明前筍乾火腿煲
進食順序我建議大家先來一塊豆腐，給口腔熱個場；再喝一口湯，把鮮味留在每個味蕾小丘上；接着吃河蝦、品火腿，最後再用鮮湯收個尾。濃鮮一條龍，你想嘗的它都有！用料筍片150克火腿1塊河蝦15只豆腐1塊韭菜1小把薑片5片鹽2克明前筍...
老火靚湯：青筍火腿煲
湯色清亮，火腿鹹鮮。用料很簡單，全靠慢火煲。：）操作時間：3小時。用料豬後腿250克金字火腿片3片青筍1根生薑3片黃酒3湯匙蔥碎適量鹽適量老火靚湯：青筍火腿煲的做法後腿肉切塊。薑片去皮切片。爲了保證湯的清爽，還是需要焯水。...
火腿老鴨筍乾煲
兒子從小是個挑食的小主。小時候，一道新菜要讓他動筷吃，必先編個動人的故事。於是有了“粉紅鴨”的美麗故事，這是作爲語文老師的我，看到鴨子與火腿一起燒過，顏色變得淡粉隨口編的。果然，兒子喜歡上了這又香又酥又美味的老鴨...
幹筍炒火腿
從大深山裏走出來的孩子，雖然現在能隨時吃到各類海鮮美食!可心底還是會爲家鄉的味道留出最重要的席位。今天想跟大家分享一款最家常的小炒---幹筍炒火腿。用料筍乾30克火腿10片青椒1個油適量鹽適量生抽適量蔥適量糖1克...
幹烙火腿雞蛋三明治
用料全麥麪包1片雞蛋1個火腿1片幹烙火腿雞蛋三明治的做法1、麪包四邊用叉子扎一圈，爲的是讓雞蛋不流出來。2、打一個雞蛋在紮了邊的麪包上，放微波爐打30秒。3、此時雞蛋還沒完全凝固，放上火腿片，再加熱10秒。4、平底鍋不...
【火腿筍乾絲瓜湯】
絲瓜算是夏季特有的蔬菜了吧，絲瓜中的維生素B1可以防止面板老化，維生素C能增白麪板等成分，所以能夠保護面板、消除斑塊，使面板潔白、細嫩。很多人覺得絲瓜過於順滑，所以這道絲瓜湯加入了筍乾和金華火腿，鹹鮮的滋味毫無疑問...
火腿 黃豆 筍乾煲（不需要加任何的調味品）
簡單又美味！每到過年都會煲上一鍋，成了一道過年的菜。用料火腿800克黃豆500克筍乾250克水適量火腿黃豆筍乾煲（不需要加任何的調味品）的做法備好火腿火腿洗後切大塊黃豆泡發後洗淨筍乾泡發24小時洗淨煮軟切成粗條把火腿黃...
意式風乾火腿三明治
用料麪包片火腿片片芝麻菜把蘑菇個黃油克小洋蔥個小番茄橄欖油勺帕瑪森芝士片百里香大蒜瓣羅勒葉片意式風乾火腿三明治的做法小番茄切片放入烤盤（剖面朝上）放上百里香、大蒜、鹽、胡椒，淋上橄欖油放入焗爐風乾口蘑切厚片...
風乾火腿前菜
吃西餐很方便做的前菜，五分鐘就好用料橄欖油1勺麪包片（法棍）4片意大利風乾火腿4片芝麻菜少許櫻桃蘿蔔或黑橄欖1-2個風乾火腿前菜的做法芝麻菜洗乾淨晾乾，櫻桃蘿蔔或黑橄欖切片備用法棍切片放鍋裏用最小火烘的表面有點焦黃...
【火腿筍乾老鴨煲】
火遍全國的經典江南名菜——筍乾老鴨煲，是一道令連美食家蔡瀾也忍不住點讚的美味。夏天吃再合適不過，降燥開胃，非常鮮美！緊緻鹹香、鮮香奪人的金字火腿，搭配老鴨細火慢燉，再與天目雷筍交相輝映，方能呈現出鴨肉中有筍乾的香，筍...
河蚌石筍火腿豆腐煲
河蚌味甘鹹、性寒，入肝、腎經，有清熱解毒，滋陰明目之功效。加火腿、筍、豆腐煲之味道鮮美。用料河蚌兩隻約300餘g火腿100g天目山石筍乾100g豆腐250g蔥姜適量鹽紹酒適量河蚌石筍火腿豆腐煲的做法蚌肉取出，去腮及內臟，用清水...
筍乾火腿湯
和廣東福建等有煲湯習慣的地方不同，蒙自人煲湯，一定和米線有關，無論是酸筍牛肉、菌菇燉雞、天麻火腿，還是今天這款帶骨火腿筍乾湯，最後的結局一定是作爲米線的湯頭。.之前我分享過宣威火腿天麻燉雞湯，用的是整塊無骨的後腿...
筍乾火腿老鴨煲
杭州有道名菜：筍乾老鴨煲，夏天吃開胃生津，很多人喜歡吃。用料老鴨1只筍乾克料酒勺火腿片薑片筍乾火腿老鴨煲的做法老鴨洗乾淨，放入砂鍋，加火腿片、筍乾、料酒、生薑片。先不要加鹽，因爲筍乾和火腿都是鹹的，如果不夠等會再加...
