椒香滷燒羊腩
用料羊腩肉350克椒香滷燒羊腩的做法看圖OK...
烤羊排羊腩
用料羊腩500克八角個桂皮塊花椒粒洋蔥個薑片辣椒粉勺鹽克醬油勺料酒勺烤羊排羊腩的做法羊肉飛水後放入冷水中加入蔥姜料酒煮沸打去浮沫，汆水10分鐘。取出放熱水衝去浮沫高壓鍋內放蔥姜洋蔥絲花椒幾粒白胡椒粉少許一粒...
香滷牛腩
用上一篇的滷汁繼續滷的。用料牛腩500克滷水適量香滷牛腩的做法牛腩化凍，沖洗乾淨血水，投入滷汁，高壓鍋20分鐘，晾涼切件裝盤。少許滷汁用鍋收汁，澆牛腩上。...
清真紅燒羊腩（羊排）
傳統清真燉羊腩（羊排）冬日滋補佳品用料羊排1000克八角若干香葉若干料酒3勺老抽少許冰糖少許桂皮少許姜3片鹽少許生抽2勺清真紅燒羊腩（羊排）的做法新鮮羊排或者羊腩切小塊清水浸泡半小時，然後洗淨瀝乾水分備用鍋中加入最少...
紅燒羊腩
用料羊腩紅燒羊腩的做法羊腩冷水浸泡2小時以上，中途換水準備調料冷水入鍋➕薑片、花椒、料酒大火煮沸撇浮沫至無血水滲出，洗淨瀝水油鍋爆幹椒、八角、桂皮、花椒➕蔥、姜、蒜爆香➕羊腩煸至表皮微焦➕料酒➕老抽、白糖...
紅燒羊腩煲
男朋友說今天太冷了那就來做個羊腩煲吧！！用料羊腩一斤白蘿蔔幾塊腐竹（可替換）適量大蔥一根生薑四片大蒜四顆幹辣椒四五個桂皮一塊香葉兩片八角兩個花椒10粒料酒適量醬油1勺老抽1勺郫縣豆瓣醬1勺冰糖數顆紅燒羊腩煲的做法...
紅燒羊腩煲～自創版
其實，就是買了袋冷凍羊腩不知道咋吃，隨便做了一下居然味道還不錯～怕自己忘了，日常記錄一下。用料羊腩500克姜5片大蒜6瓣白蔥4分之1根洋蔥半個十三香2小勺料酒2～3大勺生抽2大勺老抽1小勺冰糖3到5粒，根據自家口味蠔油1大勺幹...
羊腩燒茄子
用料羊腩圓長茄子土豆姜蔥蒜八角香葉料酒白糖生抽鹽羊腩燒茄子的做法羊腩切小塊，用加了姜和料酒的水飛過茄子洗淨切滾刀塊，加少許鹽醃15分鐘後攥去水份備用起熱鍋入油，三四成熱時下茄子塊中火炒一會兒，至切面稍黃即可盛出...
古法燜羊腩（羊腩煲）
懷念跟爸爸媽媽一起去香港某記大排檔吃的羊腩煲味道，大冬天，暖笠笠，開開心。雖然現在「狠熱」，但開個空調還是可以吃的，哈哈哈用料羊腩500克柱侯醬、芝麻醬、南乳（連汁）各2勺薑片，蒜5瓣冰糖，香葉，花椒，茴香，陳皮，料酒一點點古法燜...
香辣紅燒羊腩
最近YouTube上看了很多關於新疆的美食，特別想吃羊肉，前兩天仿造GordonRamsay做了一道西式的烤羊胸Roastedlambbreast後發現不合口味，這回嘗試紅燒。用料蔥根八角個薑片冰糖克料酒勺羊胸/羊腩約2斤剁辣椒醬紅油豆瓣醬香辣...
【食材包操作說明】香煎滷燒羊腩
【說明】這是三刻321cooking食材包用戶操作指南，僅供購買了本道菜食材包的朋友們使用^_^一道頗具老北京傳統風味的羊肉工夫菜，羊腩肉需要經過數小時的精心滷製，一鍋滷水老湯是三刻大廚的祕方。在家只需簡單煎一下，即可擺...
香蒜黑椒牛腩
香蒜黑椒牛腩，老少咸宜的美味，黑胡椒和大蒜激發牛肉的靈魂，讓你吃到的每一口都軟爛有嚼勁，香濃又入味，湯汁下飯下面條都特別棒！更多菜譜歡迎在公衆號搜尋：顏派生活用料牛腩1000克土豆2個胡蘿蔔2根黃油50克黑胡椒粒10克糖1勺...
滷香烤羊排
焦脆肉嫩.肥而不膩.用料羊排3-5根孜然粉少許桂皮適量八角適量花椒少許洋蔥半個姜3片辣椒粉少許鹽常用用量土豆1個醬油1勺孜然少許紅酒半杯香果兩個大蔥3/1根滷香烤羊排的做法先清洗羊排.也可以浸泡半個小時.過濾掉血...
