烤番薯（家用烤箱），選好吃番薯有方法
寒冬的下班時間路邊總飄來烤番薯的味道很多次都無法不停下來買一個後來發現在家做這麼簡單前提是番薯買得好1，外表乾淨、光滑、形狀好、堅硬和發亮的，發芽、表面凹凸不平的不要買，那已經不新鮮。2，聞一下有沒有黴味，有的話...
好的原料纔有好的味道-番薯澱粉
番薯澱粉這個名字聽着有點蹩腳，好像叫紅薯澱粉的更多，但但但是這個紅薯的出粉率和白番薯的出粉率真的差距有點大。有人說買點番薯粉不好嗎？看着婆婆地上一堆番薯實在想動手。轉正題，這個自己做的番薯粉有什麼好的，想了半天...
番薯馬蹄糖水？番薯糖水？任君選擇！
分享下廣東糖水，今日偷師成功！一步的區別讓你想煮番薯馬蹄糖水或番薯糖水都OK！用料片糖三片紅薯適量姜一大塊馬蹄粉少量/適量水大量番薯馬蹄糖水？番薯糖水？任君選擇！的做法洗淨番薯，削皮這部動作很重要，能讓糖水比較清澈乾淨，...
無方盛有方
我是一個隨意的人，做菜烘培都是一樣，心中有一定之歸，至於食材方式都可以靈活掌握，萬變不離其宗……用料所有你拿得到吃得下的食材無方盛有方的做法用你熱愛生活的熱情烹調一道道人間美食...
番薯+薯條
小時候的味道用料紅薯1個土豆1個番茄醬適量勺油適量克鹽水適量克番薯+薯條的做法首先準備一個紅薯和一個土豆切片泡鹽水大概15分鐘到15分鐘即可，撈出來放入冰箱半小時，即可油炸(｡･ω･)油沸騰即可放入，小心融化的冰水。成品...
臍橙挑選方法
臍橙，柑桔類果實，從國外引進品種不過幾十年，適合在江西贛南一帶栽培，味甘甜，氣芳香，化渣少，富含維C與胡蘿蔔素，冬季水果上品。年輕時跑過贛南各大臍橙園，親自剪下過臍橙(不能用手直接摘，會扯破果皮)，不打農藥培植的幾乎找不到，但...
有口感的番薯糖水🍠
空餘時間來做個番薯糖水，我從小就特喜歡這樣的做法！用料薑片幾片紅/紫薯都可4個紅糖自己適量放糯米粉50克粘米粉80-100克水適量有口感的番薯糖水🍠的做法番薯選自己喜歡的種類，剛好家裏有紫薯😬糯粘米粉加水和好，加的水量...
番薯糊（純粹有個不喜歡直接吃番薯的寶）
番薯糊，很有韌性，像吃一款糕點一樣的感覺。其實做法很智障，但是家裏有個死活不肯直接吃番薯的小朋友，要做成番薯糊吃，那也得做呀，畢竟上廁所通暢....用料番薯一個切塊低筋麪粉一勺番薯糊（純粹有個不喜歡直接吃番薯的寶）的做法...
番茄肉醬意大利麪（後面有意麪醬配方）最愛煮2021/基礎選集
用料意大利麪1份西紅柿3個削皮洋蔥半個肉糜100克番茄肉醬意大利麪（後面有意麪醬配方）最愛煮2021/基礎選集的做法app食譜番茄肉醬意大利麪200克洋蔥，切塊(約3公分)15克蒜頭20克油1片乾燥月桂葉300克豬統肉800克罐頭蕃茄15...
遠方有光
喵喵喵用料愛世界的心一顆追夢想的人一個離開的勇氣很多遠方有光的做法喵喵喵喵喵...
心有所薯
今天第一次嘗試用高壓鍋做了紫薯發糕。最近，對紫薯真是欲罷不能，決定給這款茶點取名《心有所薯》。用料紫薯2個麪粉少許酵母少許芒果1個石榴若干裝飾餅乾若干心有所薯的做法紫薯蒸過後壓成泥將加入酵母的水倒入紫薯泥中...
有芝士焗番薯味道的麪包
爲了消耗春日裏迫不及待要發芽的紅薯，試做此麪包，味道還挺成功，除了中途幹其他事情去了，發酵不足麪包機已經自動開啓烤麪包模式了，蓬鬆度不夠。下次重新試下再改進配方。用料紅心紅薯2-3個，約160g黃油60克（爲了減少熱量，可部...
番薯板栗小方
Hi，我是優優！眨眼間我就來發第2道菜啦！用料雞蛋1個紅薯100克板栗30克牛奶或沖泡好的奶粉10克黃油5克黑芝麻適量番薯板栗小方的做法板栗洗乾淨番薯切成塊板栗切一道條，我們用的是撥板栗工具，剪刀✂也可以，只是有點難剝。下鍋...
