超嫩蒸水蛋
用料雞蛋2個，敲開約90g醬油適量鹽適量即可水135克，和雞蛋1:1.5倍超嫩蒸水蛋的做法2個雞蛋打散40度左右溫水化開鹽巴（看個人口味適量即可）水和雞蛋比例是1:1.5倍，如果是2個雞蛋敲開約90克，水約135g大概一下即可鹽水倒入雞蛋...
超嫩蒸蛋
其實蒸蛋這玩意很簡單的！用料雞蛋4個鹽1克（適量）水1：1.5醬油適量油適量蔥花適量超嫩蒸蛋的做法四個雞蛋剛好一個碗的量，倒入盆中加適量鹽打撒，用剛剛裝四個雞蛋的碗量水的份量，一碗雞蛋就一碗半左右的涼白開。多一點點無所謂...
超水嫩超鬆軟的蒸蛋糕
家有兩寶，超級愛吃蛋糕，無奈每次吃烤蛋糕都容易喉嚨發炎，所以只能做蒸蛋糕了。基礎的戚風蛋糕都沒有玩會的就真的不建議來做這個蒸蛋糕了！連戚風都做不好就做這個的話，失敗率真的會很高，所以基本功還是要打好啊！模具我用的是...
🐚低脂蛤蜊蒸蛋 | 教你蒸出超嫩水蛋！鮮美又嫩滑！
之前分享過一個超豪華蒸水蛋的食譜，關於蒸水蛋，還有另一個非常好吃的做法蛤蜊蒸蛋，做法超簡單！用料蛤蜊500克雞蛋3個鹽2克白胡椒粉適量溫水150克蛤蜊湯+100客冷水蔥花適量醬油適量🐚低脂蛤蜊蒸蛋|教你蒸出超嫩水蛋！鮮美又...
水蒸蛋 超滑嫩蛋羹
雞蛋這種高蛋白高營養的東西怎麼吃都非常愛吃啊！蒸蛋也是雞蛋比較好的吃法營養成分保留的比較好口感還很好用料雞蛋一隻蔥花醬油黑胡椒鹽溫水水蒸蛋超滑嫩蛋羹的做法雞蛋打入碗里加入兩倍量溫水慢慢攪勻加入鹽和黑胡椒...
肉沫蒸水蛋（超嫩燉蛋）
超嫩燉蛋用料肉沫50g蔥5g雞蛋3個水200g鹽1g雞粉1g香油3g水澱粉3g生抽3g蠔油3g糖1g肉沫蒸水蛋（超嫩燉蛋）的做法雞蛋打散用濾網過濾，把沒打均勻的部分扔掉。加入水200g（比例：3個雞蛋配200g水），攪勻套上保鮮膜，放入鍋中，蓋上鍋蓋，...
超級無敵嫩！蒸水蛋
用料雞蛋1個鹽或者糖1克溫水100毫升超級無敵嫩！蒸水蛋的做法忘記拍過成了，圖片沒有哈哈！用文字:一個雞蛋➕100ml溫熱牛奶或水Z字型攪拌均勻，然後把表面氣泡用勺子🥄去走，加糖或鹽一調羹，中火蒸8分鐘[呲牙]🥚🥚，口感跟外面買...
水蒸滑蛋（超嫩滑）
蒸滑蛋廣東人叫做蒸水蛋，有些地方叫蒸雞蛋羹。不管它叫什麼名字，能夠蒸出又滑又嫩、表面光滑似豆腐腦的雞蛋羹纔是最重要的。其實不難，只要2個祕訣，就可以做到。祕訣1.雞蛋與水的比例是1：2.5，也可以是1∶3；祕訣2.用涼開水，...
超嫩水蒸蛋
超嫩，像水一般，“入口即化”……如果你像試着做一做，就看看吧！用料溫水個人口味自行添加雞蛋2只生抽個人口味自行添加純正芝麻香油小勺蔥花個人口味自行添加鹽個人口味自行添加超嫩水蒸蛋的做法請看一分鐘視頻O(∩_∩)O去...
嫩滑水蒸蛋
用料雞蛋三個溫水大半碗鹽半勺白糖半勺蠔油一勺醬油半勺花生油半勺嫩滑水蒸蛋的做法三個雞蛋大半碗溫水打入盤裏，放花生油，白糖，鹽，溫水，按一個方向攪勻些蓋上鍋蓋，冷水下鍋，隔水蒸，調大火，水煮沸後蒸四分鐘，關火碗裏放入醬油跟...
超嫩水蒸蛋
做了幾次覺得很好吃，與廚友們分享，順便也記錄下來用料雞蛋2個鹽少許溫水1:2醬油1勺油半勺蔥花適量超嫩水蒸蛋的做法將雞蛋打散，倒入1勺醬油，少許鹽和橄欖油，攪勻倒入1:2的溫水（雞蛋1，溫水2)用蛋抽打出泡泡，過濾到蒸碗中封上保...
水嫩蒸蛋
簡單快手有營養用的黃天鵝雞蛋，可生吃，小孩孕婦可放心食用的雞蛋。今天蒸的兩個雞蛋我家小朋友都吃了。用料雞蛋2個50度溫水雞蛋液的1.5倍鹽1克蒸魚豉油1勺芝麻香油幾滴水嫩蒸蛋的做法常溫雞蛋打碗裏打散，放鹽攪拌均勻，準...