五香滷牛腩
用料牛腩800克蔥一小捆花椒10幾粒左右姜3～4片冰糖8顆左右老抽2勺薑片4片生抽4勺料酒1勺八角2個大蒜4瓣桂皮1塊五香滷牛腩的做法先把牛肉洗淨加入適量水煮開撈出瀝乾鍋中加油燒熱加入薑片和蒜片炒開加入牛腩炒至上色加...
香辣滷羊蹄
用料羊蹄15只雞爪20個雞蛋8個火鍋底料隨機兩種蔥薑蒜適量幹辣椒10粒花椒20粒八角3粒草果1個砂仁2顆香葉2片葷香籽少量肉蔻1個冰糖8粒耗油鹽生抽老抽紅燒醬油胡椒粉適量高度白酒一蓋香辣滷羊蹄的做法羊蹄、雞爪洗淨，剪...
辣椒炒羊腩
入秋以後，又是進補的好時令。中國人補身的食物有很多，其中以滋陰和溫陽爲主。羊肉一向被視爲是溫陽助火的食材，是對身體非常有益的食物。每到秋冬時節，無論是南方或是北方，都有吃羊的習慣。古往今來，羊肉所烹製的美餚是中國...
蘿蔔燒羊腩
秋冬溫補的羊肉和清潤的白蘿蔔是最好的搭檔。用料祁連有機牧場羊腩500g白蘿蔔1根洋蔥薑片料酒老抽冰糖幹辣椒八角香葉草果陳皮桂皮花椒鹽蘿蔔燒羊腩的做法鍋裏燒熱油，加入洋蔥，薑片，冰糖同炒。洋蔥上色後，加入切塊的羊腩（...
滷香牛腩
轉自百事小熊的美食用料老滷1升牛腩600克大蒜1頭老薑1小塊黃酒1湯勺蔥段少許薑片2-3片醬油100毫升蠔油3湯勺乾紅辣椒少許鹽巴適量滷香牛腩的做法1.鍋子加入適量的水，調入黃酒，蔥段與薑片燒開，加入牛腩，煮10分鐘，去掉雜質備...
醬香燒牛腩
這道家常菜也是神獸們最愛，孩子多吃點牛肉好好長身體。牛腩我選的是小牛腩，所以很嫩。我還有兩個小祕方讓這個菜有種焦香，吃完齒頰留香，那就是。。。往下看。。。用料小牛腩800克土豆1大個胡蘿北一大根洋蔥1/4個大蔥白半...
茶香燒牛腩
用料牛腩適量烏龍茶，蔥段，薑片，番茄醬，生抽，香油，白糖，水澱粉各適量茶香燒牛腩的做法牛肉切塊，蔥切段，薑切片，備用烏龍茶沸水泡開，撈起控幹，水分，放鍋燒油，把茶葉炸香酥，備用，乾淨鍋放油，下入蔥姜炒香，放入牛肉塊，略炒一下然後放入料酒，加...
灘羊紅燒羊腩（灘羊）
小美燒了滿滿一大鍋紅燒灘羊羊腩，不得不表揚一下[強][強]太好吃了，一鍋全部吃完，小傢伙邊吃邊說好好吃😋灘羊肉質細膩，香味濃郁，連容易有羶味的羊腩燒出來都香噴噴的用料我們團的灘羊羊腩1000克白蘿蔔850克油65克、薑片30...
【枝竹羊腩煲】羊腩配腐乳，醬香清甜人人愛！
又到了一年一度南北方互相羨慕的時候：南方人羨慕北方人大冬天有暖氣，北方人羨慕南方人沒那麼冷的天氣。這時廣東人民默默唸叨“哎，好想吃枝竹羊腩煲啊！”在上海只有10度時，廣東人民還在穿着短袖。每年只有1個月寒冷的廣東，...
腐竹燒羊腩
這本是一道廣東菜，需要用帶皮的羊腩來做，但是北方綿羊的宰殺都是去皮的。我試了試去皮羊腩的版本，雖然沒有帶皮的黏糯，但優點是比原版山羊肉羶味弱，不需要去羶這一步，也絕對算得上下飯神菜了，非常值得一試。用料祁連有機牧場...
椒香魚腩
嫩滑鮮香的魚腩一口咬下去順利脫骨，香香辣辣的口感非常好下飯。用料草魚魚腩500g紅辣椒2個(約80g)青辣椒2個(約100g)紅蔥頭5個鹽2g生抽15g花生油8g料酒15g玉米澱粉4g椒香魚腩的做法準備好所有食材；魚腩洗淨切塊，瀝乾水分...
香菇燒牛腩
前幾天做了番茄燉牛腩湯，看着兒子吃得歡，本來還想今天又給他做番茄🍅燒牛腩，結果兒子一句話：“好久沒吃香菇了哦！”好嘛，你老媽我只有放棄番茄改用香菇了，臨時想起要不寫個菜譜，正好今天沒事，寫完立馬爲我這個想法後悔不已，太麻...