有手就會！芝士焗番薯
天氣冷就該吃熱乎乎的！還會拉絲呀。配料做的是兩人份用料紅薯3個芝士若干牛奶若干雞蛋1個糖可放可不放有手就會！芝士焗番薯的做法紅薯🍠洗乾淨蒸熟雞蛋牛奶糖混合均勻牛奶不需要太多去皮備用番薯搗成泥，用料理棒，叉子勺子...
番薯板栗小方
總是蒸着吃、煮粥喝實在是沒什麼新意，寶貝早就不感興趣了，那今天就趕快和思媽一起拿上紅薯，做一道香甜軟糯的番薯板栗小方吧~用料紅薯100克萌小慄30克雞蛋1個牛奶或沖泡好的奶粉10克黃油5克黑芝麻適量番薯板栗小方的做法...
軟糯有嚼勁自制番薯幹
小寶寶的磨牙棒，大人的追劇必備零食。綠色，無公害無添加的自制小零食。用料紅薯10個軟糯有嚼勁自制番薯乾的做法洗乾淨，把皮削乾淨切片或者切成條狀，然後把切好的番薯條放進蒸鍋，隔水蒸，大概蒸15~20分鐘致番薯完全熟透蒸好...
曬番薯幹（有無烤箱都可）
都是我媽曬得，我就負責吃啦哈哈哈這是一個炒雞隨意的譜烤箱版拉到最下面……………用料紅薯看自己想吃多少曬多少啦曬番薯幹（有無烤箱都可）的做法首先尼就肯定是先把紅薯蒸熟啦，上蒸鍋蒸20分鐘左右，能用筷子🥢很容易的扎過...
烤煙薯（流糖番薯方法）
記錄用料煙薯25中果5斤或者10斤烤煙薯（流糖番薯方法）的做法把煙薯放在家裏乾燥地方存放到完全糖化（就是單純存起來）8天注意：煙薯25表面有青筋似的筋，沒有筋的是假貨首先，洗番薯，把泥洗掉然後，拿六到七條放到烤箱裏烤，我家烤箱是...
不只是炒紫薯葉，還有番薯一生的故事
從小生活在農村，家裏養豬，我經常幫爸媽去拉番薯藤給豬吃。後來到大城市，發現城市裏的人都愛吃這類番薯葉。爲此我特地去找了度娘，才知道番薯葉的營養價值非常高。在香港被譽爲“蔬菜皇后”，“長壽蔬菜”和“抗癌蔬菜”。因...
番薯乾製作（儲存大量番薯的好方法）
用料紅薯隨意番薯乾製作（儲存大量番薯的好方法）的做法將番薯洗淨削皮後切片。放入蒸鍋，大火約蒸15分鐘，番薯可輕易用筷子戳過即可。晾曬至番薯表面乾爽中間稍軟即可。如果量多，可晾曬更幹些，方便儲存。剛晾乾，如曬圖的程度，可...
有祕方的番茄土豆蛋湯
揭祕不一樣的番茄土豆湯用料西紅柿（大）1個雞蛋1個土豆1個火腿片3-4片油適量鹽適量蔥花少許有祕方的番茄土豆蛋湯的做法番茄洗淨切小塊、土豆剝皮切成手指粗細的條狀後，浸泡在清水裏、雞蛋打散、切三四片火腿，備用燒熱的鍋...
魚的挑選方法（新鮮魚的選法。含鹹、淡水魚，冷凍、鮮活魚的挑選方法）
以前我不愛吃魚，因爲嫌魚刺多，吃起來麻煩，還有腥味。後來，結婚有了小王子，小屁孩居然這麼喜歡吃魚🤦♀️🙈😂！！！我懷疑是因爲我不喜歡吃魚，懷他時身體缺乏魚裏面含的營養物質，所以，他覺得自己虧了，能自己吃飯了就開始給自己瘋狂彌...
生薑選手的番薯糖水
生薑選手絕對不認輸！特別是冬天吃點生薑驅寒簡直是超級養生的好嗎~嘻嘻偷懶的我，這次用的是購買好的生薑片~一大把丟~進~去~煮着煮着一屋子的生薑香味實在是太誘人了~✨用料番薯一根生薑片（靈魂）一大把冰糖一勺水一千毫升...
《古方選注》雪羹湯
本品有清熱化痰，潤腸通便功效。適用於痰熱咳嗽，大便燥結。用料海蜇適量荸薺4枚食鹽3g《古方選注》雪羹湯的做法海蜇用溫水洗淨，切塊備用。荸薺去皮洗淨，切塊備用。海蜇、荸薺放入鍋中，加清水、食鹽，旺火燒沸後，再改用小火煮...
番薯薯條
解饞零食，就爲了消耗番薯🍠用料紅薯5條鹽少許植物油適量澱粉少許番薯薯條的做法紅薯洗淨切成條狀，晾乾水分後沾上澱粉起鍋燒油，這個沒有特別講究量，拿一雙木筷子🥢放到油中，出現小泡泡眼就可以放做好的紅薯條進去炸了。中...