消耗淡奶油黑米肉鬆麪包

開了1升的淡奶油，急需消耗掉，那就用來做麪包吧。材料裏面的黑米粉，沒有就用高筋粉一樣。做的過程沒想到拍照，現在自己記錄一下用量。材料裏沒有鹽，我做麪包都不喜歡放。

用料  

消耗淡奶油黑米肉鬆麪包的做法  

1. 淡奶油
   雞蛋
   白糖
   高筋麪粉和黑米粉
   耐高糖酵母
   按這個順序把材料放入麪包機
   和麪20分鐘
   

2. 我自己用手搓揉10分鐘
   （這一步嫌麻煩可以直接都用機器揉）

3. 麪包機再揉10分鐘（可以直接機揉40分鐘）
   出膜就好。

4. 發酵到2倍大，手指戳了不回彈，拿出來排氣，分成自己想要的份數。
   我分成6小份，5大份。

5. 鬆弛一會兒，開始整形。小的搓圓，大的擀薄，中間加入肉鬆，擠上沙拉醬，從一頭卷好。

6. 肉鬆卷好裏面的樣子。

7. 發酵40分鐘，有變大就可以。

8. 表面刷上雞蛋液，撒上芝麻。

9. 放入烤箱，180度，烤20分鐘，完成

10. 冷卻後，沒有真空儲藏盒，直接保鮮袋“真空”存放。