一次發酵麪包卷
這款麪包卷，採用一次發酵法，吃起來鬆軟無比，香甜可口，放3天都不會硬，而且超級拉絲哦！用料黃油80克雞蛋2個高筋麪粉900克牛奶520克奶粉40克酵母10克鹽8克細砂糖40克一次發酵麪包卷的做法除黃油外的所有材料倒入廚師機中，揉出...
一次發酵的香腸麪包卷
用料香腸10根黃油40克高筋麪粉400克（新良）雞蛋1個（大雞蛋）牛奶200克鹽5克糖30克乾酵母5克一次發酵的香腸麪包卷的做法1，把除黃油和鹽的所有材料混合，開揉麪機一檔攪勻。混合均勻後開三檔四分鐘。2，放鹽，一檔攪勻約2分鐘。再調...
一次發酵/香腸麪包卷
用料主麪糰：高筋麪粉230克水100克鹽3克糖20克奶粉12克全蛋液50克乾酵母3克黃油20克內餡：香腸60克馬蘇裏拉奶酪20克裝飾：沙拉醬適量蕃茄醬適量馬蘇裏拉奶酪適量玉米粒適量模具：4寸蛋糕模具3個一次發酵/香腸麪包卷的做法將...
一次發酵豆沙卷麪包新手零失敗
用料普通麪粉300克雞蛋1個酵母4克鹽3克牛奶100克細砂糖30克紅豆沙適量橄欖油25克奶粉15克一次發酵豆沙卷麪包新手零失敗的做法將所有的材料，除了橄欖油和豆沙，和在一起邊到牛奶邊用筷子攪拌成塊狀下手揉成麪糰分三次倒...
奶酪南瓜麪包卷（手揉一次發酵）
這個算是誤打誤撞折騰出來的卻非常成功一款麪包。手揉，一次發酵，無油無糖。（有一點奶油和奶酪）簡單，健康，相對低熱量，我想要的都滿足了，關鍵真的好吃～28×28金盤，這個分量稍微有點滿的，也可以適當減量一點點。（這款麪包部分是比較...
一次發酵の【超軟毛毛蟲麪包卷】
有一天刷抖音看到這個毛毛蟲🐛整形の小麪包覺得很可愛，但是原方子材料做起來口感沒有那麼好，就參考之前發過的超軟の雲朵吐司麪糰，做了這款只用一次發酵，但炒雞柔軟香甜の毛毛蟲麪包卷。這款麪包因爲有淡奶油牛奶奶粉提升...
麪包卷（一次發酵）
只爲方便自己查閱。用料高筋麪粉250克奶粉18克糖45克鹽3克酵母3克全蛋液1只牛奶110克黃油20克麪包卷（一次發酵）的做法除黃油以外的所有材料混合放進廚師機桶，開1檔位攪拌成團。開4檔攪拌麪團到光滑能拉出厚膜加入黃油，開...
迷你腸仔麪包卷（一次發酵）
適合給小朋友吃，一口抓一個~用料高筋麪粉280g酵母4g鹽2.5g全蛋液40g淡奶油45g牛奶90g細砂糖50g黃油38g烤腸10根全蛋液適量迷你腸仔麪包卷（一次發酵）的做法（除黃油外）的全部材料混合。廚師機1-2檔切換，將麪糰揉至擴展狀態然...
花生醬麪包卷（一次發酵）
整理冰箱的時候發現一瓶已經開封的花生醬，爲了消耗它，想盡辦法做各種美食。其中最愛的就是這款花生醬的麪包卷，撲鼻而來的花生醬的濃香，讓人慾罷不能。一次發酵的麪包省時省力，吃起來也是鬆鬆軟軟的。用料麪糰高筋麪粉200g...
哈嘍！麪包你好～香橙奶酥麪包卷 （一次發酵法）
不是本寶寶提倡一次發酵法,實在是因爲製作的時間緊張。大家可以調整部分配方換成老面調節組織，關鍵你會自己調整配方。或者採用二次發酵法。此教程的重點不在揉麪了，在奶酥餡調製，和麪包的整形。如果你實在不會揉麪，可以...
萌萌噠的酸奶麪包卷（一次發酵！一次發酵！一次發酵！）
對於麪包星人來說，吃麪包是最享受的，但是做麪包卻是最苦逼的，因爲好麪包的誕生是有一定機率的！比如整形啦、發酵啦等等等等！（咦，說得好像自己是高手一樣，哈哈哈哈哈！）今天的麪包原料里加了酸奶，又只用了一次發酵，烤出來口感也是很...
🥯豆沙麪包卷（一次發酵）
第一次做這個麪包的時候，媽媽就惦記上了，一直讓我再做一次，能得到媽媽的喜歡比什麼讚美都開心，就給她安排上吧，此方爲一次發酵版，對新手來說很容易上手，那麼做起來吧😊👉我用的是海氏廚師機和海氏C40烤箱，每個烤箱脾氣不一樣，...
一次發酵迷你香腸小麪包卷
只發一次的快手面包，節約大把時間！用料高筋麪粉300克冷藏的全蛋液40克冷藏後的牛奶160-180克（可以預留20克根據自家麪粉酌情添加）細砂糖25克鹽2克室溫黃油30克迷你小香腸18根乾酵母4克全蛋液（刷表面用）20克一次發酵迷你香腸...
