五花肉炒鰻魚乾
沿海人民最常做的家常菜之一，用本地鰻魚乾燒五花肉。魚乾吸收了五花肉的油脂和肉香，五花肉浸潤了鰻魚的鮮香，兩樣食材相互成就，可以在米飯圈裏稱霸一方。用料鰻魚乾150克五花肉100克鮮辣椒2只醬油2大勺料酒3大勺白糖1小勺...
乾燒鰻魚
第一次嘗試做鰻魚(黑耳鰻)，三個女生瞬間掃光~用料黑耳鰻1條大蒜2頭青蒜3根薑片5片幹辣椒10個味極鮮2勺黃酒2勺耗油1勺陳醋1勺白糖2克乾燒鰻魚的做法黑耳鰻一條處理乾淨，流水沖洗(洗去鰻魚身上的粘液)。鰻魚切厚段，用一勺...
媽媽祕製墨魚乾炒五花肉
地道的溫州菜，從吃着媽媽的菜長大，到自己找食譜做菜，廚藝是增進了，忽然發現自己成長的味道自己竟然不會做。回過頭重新把自己喜歡的溫州本地菜向媽媽學了一遍。陸續會更新......用料墨魚乾6只五花肉一條蔥若干姜若干蒜若...
溫州五花肉炒幹鹹魚
很下飯，因爲生活在離海不遠的地方溫州，小時候媽媽天天炒給我吃，回味下。用料溫州鹹魚乾沒概念五花肉肥肉多些沒概念蔥沒概念大蒜生薑料酒白糖醋鹽味精溫州五花肉炒幹鹹魚的做法直接最後一步，忘了拍，下次再上傳。非常抱歉小...
五花肉炒筍乾
福建省永安市的特產之一用料筍乾300克五花肉個人蠔油1勺鹽一小勺生抽1勺蒜兩瓣青紅辣椒各一個五花肉炒筍乾的做法準備材料五花肉先下鍋炒出油加入蔥蒜炒香加入筍乾翻炒加入所有調料翻炒加入青紅辣椒裝盤食用！...
魚乾炒五花肉
方便自己翻找用料五花肉若干魚乾若干魚乾炒五花肉的做法五花肉15分鐘/V/速度1放入魚乾、料酒、糖、生抽、適量水，10分鐘/V/速度1...
爆炒鰻魚乾
在難得的週末裏，約上三五好友，談天說地，準備好可口的鰻魚乾，和爽口的啤酒，什麼也在合適不過了舒暢，啊哈哈哈需要鰻魚乾的朋友可以➕VLIANGSSY漁鋪海品。用料鰻魚乾3條大蒜2瓣油適量爆炒鰻魚乾的做法把鰻魚乾剪成條條，如果喜...
鰻魚乾炒豬肉
用料魚乾一條姜5片生抽2勺大蒜5瓣老抽1勺料酒1勺冰糖適量克白芝麻適量克醋適量勺豬肉適量克鰻魚乾炒豬肉的做法選用東海小鰻魚乾，這個不鹹，自然風乾，比較香。用水泡2小時用五花肉也可以，把豬肉炒至金黃色放醬油老抽冰糖蒜...
五花肉紅燒鰻魚乾
用料鰻魚乾只五花肉克薑片冰糖克生抽勺白酒勺醃鰻魚乾：黃酒白胡椒粉白糖姜粉五花肉紅燒鰻魚乾的做法鰻魚乾提前一天晚上用純淨水泡上放冰箱冷藏，中途多換幾次水，否則會很鹹。第二天取出洗淨放黃酒、姜粉、糖、白胡椒粉醃...
鰻魚乾炒飯
最近愛上了鰻魚乾！用料料酒勺老抽勺生抽勺蝦乾、鰻魚乾、胡胡蘿蔔紅椒、青椒隔夜飯(稍硬)配料自控鰻魚乾炒飯的做法備料熱油加鰻魚煎一下，再加第一步的配料，蝦乾也可以一併放一起炒一下，加料酒，生抽。岀鍋完美！小貼士一定要...
鰻魚乾炒大蔥/風乾魚
用料鰻魚乾適量大蔥1根姜蒜適量調料：油+料酒+白糖+醬油+清水+蠔油+鹽適量+1勺+半勺+2勺+1湯勺+1勺+少許鰻魚乾炒大蔥/風乾魚的做法準備食材1:鰻魚乾清水洗淨，2:倒入溫冰浸泡20分鐘，3:控幹水分備用，4:大蔥洗淨切粗絲備用，，，1:...
鰻魚炒肉
用料鰻魚條材油姜3片肉雞精糖醬油老酒耗油鰻魚炒肉的做法1、先熱油，加入肉爆炒，再加入姜爆炒2、放入鰻魚爆炒（久一點，看顏色）3、糖4、老酒（多一點）爆炒5、醬油6、耗油7、雞精8、加入一點水，燒開起鍋燒開...
鰻魚乾燒肉
一口鰻魚乾，滿滿的家鄉味，彷彿又回到孩童時，坐在外婆窗前的桌子上，無盡的回味。肉入口即化，肥而不膩，滿口留香，有一種糯糯的感覺。這是一道地道的江南菜，非常有寧波、紹興的特色，鹹中帶甜。同胞們，抗擊疫情頭等事，多吃、多睡養身...
