超簡單！肉食者的最愛一意式培根披薩
此披薩是披薩餅比較鬆軟、芝士不拉絲，相對烤的比較老的一類披薩，參考了意大利佛卡夏的做法，肉香濃郁，鹹辣口味，肉食者一定會喜歡。如果喜歡拉絲，烤的嫩的，甜味的，或者素的，請另尋其他菜譜。用料培根6片馬蘇裏拉100-200克高筋面...
低卡簡約中式意麪（一人份）
伏天到了，熱呀，不想做飯呀今天給大家推薦一個簡單健康低卡的面～意麪做出中國味來吧～用料雞蛋1只番茄2枚玉米粒、青豆、胡蘿蔔丁平時飯碗1/3碗番茄沙司適量鹽適量生抽適量糖適量意大利麪適量雞胸肉丁適量低卡簡約中式意麪（...
一鍋式意麪~蜆子竹筍
意麪新做法，方子來自onepotpasta一鍋式一面，onepotpasta就是隻用一個鍋來做。通常的意麪做法需要兩個鍋，一個煮麪一個做汁，要說一鍋式有什麼好處呢？嘿嘿，可以少刷一個鍋···笑。當然這也是特點，還有一點，一般的做法，在煮麪跟...
油畫一般的意式田園佛卡夏
用料水250克全麥麪包粉200克高筋麪包粉200克酵母4克鹽5克橄欖油25克裝飾蔬菜若干油畫一般的意式田園佛卡夏的做法把水、全麥粉、高筋粉、酵母放入揉麪桶中。揉成麪糰後用剪刀將麪糰剪成若干個小麪糰，加入鹽和橄欖油（我...
家庭第一次意式咖啡
用料全脂牛奶，糖咖啡豆克牛奶克家庭第一次意式咖啡的做法咖啡豆現磨成粉，放入機器萃取的手柄裏，看不出油脂了就關掉，三分之一咖啡三分之一奶泡，三分之一奶，是好喝的卡布奇諾，個人覺得撒上可可粉小貼士咖啡豆現磨成粉，放在萃取...
在家做一杯意式拿鐵
咖啡喝拿鐵很健康，完全不用加糖，是咖啡和牛奶的香味自然融合，因爲蒸汽管加熱牛奶到65度的溫度可以自然發揮出牛奶乳糖的甜味，再和現磨咖啡的油脂融合，很自然很香醇。現在家人每天都很期待喝我做的咖啡。用料咖啡磨豆機1個...
意式肉醬面（一人份）
主要是肉醬費時間，一次多做點放冰箱，可以吃好幾頓，方便又美味。用料肉丁或肉沫適量番茄2-3個洋蔥半個番茄醬適量現磨黑胡椒、鹽適量意大利麪1人份意式肉醬面（一人份）的做法將番茄去皮切成細丁，洋蔥也切成細丁。鍋里加少量橄...
![【步驟圖】[一人食]-韓式大蝦意粉食譜大全和做法](https://i2.shipufang.com/483bf2effa46b9dec97efb/5267/5464/5267f7baf405ea8a952afbc33226bec94f6af20ced9e8615a29c27a41b6056cc68a0867a0e2e1177b2-s.jpg "【步驟圖】[一人食]-韓式大蝦意粉食譜大全和做法")
[一人食]-韓式大蝦意粉
生活需要儀式感一人食更要食好d用料意大利螺絲粉一紙杯去頭大蝦8只捲心菜1/4個胡蘿蔔半根韓式辣醬適量蒜蓉適量糖漿適量醬油2勺[一人食]-韓式大蝦意粉的做法意大利螺絲粉滾水下鹽煮7分鐘燜1分鐘，想要方便的可以用意麪，3...
意式披薩餅底厚薄脆軟一底搞定（一次發酵）
披薩餅底材料：麪粉、水55%、橄欖油5%、酵母粉1%、鹽少許（水量自己需要微調，得到不稀不幹和饅頭差不多感覺的麪糰）今天做決定做得早，可以做需要發酵的披薩餅底。不需要發酵的餅底見這個連結：我今天參和了一些硬質全麥麪粉，所...
冰淇淋般的一一意式奶油霜
奶油霜有各種各樣的做法，英式的太膩了，法式的也好吃，但比起意式的就少了一份輕盈，那種入口即溶的順滑真是讓人回味無窮。。。用料無鹽黃油250克打發蛋白蛋白3個白砂糖50克煮糖水白砂糖80克水50克冰淇淋般的一一意式奶油霜...
一學就會的意式經典牛肉肉醬意粉
用料意大利麪1份洋蔥四分之一個牛肉100克白蘑菇2只番茄醬3大勺一學就會的意式經典牛肉肉醬意粉的做法準備材料：洋蔥切碎、白蘑菇切片、牛肉攪碎鍋內燒開熱水，放入意麪，煮至熟透，意麪的心不硬就可以了，大概10-20分鐘，不同牌...
意式馬卡龍（一烤盤的量）
練了很多次的小馬，浪費了好多貴貴的杏仁粉，才終於磨合出適合我自己的菜譜，也都是我失敗的經驗。首先是這個量剛好夠烤一個28*28烤盤，不多不少。其次就是蛋白不用分成兩份。因爲本來量就少，分兩份蛋白根本打不起來。最後就...
