清補涼煲雞作爲一個典型的潮汕妹紙，傳承優良的潮汕食文化。懷念媽媽煲的清補涼，不過現居佛山的我，在藥店叫姐姐們幫忙配的清補涼，都
用料雞肉紅棗枸杞西洋參麥冬黨蔘北芪幹淮山無花果沙蔘玉竹清補涼煲雞作爲一個典型的潮汕妹紙，傳承優良的潮汕食文化。懷念媽媽煲的清補涼，不過現居佛山的我，在藥店叫姐姐們幫忙配的清補涼，都的做法先把雞肉洗淨焯水，再衝洗...
在家實現手撕麪包自由，學不會你打我！
疫情宅在家，孩子要吃手撕麪包，那就自己動手咯，美味又健康，絕對無添加😁用料糖適量雞蛋3個麪粉適量食用油適量安琪發酵粉適量在家實現手撕麪包自由，學不會你打我！的做法打三個雞蛋放入容器，加入適量白糖，根據自己需要添加白糖...
反轉過來，呈現意想不到的甜蜜
不同於普通的蛋糕，反轉蘋果蛋糕不走尋常路，在底層先鋪上一層水果，再將蛋糕麪糊倒入模子中烤制，果香浸透蛋糕，這款原本普通的蛋糕在翻轉的那一刻就能呈現，無比驚豔。在高溫烤至過後的蘋果片，散發出微微發黃的色澤，蘋果自身糖分...
不是我做過的是我吃過的！！
在吃的路上跋涉的👣！用料鏡子1只不是我做過的是我吃過的！！的做法吃吧！...
不過教教我
用料打算155不過教教我的做法不會好不好古古古...
現烤番茄迷迭香佛卡夏B78
“佛卡夏”這名字光聽就很迷人，如軟糯婀娜多姿的少女，充滿異域風情，在意大利充滿PIZZA草香味的那片土地上，它也可以充當PIZZA餅底，至於它的真正由來與爭議就不必追究了，翻譯好看好聽就行。當然，這個麪包不止好看好聽，還好操作...
佛山倫教糕
很懷念以前媽媽做的倫教糕，現在學下廚房做美食，媽媽已九十高齡了很想做給她吃，第一次做成功啦！媽媽吃到年輕時做的倫教糕一定很開心。用料白砂糖250克粘米粉400克酵母5克溫水76o克溫水20克開酵母玉米油10克發酵後加入佛山...
佛跳牆（居家最簡版，看完必會）
我這個做法是家庭做法，省去了最繁瑣的熬湯底的過程，使用直接某寶買的成品湯底，基本上只要湊齊食材，剩下的就是買個拉風的盅等着裝B了。用料小海蔘10只花膠（魚膠）20片小鮑魚20只香菇10朵鵪鶉蛋20個瑤柱20個豬蹄筋適量蝦仁20...
【居家食記】免揉佛卡夏
混合了聖女果、橄欖油、海鹽、黑胡椒和迷迭香清香的免揉西式大餅子，簡單易操作，讓時間來孕育出美好的早餐麪包吧。用料富澤強力高筋麪粉200克糖5克鹽之花5克乾酵母3克水140毫升橄欖油20克迷迭香3根聖女果8～10個洋蔥或其...
佛系山楂醬
老爸不吃山楂，卻買了一盒回來。空口吃實在太酸了。想想還是做成醬吧。根據過往枇杷醬，杏子醬的經驗，給點耐心就可以做成，難度不大。參考廚友們的方子，說幹就幹，於是有了這兩瓶計劃外的山楂醬。材料簡單，步驟簡單，口味天然，佛系...
我好像發現了山姆麻薯的祕密㊙️！
用料麻薯預拌粉100克雞蛋1個牛奶17克玉米油10克黑芝麻5克我好像發現了山姆麻薯的祕密㊙️！的做法真的炒雞簡單粗暴！！堪比山姆麻薯！！之前做過各種烤箱版本的，都有問題，直到我發現了它⬆️！！絕絕子，一次就能成功！！而且低脂低糖，真的很好...
家居版鍋魁最簡單不過最普通材料
用料麪粉300克鹽3克酵母3克水150克食用油（和麪團用）5克豬肉200克花椒30粒料酒1勺生抽1勺蠔油1勺胡椒粉少許蔥少許油（製作鍋魁和煎用）少許克雞精少許白糖一勺家居版鍋魁最簡單不過最普通材料的做法少許開水泡花椒粒10～30分...
