鰻魚五目飯 食譜坊 飯 2.82W 大中小設定文字大小 簡單美味一鍋端～ 用料 米 2杯 胡蘿蔔 1根 新鮮蘑菇或香菇 少量 鰻魚 1根 萵筍 半根 鰻魚五目飯的做法 所有蔬菜洗淨切絲，五目飯應該是有五種的，不過就看手邊方便有啥放啥吧。日式的五目飯春夏還可以放牛蒡絲和筍絲。如果是香菇需要泡發 放入兩杯米加一杯半水到砂鍋，有蔬菜所以水可少一點。如果不加蔬菜就可以放等量水/高湯 大約五分鐘後加入蔬菜，懶得準備高湯，我用的就是日式鰹魚粉。轉中小火再五分鐘後鋪上鰻魚，然後再小火燜3-5分鐘。開蓋灑上白芝麻 TAG標籤：好吃 鰻魚五目飯 鰻魚 五目 #
