常備調料
用料糖常備調料的做法醬油，貴的就行黑白芝麻海鹽岩鹽海苔碎黑白胡椒楓糖漿（+豆腐好吃柚子糖漿冬瓜糖漿金桔油（配烤肉玫瑰糖桂花糖鹽曲蠔油料酒紅糖冰糖味淋如何挑選糖，普通砂糖用來調酒或者放麪糰裏，三溫糖用來煮湯做菜。...
自制紅油辣子，廚房必備調料
愛吃川菜的小夥伴們，紅油辣子來啦！涼菜、小炒、擔擔麪、熱乾麪……只要加2勺，色澤和香氣立馬上一個level！小美120度恆溫熬製，無油煙，不擔心炸糊了，健康方便，不費力。用料辣椒粉50克植物油250克熟白芝麻10克熟花生仁碎5克小茴...
超簡單不需要準備太多調料的家常紅燒肉
在我認識我老公之前呢認爲紅燒肉是油膩的難吃的。但是吃了我婆婆做的紅燒肉之後，便開啓了我的紅燒肉之旅…………用料優秀的五花三層的五花肉大概三斤左右大蔥1根薑片兩三片料酒1勺生抽2勺醬油2勺老抽1勺糖2勺八角1個...
家常調料汁
這個料汁用來拌麪，做湯麪(直接這個料汁中放熱水，放麪條)，蘸食，味道都還不錯。用料糖適量香醋1湯匙蒜5大瓣生抽5湯匙花椒適量青線椒1只小米辣2只油適量香菜2根蔥2根姜2片鹽適量雞精適量家常調料汁的做法將花椒粒在鍋中小火...
一種調料做好魚，手殘黨必備
長手就會味型豐富，魚鮮四溢，脣齒留香用料鯉魚1條燜魚汁1/4瓶一種調料做好魚，手殘黨必備的做法1、油多放點，（蔥薑蒜幹辣椒選填，放了更好）魚放裏面，兩面略煎。2、加入燜魚汁，（有水就加水，沒水用的啤酒也可以），要沒過魚。3、蓋上蓋子...
必備調料
豆油，花生油，豬油，精鹽，焗雞粉(健味達，海天)，千禾零添加生抽，雞飯老抽，煲仔飯醬油，白糖，澱粉(玉米粉，木薯粉，綠豆粉)，蔥薑蒜沙姜，幹辣椒(2種)，黃酒(古越龍山，禹王國)，廣東米酒(原味15度，豉香味20度)，米蠟(白醋)，蠔油，柱侯醬，龐師咖喱醬王，新...
可樂雞腿，無需花裏胡哨調料，日常調料就行
用料雞腿五隻以上只檸檬半個生薑一丟丟可樂一瓶鹽少量冰糖五六個吧可樂雞腿，無需花裏胡哨調料，日常調料就行的做法雞腿加入兩三片檸檬（加不加隨意，加了好吃點）加入差不多這麼多的鹽，這種勺子大家家裏應該都有吧？醃一會鍋裏熱...
不較真兒吃貨家常西餐必備調料
俺們家裏有剛需，材料齊全當然必不可少；但如果你只是偶爾心血來潮做頓燭光晚餐浪漫一下，或者嘗試個西餐給孩子換個口味的話，買一堆調料等着它們過期就太不符合我們勤儉持家好主婦的人設了，今天咱來看看怎麼能花小錢辦大事兒...
自制水洗涼皮（帶6種調料製備）
方子菜譜裏用的油全是胡麻油，個人換了幾次其它的試過，感覺還是胡麻油更香。如果沒有胡麻油，用其他植物油代替也闊以。釀皮羅羅務必要備2個，來回倒着用。沒有就找其它盤子也可以，漂不到鍋裏就放蒸鍋蒸幾分鐘，注意防燙。方子...
準備（調料）（食材）
用料東古醬油（蓮藕、雞腿）生抽（紫甘藍）郫縣豆瓣醬（鱸魚、帶魚）蠔油（豆角、胡蘿蔔）番茄醬（大蝦）（皮皮蝦）香油（羊肉）（牛肉）雞精（酸奶、水果）黑芝麻、黑胡椒（洋蔥、西蘭花）花椒，八角（萵筍、金針菇）蒸魚豉油（杏鮑菇）海天黃豆醬芝麻醬準備（調料）（食材）的...
臘肉調料備忘錄
美食背後沒有故事，味道好吃就夠了，記錄一下，省的明年忘了做法，大家可以參考一下^_^用料五花肉8.8斤鹽100克生抽150克高度白酒（頭曲）200克白糖150克臘肉調料備忘錄的做法五花肉叫商家給你分割成一條一條，大概10條，叫商家紮好洞...
全球菜式20種必備調味料
轉自花吃姐姐，我已經懶成這樣了，截幾個圖就瞎發了，爲了自存好找，原文連結——用料味霖日式醬油清酒木魚花羅布紅蔥酥黑麻油九層塔香茅魚露椰漿韓式辣椒粉馬蘇裏拉水牛奶酪帕瑪森芝士車打芝士全球菜式20種必備調味料的做法...
