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啤酒滷雞爪滷蛋

啤酒滷雞爪滷蛋的做法步驟圖,怎麼做好吃

近日閒來無事,準備滷穿地球

用料  

雞爪 4斤
2罐500ml
雞蛋 30個
香葉 少許幾片,多了會苦
白糖 1小勺
六月鮮上海紅老抽 1000ml
生抽 幾勺提味
冰糖 100克
辣椒 5個
桂皮 3塊
八角 10顆左右
料酒 50ml
白芷 10克
花椒 少許
大蔥 2根
洋蔥 1只
小蔥 20根
生薑 十幾片
良姜 五六片

啤酒滷雞爪滷蛋的做法  

  1. 香料慢慢小火熬

    啤酒滷雞爪滷蛋的做法步驟圖,怎麼做好吃 第2張
  2. 熬香了加冰糖,分幾次加

    啤酒滷雞爪滷蛋的做法步驟圖,怎麼做好吃 第3張
  3. 最重要的啤酒

    啤酒滷雞爪滷蛋的做法步驟圖,怎麼做好吃 第4張
  4. 用這個醬油,味道比較贊

    啤酒滷雞爪滷蛋的做法步驟圖,怎麼做好吃 第5張
  5. 雞爪下鍋……開大火 滷20分鐘

    啤酒滷雞爪滷蛋的做法步驟圖,怎麼做好吃 第6張
  6. 滷蛋的時候另外把滷水打出來,一定要煮過雞爪的滷水

    啤酒滷雞爪滷蛋的做法步驟圖,怎麼做好吃 第7張
  7. 想滷什麼,加什麼

    啤酒滷雞爪滷蛋的做法步驟圖,怎麼做好吃 第8張
  8. 出鍋……

    啤酒滷雞爪滷蛋的做法步驟圖,怎麼做好吃 第9張
  9. 吃了忘不了的滷蛋

    啤酒滷雞爪滷蛋的做法步驟圖,怎麼做好吃 第10張
  10. 滷蛋的時候最好加點五香豆腐乾
    千萬不要放鹽
    我滷的比較多

    啤酒滷雞爪滷蛋的做法步驟圖,怎麼做好吃 第11張

小貼士

滷味一定要細心慢慢的製作……