筍乾火腿老鴨煲 食譜坊 砂鍋食譜 2.69W 大中小設定文字大小 用料 老鴨 1只 天目山溼筍乾 100克 蔥 1把 啤酒 1瓶 鹽 少量 姜 5-6片 火腿 8-10片 筍乾火腿老鴨煲的做法 筍乾清水浸泡三小時以上，撕開後清洗乾淨。 老鴨加清水汆燙一下撈出，火腿切片溫水清洗乾淨。 砂鍋加入清水、啤酒、生薑、火腿、老鴨大火燒開，轉小火慢燉。 老鴨大約燉三小時以上才能燉爛。 出鍋灑上蔥花和胡椒粉即可。 小貼士因爲筍乾和火腿全是鹹的，嚐嚐味道可以不放鹽和味精。 TAG標籤：筍乾 筍乾火腿老鴨煲 老鴨 火腿 #