家常蝦（萬能調料汁）
此道菜跟舅媽請教的，燒了三次每次都很好吃，就此獻上下廚房我的第一道菜！用料生抽1勺鹽少量糖4勺醋3勺味精可有可無蔥1根蒜、姜適量大蝦/白蝦適量家常蝦（萬能調料汁）的做法蝦洗乾淨，剪蝦鬚，去蝦線（白蝦可不去）：用牙籤或者剪刀挑...
日料常用調料掃盲帖
個人對日料很偏愛，想來應該是日料烹調時清淡保持食物原味深深吸引了我。最愛莫過於鰻魚飯了，po一張鰻魚飯的圖鎮菜譜😉日本料理即“和食”是成爲日本的菜餚。主食以米飯、麪條爲主，因爲靠近大海所以副食多爲新鮮魚蝦等海...
常備調料也能做的涼了也好吃的炒年糕
追着李敏鎬歐巴的新劇，追着追着就超級想念炒年糕的滋味～差不多七八年沒吃過了唉～記憶中的炒年糕味道就是甜甜辣辣的，年糕心兒卻沒啥味兒，也就是說全靠醬汁提味了，家裏沒有年糕條，自己又動手攪和出一堆年糕條，甜辣甜辣的鼻子都...
調涼菜萬能料汁，常用調料簡單易上手～涼拌皮蛋
自己挺喜歡吃皮蛋的，大家不喜歡吃的可以拿這個汁調其他涼菜用料皮蛋3個洋蔥半個芹菜葉和其他葉菜1份蒜瓣2瓣小辣椒1個香菜1根生抽1勺醋1勺耗油1勺味精和雞精5g鹽1勺白砂糖1勺調涼菜萬能料汁，常用調料簡單易上手～涼拌皮蛋...
韓式烤肉必備自調醬料
用料洋蔥半個青椒一個海鮮醬2勺鹽適量隨口味韓式烤肉必備自調醬料的做法那洋蔥青椒切丁放一點油!!切記只要一點!!!等洋蔥變得有些透明這時候放入海鮮醬我的是海天的比較甜2勺隨自己的口味可以放點鹽我是沒有放拿出烤...
日式蒸生薑(日常調料)
在昨天TBS的SaturdayPlus看到的，能幫助提高體溫和新陳代謝，據說體溫提高，免疫力就會提高，得癌症的機率就會小很多哦。。。常溫可以儲存3個月。。。可以放在各種菜裏，直接灑在米飯上，甚至放在甜食上。。。據說味道很搭。。#...
【需要改清單】家庭常備食材及調料清單
用料鹽【需要改清單】家庭常備食材及調料清單的做法待補充...
家常祕製虎皮扣調料
用料蔥適量薑蓉適量蠔油1勺白糖1勺生抽2勺黃豆醬1勺腐乳2塊酸梅4顆酸蕎頭2個酸檸檬半個虎皮扣一碗家常祕製虎皮扣調料的做法調料準備好後全部剁碎，拌在一起，放入切好的扣肉中醃製2小時後擺盤蒸40分鐘就可以吃了。...
川式油辣子（居家必備調料）
吃麪加一勺香香香，煮湯打個調料蘸蘸香香香，涼拌菜加一勺香香香！用料大蒜5瓣大蔥兩小截幹辣椒粉（有籽的那種，不能太細）若干花椒少量芝麻少量姜一小坨（切片）八角兩粒川式油辣子（居家必備調料）的做法備好材料。將幹辣椒與花椒、芝...
烤箱版燒烤【家常調料】
純粹是爲了記錄下配方自己做方便用料生抽3勺耗油3勺味極鮮1勺孜然3勺辣椒3個水2勺油1-3勺【我減肥只放了半勺】蒜末1瓣烤箱版燒烤【家常調料】的做法蔬菜會出水，不要和饅頭放一起，我就出錯了一定要放金針菇超好吃我烤箱...
烤雞翅（調料家常易得）
用料雞中翅10只生抽三勺（約5毫升一勺）老抽一勺大蒜五瓣碾碎生薑兩片紅/白/啤/黃酒兩勺白糖三勺蜂蜜一勺鹽適量胡椒粉適量烤雞翅（調料家常易得）的做法所有佐料和雞翅放大碗中雞翅帶皮那面劃三刀以上不帶皮的那面劃十字刀攪...
辣椒油/油辣椒/涼拌必備調料
用料粗辣椒麪50g細辣椒麪50g孜然粉20g色拉油適量，主要是調溼乾粉菜籽油500--1000g香菜一小把洋蔥半個大蔥半根鹽適量辣椒油/油辣椒/涼拌必備調料的做法準備好三種粉，拌勻用色拉油調溼，充分拌溼。這一步是爲了後面加入熱...
方便的常備調味料
「我經常做的常備調味料是“自制高湯醬油”和“昆布鹽”。這兩樣調味料做法簡單，易存儲，能夠在各種料理中用到，在我家廚房必不可少。昆布鹽是把鹽和鹽漬昆布用食物料理機打成粉末狀，這樣混合狀的調料可以儲存半年到一年。...