雲耳蒸仔雞 食譜坊 蒸 1.15W 大中小設定文字大小 用料 鹽 3克 黃酒 5克 黑木耳 5朵 姜 4片 蔥 3根 雲耳蒸仔雞的做法 童子雞洗淨剪塊，清水浸泡瀝除血水，撒海鹽搓揉後靜置入味； 雞塊加黑木耳、薑片、蔥花，淋上黃酒，開水鍋隔水大火蒸60分鐘。 小貼士下雨天不高興一腳水一腳泥地跑菜場，訂是貓超的黑腳童子雞，這一隻有600克；蒸制時間可根據雞的大小、炊具火候以及個人口感喜好酌情調整；蒸雞的關鍵在於採買，雞選對了就成功了大半；醃製清蒸啥的，蘋果手機-時鐘軟件-倒計時功能 挺好用。✌️ TAG標籤：雲耳蒸仔雞 仔雞 雲耳蒸 #
