老鴨筍乾 食譜坊 菜譜 1.38W 大中小設定文字大小 用料 鴨 筍乾 蔥 姜 辣椒 料酒 鹽 老鴨筍乾的做法 把鴨子洗淨 大火燒開後倒入鴨子煮個三分鐘. 焯水後過涼水. 煮鴨子同時將提前浸好的筍乾切成段備用 準備 蔥 姜 辣椒 把過了涼水的鴨肉放入砂鍋中 倒入水 大火煮開後放入蔥薑辣椒 以及筍乾 放一點料酒 . 改小火 一直燉個兩三個小時或者更長 出鍋前嘗一下鹹淡 可適量放一些鹽 TAG標籤:筍乾 老鴨筍乾 好吃 老鴨 #