明前筍乾燉紅燒肉
每次做紅燒肉，都會多做些，然後分成幾份，再用現成的紅燒肉烹製其他菜品。昨天買的明前筍乾到了，發完之後，今天做成了明前筍乾燉紅燒肉，筍乾吃起來脆脆的，中和了紅燒肉的油膩，還吸進了紅燒肉的味道，太好吃啦！用料個五花肉1000克八...
明前春筍乾
品名明前春筍乾產地浙江石耳山規格150g包裝內塑料袋封口包裝外牛皮紙包裝可做伴手禮成分鮮楠竹筍乾農家自曬保質180天備註用水浸泡至嫩便可烹飪全農家手工製品無任何食品添加劑純天然無公害用料明前春筍乾辣椒食鹽食...
【火腿黃鱔春筍煲】
火腿鱔筍煲是一道春夏傳統時令菜，黃鱔肉鮮嫩肥美，時令春筍肉厚汁多，搭配金字火腿上方，三者結合絕對是鮮中的天仙配。用料金字火腿上方100g黃鱔1條春筍2根姜1小塊小蔥2根黃酒適量小菜心適量【火腿黃鱔春筍煲】的做法金字火...
火腿煲
用料火腿青菜麻椒豆瓣醬醬油味精蔥姜料酒瘦肉澱粉幹辣椒火腿煲的做法火腿切片。蔥姜切碎。瘦肉放入用澱粉裏攪勻。青菜洗淨。油燒開瘦肉放裏翻炒盛出。鍋洗淨放油加入蔥姜花椒幹辣椒炒出香味加入水。水燒開加入鹽料酒...
筍乾火腿老鴨煲
用料老鴨1只天目山溼筍乾100克蔥1把啤酒1瓶鹽少量姜5-6片火腿8-10片筍乾火腿老鴨煲的做法筍乾清水浸泡三小時以上，撕開後清洗乾淨。老鴨加清水汆燙一下撈出，火腿切片溫水清洗乾淨。砂鍋加入清水、啤酒、生薑、火腿、老...
195#筍乾火腿水鴨煲+鴨湯過橋米線
筍乾老鴨煲是杭州張生記的招牌菜，據說一天最多賣出過600多隻鴨子。2019年12月6日，外婆家旗下也開了一家專賣老鴨煲的店：老鴨集，用三年的金華火腿+400天以上的紹興麻鴨+天目山筍乾+農夫山泉。說實在的，象這種燉湯，最難的是找...
筍乾火腿乾貝鴿子湯
今天燉鴿子湯，倒不是爲了補啥，主要是這麼悶熱的天氣，有時候真的不太享受在廚房汗流浹背炒菜的感覺。清清爽爽準備好，上爐子燉起，就可以回空調間裏喝冰啤酒了。半個多小時回來，燙點新鮮蔬菜，清香爽口吃上一碗。我先去打個盹兒...
從前從前解盤火腿炒花菜
用料火腿1根花菜1小朵鹽3克蒜4瓣從前從前解盤火腿炒花菜的做法+宮中號：紅盈合集，從前從前解盤火腿切成片狀，備用花菜洗好，用手掰成小朵朵，過熱水綽一下，綽的時間不要過長鍋裏放入食用油，把蒜炒一下，倒入火腿炒，然後放入花菜，放...
蘆筍火腿厚蛋燒貝果三明治
一個不錯的早午餐三明治豐富的蛋白質、碳水化物以及蔬菜都包含在這個簡單的貝果中用料貝果1個雞蛋2個芝士1片蘆筍5根火腿片5片黑胡椒適量黃芥末醬適量甜玉米粒適量鹽適量蘆筍火腿厚蛋燒貝果三明治的做法準備一個貝果（...
筍乾炒火腿
第一次把這些剩下的東東這樣搭配。還不錯用料火腿腸1根筍乾想燒多少放多少蔥同上草菇老抽覺得顏色可以就好鮮醬油放一丟丟紅糖根據個人口味胡椒粉根據個人口味雞精一丟丟筍乾炒火腿的做法把火腿腸切成條狀，鍋裏放油，先...
【火腿蝦乾蒸冬筍】
關於火腿入菜，爸爸推薦試試【火腿蝦乾蒸冬筍】，今天收到蝦乾立刻動手做起來，居然又收穫一道易上手的美食！跟爸爸交流了心得，他說好像是魯迅先生的文章裏有寫，但具體做法不記得了，趕緊上網搜了一下(文字如下)，看來回憶有時並不...
火腿筍乾老鴨煲
老爸給弄來一隻老鴨emm……按照記憶中的味道！把它做了！用料老鴨一隻筍乾大概放了7.8根撕碎（不要太多真的鹹）蔥4.5根料酒3勺鹽別放鹽了！筍乾火腿夠鹹姜一小整塊火腿7.8片蓮子看着放手抓一點幹鮑魚4.5只無花果看着放手抓一點...