🐟祕製紅燒黃辣丁-祕製紅燒昂刺魚🐟
隔壁鄰居最近河裏好多魚🐟和蝦🦐的往我家送，今天一盆大河蝦🦐和兩條大黃辣丁👍
用料
| 魚 | 2條 |
| 料酒 | 2勺 |
| 蔥 | 3根 |
| 姜 | 4片 |
| 糖 | 15克 |
| 蒜 | 4瓣 |
| 雞精 | 5克 |
| 老抽 | 6滴 |
| 生抽 | 2勺 |
| 清水 | 150克 |
| 黑胡椒 | 1勺 |
| 大蔥 | 一段 |
| 辣椒 | 3個 |
| 黑木耳 | 15克 |
| 蠔油 | 1勺 |
| 甜麪醬 | 1勺 |
| 花椒 | 10粒 |
| 八角 | 1個 |
🐟祕製紅燒黃辣丁-祕製紅燒昂刺魚🐟的做法
洗乾淨後去除內臟，切三刀後放蔥段薑片和料酒一起醃製十分鐘
![🐟祕製紅燒黃辣丁-祕製紅燒昂刺魚🐟的做法步驟圖 第2張]( "🐟祕製紅燒黃辣丁-祕製紅燒昂刺魚🐟的做法步驟圖 第2張")
開鍋先熱油後➕蒜片➕大蔥段，鍋內蒜片和大蔥段煎至金黃色後下魚🐟，把料酒和蔥段薑片都一起往鍋裏放！再放花椒和八角一起燜三分鐘，翻面再燜三分鐘，兩面皮都變黃後➕蠔油➕生抽➕老抽➕糖一起炒5分鐘左右，燉的時候可以➕甜麪醬➕黑胡椒➕辣椒🌶️➕黑木耳一起燉十分鐘收汁！快上桌前➕少許雞精！
![🐟祕製紅燒黃辣丁-祕製紅燒昂刺魚🐟的做法步驟圖 第3張]( "🐟祕製紅燒黃辣丁-祕製紅燒昂刺魚🐟的做法步驟圖 第3張")
上桌了！收汁成功✌️味道賊好吃了😋
![🐟祕製紅燒黃辣丁-祕製紅燒昂刺魚🐟的做法步驟圖 第4張]( "🐟祕製紅燒黃辣丁-祕製紅燒昂刺魚🐟的做法步驟圖 第4張")
小貼士
記住！黑胡椒是靈魂哈哈😄
