【啤酒滷蛋】酒滷肉香 百搭配菜

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用料  

【啤酒滷蛋】酒滷肉香 百搭配菜的做法  

1. 蛋洗淨後帶殼煮熟。

2. 蛋煮熟後涼水中浸泡一會，剝殼。

3. 剝殼的蛋開花刀，放入煮鍋中，加啤酒，剛好沒過雞蛋。

4. 再加鹽、醬油、糖，比例約爲1:3:2，以及大料。

5. 煮約十分鐘，待蛋裹入誘人色澤，關火出鍋，剩下湯汁一起裝盒，涼卻後一同放入冰箱冷藏，隨吃隨取。

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