奶酪麪包卷（快手一次發酵）
省時省力的一次發酵，快的話2小時內就可以出爐了。鹹香有嚼勁的小餐包。用料A部分高筋麪粉250克水85克（根據麪粉吸水性增減）全蛋液50克奶油奶酪35克細砂糖25克奶粉10克酵母3克B部分黃油25克鹽2克C部分蛋液少許刷表面用帕...
🍕披薩麪包卷｜一次發酵｜方便快手
好像沒有小孩子不喜歡披薩小學跟幼兒園不一樣，必須在家吃好早餐，但是天冷了妞妹總想多睡幾分鐘，於是早餐時間緊張，太熱的湯湯水水的燙嘴～有面包的話就很方便很快手，我快她也快，實在太晚了拿上面包牛奶出發路上吃～小小一個料足...
一次性發酵牛奶麪包卷
一次性發酵麪包卷，超級鬆軟又拉絲……用料高筋麪粉360克牛奶190克糖40克雞蛋1個奶粉20克鹽3克黃油40克酵母4克一次性發酵牛奶麪包卷的做法除黃油之外，所有材料全部放入麪包機，啓動揉麪程序，揉至無干粉再加入黃油繼續揉，揉...
鮮酵母一次發酵麪包
第一次用冷凍鮮酵母。記錄一下。用料高筋麪粉500克牛奶200克水（38度）50克鮮酵母20克雞蛋1個糖30克鹽4克黃油25克鮮酵母一次發酵麪包的做法鮮酵母放入溫水中化開，攪拌均勻。所有材料除黃油外入廚師機，1檔成團，2-3檔15分鐘。...
肉鬆麪包卷（一次發酵）
只需要一次發酵的小麪包，做起來比較簡單，口感也非常不錯的用料麪粉200克雞蛋1個牛奶100克黃油20克酵母2克細砂糖20克肉鬆適量肉鬆麪包卷（一次發酵）的做法將除了黃油和肉鬆以外的材料放進廚師機的攪拌桶中，按照雞蛋，牛奶，麪粉...
一次性發酵的超柔軟日式麪包卷
用料高筋麪粉260克全蛋液20克牛奶130克鮮奶油45克糖45克酵母3克奶粉18克黃油20克鹽2克一次性發酵的超柔軟日式麪包卷的做法除黃油和鹽以外的所有材料放入主鍋先18秒速度3-6攪拌均勻，開啓揉麪模式3分鐘加入鹽和黃油繼續...
鬆軟肉鬆麪包卷(一次性發酵)
美味肉鬆麪包卷，美味又鬆軟……用料高筋麪粉320克牛奶165克奶粉20克雞蛋1個白糖30克鹽3克耐高糖酵母4克黃油30克餡料：肉鬆適量沙拉醬適量黑芝麻適量鬆軟肉鬆麪包卷(一次性發酵)的做法出黃油之外，所有材料全部放入廚師機...
海苔牛角卷麪包（一次發酵）
很喜歡這款麪包一次發酵口感類似木材麪包成品胖乎乎的很可愛喜歡順着紋理撕着吃一次發酵也很簡單更享受的是整形的過程看着麪糰變成一個個小牛角鼓得胖乎乎的用料高筋麪粉300克牛奶135克雞蛋1個細砂糖55克鹽5克酵母4...
火龍果海螺麪包卷（一次發酵）
☺️☺️這個海螺卷，我把兩種配方都寫在一個教程裏面了。做法都是一樣的，一種配方特殊一點→（火龍果椰子油版）一種配方常規一點→（牛奶雞蛋黃油版）☺️☺️這每個配方都能做6個海螺卷，28×28的金盤，正好能放的下。關於我模具的尺寸，後...
香腸麪包卷——玉米油版 （一次發酵）
雖然是一次發酵的麪包，但是一點都不會輸給那些二次發酵的麪包！我更喜歡用玉米油做麪包，更軟，更好吃！☺️☺️我是用麪包機揉麪的！這個方子能做九個麪包卷。28×28的金盤正好能放的下！😉😘😘麪包的儲存，要麼室溫，要麼冷凍，反正不要冷...
一次發酵淡奶油麪包-“肥牛卷”
1L的淡奶油開了，一直用不完，感謝下廚房的廚友提供了淡奶油麪包的方子，很棒！本來打算做個彩色的吐司，結果今早被同事的牛角包吸引了，就做了個混色的牛角包。不知道爲啥在紅、黃、綠、紫的蔬菜粉中獨獨挑中了紅…甜菜粉沒有特...
豆沙麪包卷（一次發酵）
記錄📝一下，方便自己😜，全麥麪包健康又美味，一次發酵也是非常鬆軟的👏用料高筋麪粉200克全麥麪包粉100克細砂糖25克鹽2克雞蛋1個牛奶160克酵母3－4克黃油25－30克豆沙麪包卷（一次發酵）的做法1:往麪包機桶裏加入2克鹽，25克白糖，和...