只需一次發酵---鬆軟奶香香腸包

五芳齋早餐有賣香腸包，自己嫌早上出門買麻煩，看到下廚房有做香腸包的，找到兩種做法，自己改良了下，試做了幾次不錯，寫個菜譜，留着下次再做方便找，此配方是6根的量

用料  

只需一次發酵---鬆軟奶香香腸包的做法  

1. 先將牛奶、酵母混合，再於麪粉、糖和色拉油混合，揉成光滑的麪糰

2. 蓋上保鮮膜，在室溫下鬆弛5分鐘

3. 將麪糰揉成長條形，切成70克一份

4. 把其中一份麪糰揉成細長條

5. 把細長條繞到香腸上，纏4圈5圈都可以

6. 這是繞好的香腸包

7. 待全部卷完，放在溫暖處發酵至兩倍大，30分鐘左右（冬天適當延長髮酵時間）

8. 水燒開後，中火燒10分鐘即可

9. 蒸好的香腸包

10. 是不是很美味

11. 香腸我是超市買的這種的，味道不錯，此配方是6根的量

小貼士

如果天冷發酵30分鐘時間覺得不夠，還可以延長髮酵時間