紫薯餡/豆沙餡花捲
用料麪粉500克澳優珀淳奶粉20克白砂糖10克水270克乾酵母4克紫薯泥適量豆沙適量紫薯餡/豆沙餡花捲的做法準備食材。紫薯切片，放入蒸鍋中蒸熟。之後趁熱用叉子壓成紫薯泥。麪粉，牛奶，乾酵母放入面盆中，先用筷子打成絮狀。揉...
黑芝麻紅豆沙/紫薯餡
麥芽糖的作用是：增加餡料凝固性、柔軟性。成品約1000克用料紅豆300克黑芝麻200克麥芽糖（必備）200克白糖250克開水（助攪動）約500ML花生油200克黑芝麻紅豆沙/紫薯餡的做法準備好所需食材·紅豆提前5小時浸泡（我冬天隔夜）。芝麻...
自制紫薯泥/紫薯沙/紫薯餡兒
芳年易逝，不負韶華，不負卿！好好吃飯，很有必要！ღ💌ღ用料紫薯200克黃油（或者沒有味道的食用油）30克白糖20-30克牛奶10-20克（看紫薯幹不幹增減）自制紫薯泥/紫薯沙/紫薯餡兒的做法紫薯洗乾淨切成段放鍋裏蒸，大概20-25分鐘左右即可...
紫薯餡
自己先實驗的，所以糖量都比較大，可斟酌。覺得紫薯非常好炒，比紅豆，紅薯等好炒。月餅餡。僅供參考，主要是自用。用料紫薯250克糖120克(可增減)油20克紫薯餡的做法紫薯蒸熟加油攪拌機攪碎，入鍋加糖炒至成團喜歡紫薯餡，紅豆這樣...
紫薯豆沙餡
純屬消耗紫薯粉。真不明白有的人爲什麼要弄紫薯粉回來，又不是買不到紫薯。放了很久之後，趕上月餅季。做個餡料吧，消耗得多一點。原是想直接用紫薯粉做餡料的，後來琢磨還是用白豆沙來搭配。其實，全用紫薯粉消耗得更快。下一...
紫薯綠豆沙餡麪包🍞
突然翻出來一包紫薯泥，一包綠豆沙，索性合二爲一做個創新麪包🍞，置於好不好吃(｢･ω･)｢嘿，那就再說啦😊用料高粉52克水80克高粉400克紫薯泥200克白砂糖35克鹽4克酵母粉5克酸奶50克水130克牛油果1個綠豆沙餡268克紫薯綠豆沙餡面...
紫薯糯米餅（豆沙餡兒）
簡簡單單的小餅，好吃不費時。用料紫薯兩個糯米粉適量砂糖適量紅豆沙適量白芝麻適量紫薯糯米餅（豆沙餡兒）的做法紫薯去皮切片，上鍋蒸熟（一般看着裂開了，或者筷子可以戳動了，就是好啦）趁熱將紫薯片隔保鮮袋用擀麪杖擀成泥（不怕燙...
做芋泥餡豆沙餡紫薯餡快速打泥小技巧
入烘焙坑後經常會要想自己做各種餡料，像什麼豆沙餡,芋泥餡這些，如果用料理機打不管怎樣都需要加水才能打的很細膩，尤其像芋泥是越打越粘的，曾經也有小姐姐跟我說芋泥特別不好打用料理棒打也容易燒料理棒。今晚剛好想做些...
月餅餡料——蓮蓉 豆沙 紫薯
還有半個月就是中秋了，朋友圈月餅都瘋了，每天看到的都是圓圓的月餅，不過餡料自己熬的很少，我想說餡料自己熬，就是費時間，但更健康一點，甜度也不會太甜。老公愛吃月餅，每年我都自己熬餡料。月餅季——自制餡料更健康餡料做做並...
豆沙紫薯餡
豆沙餡用在蛋黃酥裏，紫薯餡用在五彩蛋黃酥裏用料豆沙餡生紅豆500克玉米油150克麥芽糖100-115克淡奶油100克砂糖80克黃油100克生或熟紫薯1000克糖（煉乳）150克黃油（玉米油）150克淡奶油（奶粉）50克括號裏可以替換豆沙紫薯餡的做...
無糖紫薯餡花捲（香）
主要最近幫弟弟賣紫薯，又便宜有多。一定要用我們湛江沙土紫薯哈。用料麪粉（麪糰）500克酵母（麪糰）6克水（麪糰）適量克紫薯餡:紫薯（去皮）500克煉乳20克牛奶100克黃油30克無糖紫薯餡花捲（香）的做法紫薯:500克（去皮後）煉乳:20克牛奶:100...
充滿春天氣息的桃花酥|豆沙餡|紫薯餡|芋泥餡
顏值與美味並存的一道神仙甜點。清風徐來，春暖花開。外皮酥脆，內餡柔軟的桃花酥，你值得擁有～B站有視頻版：Elena愛畫畫用料麪粉150克植物油30克糖20克豬油25克雞蛋1顆沸水30克豆沙20克紅色色素兩滴充滿春天氣息的桃花酥|豆...
