驟...
牛奶甜饅頭 （一次性發酵）
我也是第一次做饅頭，沒想到做的這麼成功！📝記錄一下，希望你們也能做好！🧡⚠️爲了節省時間，我做的是一次性發酵的饅頭⚠️牛奶可以換成260g左右的溫水⚠️白糖也可以換成紅糖，這樣做出來的就是紅糖饅頭！還可以加紅棗，那就成了紅糖紅...
甜味白饅頭
沒有陷,但是淡淡的甜味也挺適合早餐食用用料普通麪粉飯碗一碗白砂糖2陶瓷勺酵母粉(安琪)1陶瓷勺泡打粉1/2陶瓷勺(可不放)溫水約飯碗的1/3碗甜味白饅頭的做法一碗普通麪粉加在不鏽鋼盆裏,放入泡打粉,用手攪勻用溫水溶...
香甜美味的香蕉牛奶饅頭
家裏饅頭吃完了，朋友送了一大串香蕉，孩子不愛吃，今天做了一鍋香蕉牛奶饅頭，非常好吃，老人小孩都愛吃😋😋用料牛奶1-2香蕉2-4根麪粉500-800克白糖20克發酵粉3-5克香甜美味的香蕉牛奶饅頭的做法準備食材香蕉去皮放打汁機或破...
牛奶饅頭（牛奶紅糖饅頭）
參考學習新浪微博（我與美食的日常）製作用料牛奶200g糖（紅糖）30g(酵母3g麪粉（高筋/中筋）300g(兩種口味的話各150g)鹽1g油一點牛奶饅頭（牛奶紅糖饅頭）的做法材料如上圖牛奶微熱，放入酵母攪拌浸溶，靜置5分鐘麪粉中放入糖、鹽，加入浸...
奶牛甜甜圈饅頭
客訂的饅頭～順便錄的視頻哦～用料麪粉100克水45克乾酵母1克色粉適量食用油2克奶牛甜甜圈饅頭的做法嗯～都可愛小貼士詳見視頻哦，謝謝～...
牛奶饅頭 — 一款來自自創的適合南方人味蕾的牛奶饅頭
這次在編寫和錄拍視頻中，特將【牛奶饅頭】每一步的製作過程詳詳細細的記錄下來並做分享，讓更多的初學者都能根據分享內容，做出可口的牛奶饅頭，也是寶貝們的最愛。文後分享自創【天然酵母】餵養方法……。在和麪時加點天然...
牛奶饅頭
用料牛奶100克中筋麪粉200克酵母2.5克白砂糖20克牛奶饅頭的做法材料混合均勻，揉成光滑的麪糰。40℃發酵30分鐘左右，按壓緩慢回彈，發酵完成，冷水上鍋蒸18分鐘，悶2分鐘。可以烤箱發酵，放一碗熱水。也可以鍋裏發酵，溫度不要太高...
牛奶饅頭
最近都在家不能出門實在太無聊了從沒試過做饅頭在下廚飯借鑑了很多家的做法我自試了一下撒很不錯哦分享給大家用料甜牛奶300克麪粉500克酵母6克白糖50克鹽1克牛奶饅頭的做法麪粉是超市裏能做饅頭的普通麪粉牛奶加熱到...
牛奶甜饅頭
家裏寶寶喜歡吃麪食，所以想方設法的滿足他。南方人真的不擅長做包子饅頭，經歷很多次失敗，終於做出了這款鬆軟奶香味十足的牛奶小饅頭。低筋做出來的饅頭比中筋鬆軟我們家都喜歡吃甜饅頭，糖的量大概是麪粉的15%-20%。這樣...
牛奶小饅頭
用料牛奶190剋剋麪粉315克糖60克酵母4克鹽1克牛奶小饅頭的做法先把酵母加到牛奶裏攪拌均勻在把他慢慢到入麪粉裏用手揉到光滑的麪糰揉成光滑就行。這樣就可以了，放着醒發1小時，抓點手粉撒在桌子上把他搓成長條放着醒30...
美味牛奶饅頭
胃不好，早上喜歡饅頭配牛奶，疫情期間，沒法網購了，只能自己努力和麪粉做鬥爭。用料麪粉500克牛奶280克白糖100克酵母8克食用鹼2克豬油一勺美味牛奶饅頭的做法將白糖倒入牛奶中加熱融化，取一小部分牛奶，放至溫熱後將酵母加入...
奶香甜饅頭
用料牛奶150克白糖30克酵母3克油6克麪粉280克奶香甜饅頭的做法所有材料按順序放入麪包機，按imix程序揉麪20min。切成等大，放在刷油的不鏽鋼蒸盤上。蓋上鍋蓋常溫發酵20分鐘，冷水大火蒸15min。翻倒放涼，放冰箱儲存。...