超簡單蒸出嫩嫩的水蛋
用料雞蛋2個水約100ml鹽2克油幾滴醬油半勺蔥花少許超簡單蒸出嫩嫩的水蛋的做法雞蛋2個打進碗裏攪拌均勻，然後放入少許油，鹽，再加入剛燒好的開水不斷攪拌均勻煮飯的時候放進去蒸就可以了（也可以另起鍋水煮開後蒸8分鐘左右）...
香嫩水蒸蛋
用料雞蛋3個鹽3克香油1勺小蔥1根生抽2勺香嫩水蒸蛋的做法碗中打入三個雞蛋，加點鹽和油打散，打越久越好…接着加入1.5倍雞蛋分量的水繼續打均勻。放入蒸鍋，盤子需要鋪上保鮮膜或者蓋子，再蓋上鍋蓋，蒸大概20分鐘！用勺子打雞蛋...
超嫩蒸蛋~
用料雞蛋3只蔥花適量醬油適量食用油適量蝦皮適量超嫩蒸蛋~的做法取一碗打入三枚雞蛋（兩人份）倒入適量食用油（我用的是自家壓榨的豆油）食用油可以增加香味防止粘碗加入一點點醬油還有蝦皮還有一點點的鹽具體加什麼樣子的配...
滑嫩水蒸蛋
告訴你滑嫩的關鍵。用料雞蛋2個溫水蛋液的1.5倍鹽2克醬油1勺芝麻油半勺滑嫩水蒸蛋的做法蛋液里加鹽打散，加水（可以用蛋殼量，3個蛋的量）打到混合均勻。撇去所有浮沫。倒扣一個盤子在碗上冷水入鍋蒸15分鐘。出鍋後劃上幾刀，...
超滑嫩蒸水蛋
同事說水蛋總是不夠嫩，今天正好做了，於是就有了今天的菜譜。用料雞蛋4個油（你家用什麼油都行，花生油，玉米油隨意）1～2湯匙鹽2克水大約雞蛋的三倍體積錫紙一小張超滑嫩蒸水蛋的做法四個雞蛋，打入盆中加少許鹽少許油攪勻加三倍於...
蒸水蛋 超快手！超滑嫩！
這是一款0失敗的滑嫩嫩水蛋，雞蛋我是喜歡這樣天天吃也不厭，如果整個蒸熟吃真心不愛吃，而且天天吃更不可能了。希望大家能喜歡這個簡單的營養菜譜，如有疑問可留言給我。用料雞蛋2個溫開水6個雞蛋殼鹽、玉米油、香蔥、醬油...
超嫩滑水蒸蛋
大小朋友都愛的水蒸蛋嫩嫩滑滑最先光盤的總是它🙈用料雞蛋2個（帶殼60g～65g左右）鹽少許熱水300ml超嫩滑水蒸蛋的做法雞蛋加入少許鹽打散，打至蛋液掛直線流淌。蛋液裏慢慢加入水，邊加邊攪拌均勻。（特別是開水，不要一下子倒進去...
蝦仁水蒸蛋（超滑嫩、超好吃）
週日家裏有人，3個大人兩個孩子，對於孩子最愛吃的莫過於蝦和雞蛋羹了。最後做了一大碗，閨女一個人差不多吃了一半。我還在廚房做其他菜的時候，她過來餵了我一勺子雞蛋羹，上面還有一個蝦仁，很開心。該菜譜全程22分鐘左右，其中...
超嫩蒸水蛋～
早餐必備～用料雞蛋1個溫水三分之一碗（蛋黃差不多這樣溫水）鹽適量超嫩蒸水蛋～的做法一個雞蛋～➕三分之一碗的溫水，放點鹽，攪拌攪拌攪拌～放鍋裏蒸15分鐘～(我一般會蒸20分鐘)超級嫩～小孩子超喜歡吃～...
嫩滑蒸水蛋
用最簡單的食材，最簡單的方法做出最美味的東西。用料雞蛋4個醬油1勺鹽5克水350克（按照蛋的大小，1:1.5）小蔥小許嫩滑蒸水蛋的做法雞蛋4個。這個雞蛋的個頭比較大。所以加水的時候要按蛋的大小作爲比例。先把蛋打散打均勻按...
嫩滑蒸水蛋
用料雞蛋2個嫩滑蒸水蛋的做法關鍵是：用打蛋器打散2個雞蛋。用篩網過濾下。50度左右溫水，放入適量鹽化開。水與蛋液的比例是1.5：1鹽水和蛋液混合後倒入淺盤，蒙上保鮮膜。冷水入鍋，水開後中火蒸8分鐘，燜2分鐘出鍋。嫩滑蒸雞蛋...
鮮嫩蒸水蛋
爲什麼你蒸的水蛋溫度對了、比例也對了，可還總是蒸不好呢？很多人蒸水蛋喜歡先往蛋液裏放鹽，這樣會上淡下鹹，碗底的蛋液容易被蒸老。跟着【鄒小和】師傅做蒸水蛋，屢試不爽，巴適得很！😋🤤分享給大家🤗用料雞蛋3個溫水蛋液1.5倍...
鮮嫩水蒸蛋
用料雞蛋5個溫水300克鹽一小勺生抽1勺香油1勺鮮嫩水蒸蛋的做法主材料單手打蛋✌️土雞蛋加鹽、然後打散、打很散加完水之後的，最好加溫水，水是雞蛋液的2倍就可以了、把泡泡撇掉加一勺橄欖油、會更香攪拌勻放蒸鍋，水要先燒...