靈光一閃中式蒜香海鮮意麪
在家做飯時意麪是最簡單方便的選擇之一，某次做海鮮意麪時突然靈光一閃地混搭了一下，就做出了這個意麪，竟然很好吃！比起用買來的紅醬或青醬做出來的意麪大概好吃了50%。很欣慰在“簡單又美味”的菜譜界，又多了一個優秀的意...
瞭解一下黑松露吧｜意式食譜
用料洋蔥1個瞭解一下黑松露吧｜意式食譜的做法如圖如圖如圖如圖如圖如圖如圖如圖...
做好一碗意式肉醬面
意大利麪中的經典，各種餐廳中的肉醬面，總讓我覺得美中不足，大致的問題都太依賴現成的蕃茄醬了，所以今天我要好好做一次。用料意大利麪一小撮西紅柿2個黃油15克洋蔥半個牛肉一小塊胡蘿蔔一小段蠔油一勺羅勒葉少許鹽少許調...
隨意一點的臺式三杯雞
用料九層塔20g米酒8勺姜5-10片蒜好多瓣麻油4勺醬油4勺紅尖椒2個冰糖2勺蔥少許雞塊500g隨意一點的臺式三杯雞的做法先說材料準備，金蘭醬油、紅標米酒、黑麻油，好多淘寶賣家有套裝賣，我有老家帶來的香油，就沒有買臺灣黑麻油...
像餃子一樣的意式披薩
用料餅皮用料：麪粉150克糖15克鹽2克酵母1.5克水90克內餡用料：馬蘇裏拉芝士碎100克熟培根片適量土豆泥適量洋蔥絲適量番茄沙司、胡椒粉適量撒面用料：玉米麪少許像餃子一樣的意式披薩的做法餅皮材料混合，揉透卻無需揉出膜，放...
意式麪包（意式酵頭）
BBA上配方一次練習。用料意式酵頭未增白高筋麪粉150克清水100克鮮酵母2克主麪糰未增白高筋麪粉150克水或牛奶100～120克砂糖7克鮮酵母5克鹽4克橄欖油、植物油或起酥油7剋意式麪包（意式酵頭）的做法1、提前一晚上準備意式酵...
懶人意式肉醬 拌一切
正宗意式肉醬拌飯拌意麪拌一切低脂健康比外面賣的意麪醬健康很多用料洋蔥🧅1個大蒜4-5瓣去皮番茄罐頭🥫1個西洋芹1根口蘑5-6個牛肉糜350g紅葡萄酒適量鹽🧂適量黑胡椒粉適量懶人意式肉醬拌一切的做法西洋芹，大蒜，洋蔥🧅，...
意式奶酪焗飯（一人份）
用料中等番茄1個豬肉末50g米飯1碗馬蘇裏拉芝士幾片意式奶酪焗飯（一人份）的做法肉末加料酒、生抽炒香（不用放油，肉餡通常肥瘦相間，遇熱油脂會析出）。加入切丁的番茄，小火燉煮。加入鹽和胡椒粉調味，大火收汁。按照米飯、肉醬、...
一人食，中式炒意麪
一個人的生活真的不容易，喜歡意大利麪🍝，但是做肉醬太麻煩，買肉醬太貴！意外靈感，中國人怎麼就不能按照中國人的方式吃意麪？！遂，自己炒了一盤中式意麪，太好吃了，一個人的生活裏了幸福起來！(o^^o)用料意麪100g雞蛋1個甜玉米青豆青...
意式番茄燉牛肉--不放一滴油一滴水
一鍋好吃的番茄燉牛肉，可不是隻是用番茄把牛肉燉燉而已，除了主料之外，在湯裏煮融化的配料也是功不可沒，傳說意大利菜是西餐之母，也是最具有東方特色的西餐，意大利人和我們一樣愛吃番茄，不過不同的是我們調味愛用蔥薑蒜，而意大...
意式前菜小吃 Bruschetta 咬一口意大利的陽光
bruschetta是一道意大利家喻戶曉的美食，直譯爲“在碳上烤過的”。基礎公式非常簡單，烤過的麪包片上搭配可甜可鹹、可冷可熱的topping（頂層的食物）。這款搭配番茄沙拉的bruschetta是最爲傳統的做法之一，在此基礎，我在調味上...
意式烤麪包Bruschetta之一
搬運自小破站。用料見步驟意式烤麪包Bruschetta之一的做法1、鄉村麪包或法棍，切片，烤箱烤脆。2、櫻桃番茄、醃漬綠橄欖、新鮮羅勒葉、水牛芝士球、鯷魚全部切粒，加鹽、黑胡椒粉、初榨橄欖油，和勻。3、用蒜擦烤麪包片，將步...
意式風味一碗端
簡單易操作，意大利食材引爆味蕾場合：午餐/晚餐人數：2-3人份難易度：容易用料米250g水280g鹽1tsp橄欖油1tbsp油浸雜菇120g油浸朝鮮薊100g奶酪（建議車打芝士）50g綠葉菜（如iceberg）5g松子仁5g檸檬汁/白醋1tbsp鹽適量黑胡椒適量意...