自制西梅醬
簡簡單單，健康美味用料西梅綿白糖自制西梅醬的做法洗淨西梅切塊去核，加少量白糖醃製一晚。糖：梅肉=1：6全部倒入鍋中大火燒開繼續燒，直到你滿意的稠度高溫消毒果醬容器（去掉瓶口膠圈）用勺子盛進容器中小貼士少糖較爲酸口開胃；...
自制西梅汁（小美版）
親友送來的西梅老人家嫌皮厚了，剩下的不吃了。好好的果子別浪費了，搜了個簡單易做的“天然自制西梅汁”的方子給它消耗了。酸酸甜甜正好😁參照的方子：用料大西梅6個（去核得肉215克）純淨水800克冰糖35克自制西梅汁（小美版）的...
自制青梅醬/酸梅醬
老爸託人在潮州買了二十斤青梅，大部分用來做請青梅露和泡青梅酒了，挑出了一斤左右的殘次品，就來做青梅醬吧！用料青梅1斤黃冰糖150克鹽適量自制青梅醬/酸梅醬的做法1.洗乾淨的青梅切去碰傷部位，用鹽水浸泡兩個小時（泡兩個小...
自制楊梅醬
用料楊梅3盒冰糖適量檸檬1個自制楊梅醬的做法準備好三盒仙居東魁楊梅鹽水浸泡15分鐘後瀝乾剪刀✂️取好果肉擠入檸檬汁攪拌放入適量黃冰糖（根據個人甜度標準）蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏3小時放入鍋內大火熬開即可大火熬開轉...
自制梅子醬 梅子露
五月初網購的浙江青梅做醬味道挺好這周（六月八日）又網購了雲南大理高山老樹梅做了梅子醬及梅子露封面上的梅子露是一個月前做的😊用料梅子醬：青梅（略黃）3斤冰糖600克白糖150克鹽30克梅子露：青梅2斤鹽50克黃冰糖500克白砂糖5...
自制梅子醬（附梅子醬料理食譜）
每年的四五月份正是梅子季節，四月的青梅適合製作脆梅或梅酒（梅酒可以用青梅也可以用黃熟梅），而五月的黃熟梅則非常適合製作梅子醬！黃熟梅沒有青梅那麼酸苦，但是味道卻很清香，用它做成的梅醬不但適合製作飲品也非常適合製作各...
自制青梅醬
用料青梅2斤冰糖500克白糖60克鹽20克自制青梅醬的做法青梅洗淨用鹽水泡5小時用牙籤去蒂去蒂的青梅放鹽水中大火燒開後關火過冷水去皮放入冰糖小火慢慢熬不停滴攪拌熬好後用筷子夾起果核除去果肉果核另放一小碗（可燒肉...
自制西梅果醬
消耗吃不完的西梅用料西梅18個龍舌蘭糖漿65克檸檬1/4個甜葉菊糖適量（或直接把糖漿、檸檬、代糖替換爲和西梅等重的白砂糖）自制西梅果醬的做法西梅打碎放入鍋中，加入清水、檸檬擠汁、檸檬皮擦絲、糖漿、糖，大火煮開後轉小...
酸甜可口自制西梅乾
最近是西梅下來的好季節昨天買了6斤西梅的營養特別豐富，也是非常棒的通便💩食物～除了給孩子熬了西梅醬（另一篇出）做一點酸甜可口的西梅乾也是很不錯的健康小零食～家裏有烤箱的小夥伴也可以嘗試一下用料西梅2斤鹽10-20克（浸...
自制西瓜醬
用料西瓜半黃豆適量八角適量花生適量花椒一把薑絲適量白酒適量鹽適量克雞精適量油適量甜麪醬2包自制西瓜醬的做法1.黃豆煮熟，花生炒熟去皮碾碎2.鍋中倒油，儘量多點，醬不壞，燒熱，放入切好的西瓜，用鏟子小火不停翻炒，加入花椒，...
自制楊梅汁和楊梅醬
楊梅季節，很多的楊梅一下子吃不完，又不能儲存太久，於是就做成果汁和果醬，冰凍儲存，隨時都可以吃，這個夏天的解暑飲料就是楊梅汁，果醬可以抹面包，等。用料楊梅1000克冰糖適量自制楊梅汁和楊梅醬的做法楊梅汁的做法：楊梅放入盆中...
自制西梅乾
孩子要吃話梅，我給你做點吧，超市買的都是防腐劑。用料糖125克檸檬汁10滴鹽2克西梅500克自制西梅乾的做法西梅500克，洗乾淨瀝乾水。放入檸檬汁，鹽，糖小火慢熬，至西梅微軟。（這步忘記拍照了）放涼，瀝乾糖水放在烤盤上100℃烤1小時...
自制無添加西梅果醬
西梅乾經常吃，但是這樣新鮮的西梅還是第一次見到，生吃有點李子的感覺，切碎了熬果醬竟然帶來不一樣的風味，而且很出數，十幾顆果子就可以熬這樣滿滿一罐，配酸奶吃一定可口。用料新鮮西梅15顆冰糖30克檸檬1個自制無添加西梅果...
