蠔油香菇雞翅
用料雞翅5-6隻冬菇10顆左右蠔油兩勺鹽少許糖適量醬油少許薑片少許蠔油香菇雞翅的做法雞翅飛水，晾乾後用刀切一下，放少許鹽在表面醃一下。冬菇提前兩小時用冷水泡發，泡冬菇的水不要倒，等下會用到。熱鍋放油，放入薑片、雞翅...
冬菇蒸雞翅
用料雞全翅一隻冬菇4顆醬油砂糖鹽油冬菇蒸雞翅的做法雞翅下調味料醃20分鐘，再放入預先用熱開水泡軟切絲的冬菇再醃10分鐘，大火蒸10～12分鐘。小貼士少油，少鹽...
蠔油杏鮑菇
用料杏鮑菇2個蠔油1勺生抽1勺糖3克澱粉0.3勺蔥一根油5克蠔油杏鮑菇的做法杏鮑菇洗淨，切成兩釐米的段，正反面切花刀。全部切好備用。蔥洗淨，拍扁，切成細段。準備調汁:1勺生抽，1勺蠔油，0.3勺白糖，調勻。鍋裏下油，中小火燒熱。下...
蒜香小雞翅
我兒子愛吃雞翅，但是不愛啃骨頭。所以把雞翅分成兩邊這樣容易下口……用料雞翅中12個蒜10瓣黑胡椒粉適量鹽適量生抽1勺老抽半勺辣椒粉一勺蔥花香菜沫小米辣適量蒜香小雞翅的做法準備好雞翅，蒜蓉，蔥花雞翅一分為二，這樣小...
眉豆花生蠔豉煲雞腳
雞腳的營養價值頗高，含有豐富的鈣質及膠原蛋白，膠原蛋白在含鋅酶的作用下，能提供面板細胞所需要的透明質酸，使面板水分充足保持彈性，從而防止面板鬆弛起皺紋。多吃能軟化血管，起美容功效。眉豆的營養成分相當豐富，包括蛋白質...
椒香烤雞腿or雞翅
椒香烤雞腿～轟扒時候冰箱剩下兩隻雞腿，隨性加點料入烤箱，沒想到味道不錯，還搞得客廳香氣瀰漫。用料雞腿or雞翅隨意花椒油按照雞腿數量酌情使用食鹽適量迷迭香適量黑胡椒適量椒香烤雞腿or雞翅的做法雞腿洗淨，用廚房紙去掉多...
蠔油香菇
不為啥，只為那香菇滑嫩的口感，我願意一整盤都是她!😘用料鮮香菇15朵蒜末2T蠔油2T水半杯白胡椒適量蠔油香菇的做法用軟毛刷把香菇皺褶裡的黑黑刷乾淨切片，那個蒂可以保留，吃起來很像乾貝哦起油鍋爆香蒜末加入香菇炒至出滑...
蠔油炒香菇
喜歡做好每日的便當，元氣滿滿的生命力。用料蠔油2勺生抽1勺香菇10-15朵油適量蒜2瓣蠔油炒香菇的做法準備材料們。香菇洗淨，切成條，待用。燒開水，加入香菇，淖水1-2分鐘。漏勺去水，香菇裝盤待用。熱油加入蒜瓣炒香。加入香菇...
蠔油悶冬菇
蠔油悶冬菇好好味呀～週末悶一鍋，接下來的工作日晚餐搭配其他菜就很方便啦～用料香菇1包蠔油3勺片糖/冰糖半塊料酒適量薑片5片雞粉/鹽適量油適量蠔油悶冬菇的做法香菇洗2次，用水浸泡半個鐘，倒水洗多一次，用水浸泡過夜。注：用純...
香煎嫩雞翅
初次嘗試了蒸+煎的方式炮製，雞翅口感外焦內嫩，沒有油膩膩，沒有乾巴巴，好吃唷！用料雞翅吃多少買多少香煎嫩雞翅的做法1、雞翅洗淨，劃兩刀；2、醃。放入鹽+醬油+蒜末+少許辣椒+姜，醃半小時；3、帶著醃汁直接放入鍋內蒸15-20分鐘，蒸...
蠔油魔芋菇
用料魔芋絲，草菇，青椒，紅椒，鹽，素蠔油蠔油魔芋菇的做法1、草菇，魔芋絲焯水備用。2、青椒、紅椒切菱形塊，生薑切末3、熱鍋冷油，入生薑炒香，放入其他原料燴制4、最後調味鹽和素蠔油即可...
蠔油肉片鮮菇（快手版）
又是一道家常菜，炒蠔油鮮菇肉片，精至炒法各種搭配食材分別起油鍋炒好後再燴在一起入芡汁才上碟，今兒的快手版就是不用分別起油鍋，一氣呵成上碟。用料肉片100g草菇200g洋蔥半隻圓椒1只蒜頭2瓣生薑2片芡汁：蠔油1湯匙雞汁1茶...
蠔油雞胸肉
今天可愛的阿晶小姐姐來府中找本宮的太子鴻，這不一定要有一些不一樣的菜出來，結果兩個小夥伴吃的多開心呀～用料雞胸肉2塊蠔油1勺澱粉2勺老抽1勺生抽1勺金針菇1包小米椒1個蔥花少許蠔油雞胸肉的做法雞肉切塊，將生抽，老抽，蠔...