鰻魚乾五花肉合蒸
很多姐姐來餐廳吃飯都是奔着吃不胖的美食來了可以輕鬆不計較的隨便吃我們對客人的食量都會有個評估大概幾道菜每個菜量多少從淺入深了做其中這道合蒸是立秋前後我們餐廳的拿手菜經過多次改良鹹香中帶一絲絲甜更適合北...
下酒菜👍墨魚乾炒五花肉
每天下班急急忙忙做菜，同事們也喜歡來吃飯，我沒時間擺盤簡單無油煙光盤。用料五花肉150克墨魚乾2只姜3片蒜頭4粒鹽3/1調味勺生抽1湯勺白糖半調味勺料酒3湯勺蔥1根下酒菜👍墨魚乾炒五花肉的做法墨魚乾是舟山特產，在廣州一...
紅燒五花肉海鰻幹
五花肉的肥而不膩與海鰻乾的鮮香是絕配~我的大愛~用料五花肉海鰻乾薑片料酒生抽老抽紅燒五花肉海鰻乾的做法海鰻幹水浸泡一小時左右油鍋燒熱，下薑片，下五花肉翻炒倒入料酒，生抽，老抽翻炒兩分鐘放入海鰻幹翻炒倒入水蓋過五...
鰻魚乾燒五花肉
用料五花肉400克冰糖15克姜4片大蒜頭5瓣生抽1勺白酒或者料酒兩瓶蓋鰻魚乾500克老抽少許花椒少許香蔥節1熟白芝麻少許鰻魚乾燒五花肉的做法鰻魚乾切塊洗淨，冷水泡三小時左右。起鍋加少許油放入蔥姜爆香後加入切好的五花...
鰻魚五目飯
簡單美味一鍋端～用料米2杯胡蘿蔔1根新鮮蘑菇或香菇少量鰻魚1根萵筍半根鰻魚五目飯的做法所有蔬菜洗淨切絲，五目飯應該是有五種的，不過就看手邊方便有啥放啥吧。日式的五目飯春夏還可以放牛蒡絲和筍絲。如果是香菇需要泡...
鰻魚乾五花肉煲
海南的故事跟當地老漁民做的，自己請教+領悟愛吃海魚乾的有福了用料五花肉200克鰻魚乾200克姜6片白糖適量鹽適量紅燒醬油少許（調色）油豆腐乾（煎豆腐）1片鰻魚乾五花肉煲的做法1、鰻魚乾洗淨，浸泡1個鐘。泡軟洗乾淨後，切成大拇...
五花肉鰻魚乾
用料五花肉克老抽勺生抽勺料酒勺冰糖克薑片蔥鰻魚乾五花肉鰻魚乾的做法哈哈，第一次做。參考了別人的五花肉鰻魚乾做法。成功了！我這個不算魚乾，鰻魚稍微風乾了一下五花肉切片，下鍋翻炒，加蔥薑絲醬油繼續翻炒，再加入鰻魚乾、...
五花肉蘿蔔乾燒鰻魚
用料五花肉300克生抽10克豆粉5克蘿蔔乾100克鰻魚1條姜3片大蒜5瓣鹽3克老抽5克冰糖20克五花肉蘿蔔乾燒鰻魚的做法五花肉加糖，鹽，醬油，花生油，澱粉醃製10分鐘先煎生薑再煎大蒜10秒鐘加入五花肉慢慢練出油脂，花肉成7分幹既可...
五花肉炒香乾
時間：約8-10分鐘難度：零廚藝✌️份量：2人份用料五花肉120g香乾150g青蒜70g大蒜15g幹辣椒8g食用油10g鹽1g生抽10g五花肉炒香乾的做法油鍋燒熱，倒入五花肉，中小火煸炒出油脂，至五花肉表面微焦。接着放入大蒜和幹辣椒煸香。加入...
辣炒鰻魚乾
鰻魚乾也可以換成任何鹹魚幹用料鰻魚乾500料酒3生抽5老抽3白糖5蔥適量姜適量郫縣豆瓣醬適量幹辣椒適量香蕉醋適量辣炒鰻魚乾的做法先將鰻魚乾泡軟，中間換水兩次！因爲我買的比較鹹，我泡了一個下午！將泡好的魚乾撈出，清洗瀝...
乾煸鰻魚乾
每逢春節時，住在海邊的姑姑就會大包小包的帶來很多海鮮。這個鰻魚乾一包有十來條，一條可以吃三頓😓這魚夠大吧!這鰻魚乾有一股奇怪的味道，用水泡好長時間都去不掉，我覺得乾煸味道還是不錯的，記錄一下用料鰻魚乾250克蒜薹25...
乾菜鰻魚
用料鰻魚1條梅乾菜適量料酒勺生薑片3片蒜片2瓣八角1個白醋幾滴乾菜鰻魚的做法鰻魚洗淨裝盤。放入料酒，薑片、大蒜、八角，幾滴白醋。乾菜入鍋煸炒。鋪在鰻魚上入鍋蒸。出鍋。...