啤酒滷雞蛋

用料  

啤酒滷雞蛋的做法  

1. 雞蛋洗淨🥚

2. 冷水下蛋，水開後轉中火煮10分鐘，可加適量鹽防止蛋破。

3. 煮熟後去皮，爲方便入味，可在雞蛋上劃刀～

4. 放入適量冰糖～幹辣椒（辣椒根據個人口味添加哦）

5. 加入適量生抽醬油～

6. 再加入適量老抽用於上色～

7. 倒入啤酒🍻

8. 試一下口味，淡了加鹽，苦了或鹹了加糖。

9. 燒開後轉小火咕嘟咕嘟🔥

10. 咕嘟到入味情況OK（毛估估1小時吧，比較入味）鐺鐺鐺🔔出鍋，涼了後更好吃✌️

小貼士

1、不加任何香料。
2、啤酒也可以用300ml的小罐，但要多加水，確保把雞蛋淹沒。