蠔油文雞翅
用料蠔油一勺雞翅10只糖少許蒜一粒澱粉水少許蔥一根料酒少許味淋少許蠔油文雞翅的做法雞翅洗淨用鹽和料酒稍微醃製一下，熱鍋放油入雞翅兩面煎黃倒入蒜片炒香依次倒入蠔油、糖、味淋、少許水小火五分鐘，大火收汁勾芡撒蔥...
香菇雞湯
用料雞腿2隻、蒜頭2顆、薑片、乾香菇、枸杞、紅棗、蔥白、鹽巴、白胡椒、水、米酒香菇雞湯的做法1.雞腿放入滾水中燙至表面變色即可取出洗淨2.將所有材料加入鍋中，上蓋小火頓30分鐘，在關火悶10分鐘小貼士1.先將雞湯川燙...
蒜香雞翅
用料雞翅個土豆紅蘿蔔蒜頭生抽看抽糖鹽料酒姜蔥蔥沒有不下白胡椒粉蒜香雞翅的做法蒜頭剁碎，放冷水裡過濾一半蒜頭煎，再加入蒜蓉爆香，盛起土豆馬鈴薯雞翅加入全部輔料醃製一個小時以上或者過夜煎煎，盛起。建議雞翅放下面，鋪...
香菇蠔油生菜
香菇是前兩天剩下的，到了初四了，該開始清理存貨了…然鵝，過年天天都大魚大肉的，也該多吃青菜嘛～用料生菜約1斤香菇4朵油適量鹽適量糖適量蠔油約2勺老抽1勺水澱粉適量香菇蠔油生菜的做法1-香菇洗淨切片、生菜洗淨晾乾2-鍋內...
香草雞翅
很久沒做這道香草雞翅了！簡單！方便！好吃！用料雞中翅12支薑片4片蔥2支醬油2T香草乾料適量香草雞翅的做法雞翅洗淨，起一鍋水，薑片、蔥、醬油煮熟上烤盤，撒香草料，我是用現成的，可以自己調進烤箱，180度15分鐘！雞翅已熟，主要是要烤出...
蠔油冬菇
經典的家常蠔油燜冬菇，上得餐宴的燜菜，鮮、香、濃，美味！用料幹冬菇75g青菜（隨便選擇綠葉菜）200g光雞（可忽略）300g生薑3片蒜頭2-3瓣蠔油2湯匙生抽1湯匙雞汁1茶匙紹酒1茶匙黃糖1小截香蔥1棵蠔油冬菇的做法預先將冬菇清洗乾淨再...
醬油雞翅
用料雞中亦青紅辣椒乾蔥頭生抽蠔油糖味琳/料酒醬油雞翅的做法雞翅解凍洗乾淨小鍋煲水煮沸加入雞翅煮一分鐘雞翅撈起放入鋪了廚房紙巾碗裏小鍋燒熱放油，加入乾蔥頭爆香加入雞翅稍微煎一下加入一小碗水、生抽2湯匙、老抽...
冬菇炆雞/香菇燜雞
冬菇炆雞,是廣東常見的家常菜之一,雖然做法簡單,但是卻十分“惹味”,非常下飯~~~用料幹冬菇(花菇)適量雞腿肉1只蔥、姜、蒜適量生抽適量酒適量耗油2湯匙糖少許麻油適量小辣椒（個人選擇）1-2只冬菇炆雞/香菇燜雞的做法1....
麻辣雞煲（香菇雞煲，三杯雞）
香港聚餐，最喜歡吃麻辣雞煲，吃完來個加湯火鍋，不能再愛了！決定自己煮！麻辣雞煲主要放麻辣材料；香菇雞煲主要加放香菇；三杯雞主要是料酒，醬油，麻油各一杯。其實材料都差不多，就放在這麻辣雞煲菜譜了，以後有空再拆開寫。用料雞半隻...
蠔油雞翅
半小時內就能做好的雞翅。用料鳮翅8只醬油2湯匙糖1茶匙澱粉1茶匙蠔油1湯匙蒜頭2片蠔油雞翅的做法雞翅洗淨，在背上切兩刀。醤油，糖，澱粉把雞翅醃最好不少於20分鐘。下油，把蒜爆香，用中小火把雞翅煎至金黃色。放入蠔油。完。...
蠔油冬菇燜雞
想念香港味道：入冬前家人寄來的冬菇、瑤柱還有臘腸終於可以全體出場。此為之一：蠔油冬菇炆雞http://dearestseoul.blogsp用料蠔油2湯匙蜜糖2湯匙料理酒1湯匙冬菇10粒雞1隻薑3片蒜3粒鼓油2湯匙鹽半茶匙糖1茶匙日本麵鼓少...
豆乾香菇燜雞翅
用料香菇10朵雞翅3個蒜4瓣蔥2根姜3片料酒1勺生抽1勺生抽1勺糖2克鹽適量克豆乾香菇燜雞翅的做法豆乾檢至金黃成品...