居家也可實現奶茶自由
特殊時期，奶茶成了居家日子裏的奢侈品，很多人高呼想喝奶茶卻喝不到。如果家裏有紅茶，牛奶🥛，自己在家就可以輕鬆自制奶茶🥤，實現奶茶自由。這次分享的奶茶還是過年期間在家做的，居家20多天我也好想喝奶茶啊。待到自由那天，定...
我不過情人節
用料糯米粉黑芝麻我不過情人節的做法和麪包...
我好像發現了什麼不得了的事情
哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈，有可能大家都知道，就我剛剛發現而已用料蛋白9個我好像發現了什麼不得了的事情的做法平時用這種打蛋頭打發蛋白，差不多得10多分鐘的樣子！最最主要的就是我家小寶覺輕，這個弄出來的聲...
健康少油美味的福建春捲，居然被我發現是減肥佳品～攻略拿走不謝
福建孩紙對春捲的愛怕是隻有福建人才懂吧～～以前只是單純的喜歡，最近在研究減肥食譜竟然意外發現春捲是減肥佳品！一大鍋菜和肉才一點點油，葷素搭配營養均衡，關鍵還可以控制量，一次定食幾個卷。想減肥又怕營養不均衡的同志們收...
我的佛卡夏麪包（簡化不揉麪版）
記錄📝我做的佛卡夏麪包以及常用的各種配料。懶人簡化版不揉麪，配料有什麼放什麼。比較簡單適合我。但是像黑胡椒海鹽、油、聖女果乾、迷迭香、小洋蔥🧅、蒜瓣🧄這幾種是必備的，也是烤制後香味的主要來源，最好不要省。聖...
佛山汾蹄
用料豬前肘青紅椒米鹽味精冰糖料酒八角香葉草果玫瑰露酒硝水大紅浙醋糖蒜泥佛山汾蹄的做法豬肘去骨用鹽、料酒、硝水醃製。將醃好的豬肘肉汆水，香料煮制乾淨。用鹽、味精、冰糖、料酒、八角、香葉、草果、玫瑰露酒兌成...
一口一個不過癮~焦糖佛羅倫薩
新年伴手禮第二波~焦糖佛羅倫薩餅以經典沙佈列爲餅底，表面鋪滿焦糖杏仁餡滿城盡帶黃金甲，既能飽眼福又能飽口福這樣的年貨伴手禮必不可缺用料沙佈列餅底黃油105g砂糖35g鹽0.8g全蛋液14g高筋粉80g低筋粉80g全脂奶粉10g焦...
佛手山藥骨湯
佛手山藥是我老家特有的地理標誌性作物，每年產量有限，長得像生薑的形狀，老家有句話，農坪山藥湯勝似神仙湯，縱然什麼料都不放，做出的湯也特別鮮美!最常見的做法是山藥排骨湯，山藥雞湯,無論怎麼搭一個字—-鮮！久燉不散！爸爸給郵...
另一種不酸的吃法:山楂罐頭｜居元素
轉眼又到山楂上市的季節紅彤彤的果實，像在販賣童年的回憶兒時的貪嘴變成了山楂養生的知曉養肝去脂，促進消化，功效滿滿01山楂罐頭果肉晶瑩剔透吃一口酸甜綿軟好吃到連糖水都要喝光！大魚大肉吃膩時山楂罐頭正一顆一顆發出饞...
止咳化痰的佛手果蜜餞！跟着我做，不苦不澀。
用料水一丟丟。冰糖一碗蜂蜜自己喜歡佛手一個止咳化痰的佛手果蜜餞！跟着我做，不苦不澀。的做法把黃色果皮削出來。焯水浸泡一小時中間換水兩三次白色的果肉隨意切把焯過水的果皮和果肉一起放在電飯煲裏。一碗冰糖，1/3碗...
我做過的～
用料雞蛋，個我做過的～的做法紫薯麻薯蛋黃酥...
凡凡，不如我們重新來過
之前的打卡選單我們都中斷了.......所以重新來過2020、02、12開始-用料雞胸肉塊各類蔬菜乾紫甘藍、黃瓜、西紅柿、胡蘿蔔凡凡，不如我們重新來過的做法涼拌菜-黃瓜🥒雞蛋幹、紫甘藍、蟹棒、午餐肉。香油花椒麪醋醬油辣...
年夜飯最火爆菜餚～人均不過50的佛跳牆
用料老母雞1只筒骨1個海蔘4只鮑魚4只花菇4朵花膠100克年夜飯最火爆菜餚～人均不過50的佛跳牆的做法有任何疑問可聯繫我喲準備圖片中的材料～過程圖忘記拍照了，大家講究看看文字。1⃣️筒骨和雞肉（骨頭較多的部分），一起熬製成高...