豆沙餡兒紫薯芝麻餅
媽媽早上六點起牀給我做早餐，蒸了好大一個紫薯，裝了滿滿一飯盒。然後吃了三分之一還剩三分之二扔了可惜了，畢竟是媽媽一大早起牀忙活出來的，翻了一下家裏剩餘的東西，決定用邊角料來做一個餅吧。用料紫薯500克左右糯米粉500...
桂花豆沙餡
這款豆沙餡可以用來包包子，做月餅等，比外面許多的豆沙餡都要好吃用料小紅豆500克幹桂花（或桂花醬）3克清水1100-1200克紅糖200-300克油（或豬油）300-500克白糖100克紅曲粉10克桂花豆沙餡的做法準備一斤小紅豆，倒入高壓鍋中，加入...
各種奶香餡（紫薯餡，芋頭餡，蓮蓉餡，栗子餡，豆沙餡）
餡料這種東西說實話，如果在外面買，真不知道用什麼邊角料做的，所以還是在家做吧，最起碼絕對的真材實料，還很簡單，可以用來給孩子包各種包，冰皮月餅，水晶月餅……（請認真看完所有的步驟再開始做）用料紫薯，芋頭適量蓮子，栗子，紅豆適量...
紫薯餅（豆沙餡兒）
本來買模具是想做月餅的，結果發現做紫薯餅也很棒用料紫薯1個麪粉適量白糖適量豆沙適量糯米粉適量紫薯餅（豆沙餡兒）的做法紫薯洗淨切塊，放微波爐叮熟，（蒸熟也可以），然後壓成泥。加入糯米粉、麪粉（如果想更糯可以不用放麪粉）、白...
紫薯餡吐司卷
用料紫薯個牛奶克糖紫薯餡吐司卷的做法安排...
抹茶青團——豆沙紫薯餡
清明節的小吃，沒有艾草和青汁就拿抹茶來替換吧，味道也很不錯。餡料用的是豆沙和紫薯，意外的好吃呢用料抹茶6克糯米粉100克木薯粉20克糖5克（可不加）熱水95克餡料豆沙餡餡160克紫薯餡80克抹茶青團——豆沙紫薯餡的做法所有材...
餡料(紅豆餡、紫薯餡、老婆餅餡)
餡料千萬種~😋下面分享一下常用的幾種酥餅餡料！---------------------------------烘焙就像人生，要不斷的修煉，才能總結出適合自己的經驗！...用料紫薯餡紫薯500克黃油30克白糖50-100克玉米油40克豆沙餡紅豆250克白糖125克...
青團（豆沙，紫薯餡）
清明節吃青團是南方的習俗，南方的艾草與北方的大不相同，北方的艾草是端午節掛在門樑上的，不能食用，而南方的艾草卻是艾草窩窩，艾草餈粑，青團等的主要原料。由於沒有可以食用的艾草，又很想吃青團，最後就選擇了菠菜粉代替，可以讓...
萬能蛋糕卷—紫糯米餡、紅豆餡、紫薯芋泥、香蔥肉鬆蛋糕卷
這方子目前是我心中的萬能卷！！！不信你試試看😃感恩遇見老師！學習烘焙以來，卷卷一直是我的軟肋，也沒買烤盤油布，就用烤箱自帶烤盤做，沒經驗結果失敗被妹妹嘲笑，夾餡的淡奶油卷一次都沒成功過😂。暗下決心一定攻克難題。最近學習...
日式棉花蛋糕卷の紫薯餡
最近狂做這個日式棉花捲，主要是一直沒做到心中所想的那樣，今天捲了紫薯餡的。日式棉花捲的方法請看我之前發的，我也不想再囉嗦了。這裏僅僅是紫薯餡的做法。用料紫薯250g黃油40g糖粉35g酸奶或者淡奶油45g日式棉花蛋糕卷...
紫薯糯米豆沙餡糰子
爲了消耗剩下的紫薯和糯米粉，隨便配了料做出來，意外的很軟糯好吃。用料紫薯1個（約150克）糯米粉100克牛奶看糯米粉吸水程度白砂糖可省略紅豆沙80克紫薯糯米豆沙餡糰子的做法蒸紫薯（電飯煲，普通的鍋，蒸蛋器都可以）我用蒸蛋器約1...
豆渣紫薯餡
每次榨豆漿過濾後總會剩挺多豆渣，有時候拿來做豆渣饅頭，麪包，有時候就炒素肉鬆，這次我們來把它做成餡。用料各種豆渣1000g紫薯2個冰糖適量植物油（豬油）適量豆渣紫薯餡的做法每次榨完豆漿的渣我都會封好放冷凍，攢得差不多數量...
糯米餈（紫薯餡，紅豆餡）
用料紅豆克紫薯糯米粉糯米餈（紫薯餡，紅豆餡）的做法🔻糯米餈比例：糯米粉：150g澱粉：40g糖：20g（愛樂甜0卡糖：30g）牛奶：240g蒸好後放黃油挼勻，（也可不放）整形包餡🔻紅豆/紫薯餡：紅豆泡一天，和煮飯一樣比例的水，電飯煲精煮，（紫薯切片蒸趴)用破...