意大利螺絲粉滾水下鹽煮7分鐘燜1分鐘,想要方便的可以用意麪,3分鐘就ok。買的去頭蝦剝殼備用,捲心菜切絲,胡蘿蔔切絲。醬料裏面是辣醬,蒜蓉,醬油,還有糖漿,韓國超市買的那些,液態糖。可以用白糖代替
熱鍋加少許橄欖油,先煎大蝦,不用煎熟,兩面金黃即可
不用洗鍋,蝦仁煎過會有一點點蝦油,很香,再加少許油直接炒蔬菜
等胡蘿蔔炒得稍微變軟下捲心菜
再加入煮好的螺絲粉,記得隔幹水份
下如韓式醬料,可以稍微加一點水,看你喜歡多汁還是少汁的意粉,翻炒一下,加入大蝦蓋上燜一分鐘收汁
最後撒了點炒過的芝麻紫菜裝碟,這種紫菜料也是可以買現成的