西瓜醬自制
用料西瓜20斤左右黴豆4～5斤鹽1.6～2斤生薑1斤辣椒5～8只各種大料適量西瓜醬自制的做法西瓜去外皮切成小塊，將瓜子去掉！以免吃的時候影響口感！生薑去外皮，切絲！這個是我自己黴好的黃豆！將外面長的綠毛稍微簸點了一點！將西瓜，生薑，黴...
自制西梅果醬(confiture de prunes)
好友家的西梅大豐收，採來自制果醬。寫給自己記錄用。用料新鮮西梅(果肉部分)2500克糖粉1000克檸檬汁6湯勺自制西梅果醬(confituredeprunes)的做法新鮮西梅去葉去杆，洗淨瀝乾。用刀一剖二，去除果核。放糖，混和均勻，蓋上蓋子...
自制楊梅醬！楊梅是有機的哦！
夏天冰鎮楊梅汁用料楊梅白糖自制楊梅醬！楊梅是有機的哦！的做法鹽水泡洗楊梅，熱鍋炒到出水加入白糖翻炒！！不停翻炒，容易糊鍋！炒到顏色深紅色放冷！裝瓶！完畢...
自制西梅醬無鹽無糖，西梅蝦意大利麪🍝
用料新鮮西梅自制西梅醬無鹽無糖，西梅蝦意大利麪🍝的做法摘西梅院子裏的西梅成熟了，吃膩了，還有很多，做成西梅醬，冰凍起來，可以煮菜。西梅蝦，西梅鴨，拌麪條，夾饅頭面包，什麼都可以。可以當番茄沙司使用。我做的無鹽無糖，純天然。...
自制話梅
差不多五月份的時候青梅就陸續上市了，今年我也買了不少，大部分泡了酒，剩下的小部分就做話梅了，話梅大概是五月二十七好左右開始做的，經過三個多月的漫長浸泡，這兩天總算是可以吃了，味道真的很不錯哦~~~明年的五月份，記得買青...
自制梅子醬
用料黃梅5斤手工老紅糖2斤鹽適量自制梅子醬的做法洗淨、用牙籤去除果蒂。用淡鹽水浸泡12小時以上，時間泡的更長點也沒關係，主要是去除果皮的澀味。泡好後再次清洗，洗去黃梅皮上的絨毛，放入開水中煮1分鐘關火撈出，把水倒掉...
自制酸梅醬
用料熟透的梅子3斤鹽半包白砂糖一碗醋半碗自制酸梅醬的做法將梅子洗乾淨，用牙籤撮洞，用鹽搓一下（每粒都粘上鹽），放上清水泡四個小時濾乾淨水，將梅子放鍋裏，放上清水過滿梅子，開大火20分鐘煮透後濾水，然後鍋上放入糖，醋和梅子，用...
自制楊梅果醬
用料楊梅適量冰糖適量自制楊梅果醬的做法把楊梅用料理機去核倒入不粘鍋加入冰糖小火慢燉小火慢燉熬製果肉變色水分熬幹就可以關火了，等放涼以後倒入乾淨的容器密封放入冰箱小貼士喜歡酸的可以少放點糖，喜歡稍微吃甜的多...
西梅脯制西梅醬（泥）
山姆買了一大包西梅脯，根本吃不完，然後存放在冰箱就慢慢忘記了。直到最近，一直帶娃摘草莓，熬草莓醬，然後延伸出山楂醬蘋果醬檸檬蜜各種，於是靈機一動，西梅醬？嗯，試試吧。用料西梅脯隨意開水適量白砂糖或冰糖適量檸檬半個西梅脯...
自制楊梅醬（小美版）
買了10斤雲南東魁楊梅，甜，多汁，非常好吃，可好吃歸好吃，無奈買的太多，一下吃不完呀，楊梅又不易放，壞了可惜，於是乎想起來做一些楊梅醬，用這個方法做楊梅汁也是可以的。不得不說，小美熬果醬汁實在是太方便了！用料楊梅1000克黃冰糖30...
健康自制的減糖西梅果醬
法國西梅的季節，市場上的西梅很便宜。做果醬非常合適。而且西梅有潤腸排毒功效，自制果醬的時候連着皮一起，纖維素不流失。而且自制果醬可以減糖，又健康又好吃😋用料新鮮西梅1公斤左右細紗糖450克檸檬2個健康自制的減糖西...
自制楊梅醬|夏日限定的快手楊梅果醬
最愛的楊梅季來啦!!今天給大家分享一款很火的快手楊梅醬✅楊梅醬做蛋糕或者是抹面包都非常好吃😋也可以和酸奶一起伴着麥片吃，簡直不要太美味！！下面把配方分享給大家哦，大家可以點贊關注我，跟我一起做哦用料楊梅500克砂糖5...