一次發酵的香腸麪包卷

用料  

一次發酵的香腸麪包卷的做法  

1. 1，把除黃油和鹽的所有材料混合，開揉麪機一檔攪勻。
   混合均勻後開三檔四分鐘。
   2，放鹽，一檔攪勻約2分鐘。再調四檔四分鐘左右。
   3，拿出來看狀態，加入軟化好的黃油。一檔混合均勻。轉四檔五分鐘。
   4，拿出來整形，分割好十個小劑子。
   5，分好全部滾圓，再揉搓成條，捲到香腸上。
   6，全部卷好後，放入烤箱發酵兩倍大。
   7，烤箱（風爐）預熱160度，麪包表面刷雞蛋液。
   8，放進烤箱，上下管160度15分鐘。
   

小貼士

此方子是怕我自己忘了，做過很多配方，慢慢摸索出來一個適合我的配方。很美味！