黑啤酒焗豬肋骨
用料豬肋骨燒烤醬甜紅椒粉paprika蒜鹽蠔油新鮮百里香黑啤酒白葡萄酒蜜糖糖卡宴胡椒Cayennepepper黑啤酒焗豬肋骨的做法將所有材料混合用塑膠袋裝好醃一個晚上用錫箔紙在盤上覆蓋放入預熱180度焗爐烤45～60分鐘，視乎肉的...
中島老師的黑啤酒戚風
來自《中島老師的無添加烘焙書》P14黑啤酒戚風圖片也是書裏噠~用料蛋黃糊：蛋黃3個黃蔗糖30克菜籽油2大匙黑啤酒50毫升低粉70克蛋白霜：蛋白4個黃蔗糖30克其他：葡萄乾30克中島老師的黑啤酒戚風的做法制作蛋黃糊：把蛋黃，黃蔗...
免揉黑啤酒核桃麪包（藤田千秋）
藤田老師是這麼評價這款麪包的：黑啤酒的醇厚加上核桃的香脆，兩者融合之後就是餘韻無窮的美味。用料高粉150g酵母粉1/2小勺即1.5g砂糖10g鹽2g黑啤酒（已無泡也可）80g牛奶35g無味植物油5g核桃仁30g免揉黑啤酒核桃麪包（藤田千...
黑啤酒面包（冷藏發酵）
帶着淡淡的黑啤香味，高雅又時尚的成熟風味。--《冷藏發酵麪包輕鬆做》用料高筋麪粉200克鹽3克蜂蜜5克黑啤酒（煮沸放涼）100克乾酵母1克水50克黑啤酒面包（冷藏發酵）的做法準備工作：將黑啤酒煮沸，讓酒精和二氧化碳釋放，之後放涼...
黑啤酒巧克力輕芝士蛋糕
黑啤酒是我最喜歡的酒類飲料沒有之一成品出來的口感有着淡淡的麥芽香、巧克力味、乳酪味（廢話）巧克力也可以替換成黑巧我用的苦甜巧克力用量爲6寸圓模一個用料奶油奶酪135g雞蛋2低筋麪粉20g玉米澱粉10g淡奶油30g巧克力2...
黑啤酒燉鴨
中式啤酒鴨是很多人都喜歡的一道菜，但是西式的啤酒鴨大家吃過沒？今天我就來教大家用黑啤酒來做一道西式的啤酒鴨，一樣美味哦！用料光鴨1只黑啤酒1罐土豆2只紫洋蔥1顆紅甜椒1只黃油1小塊麪粉1大勺橄欖油少許海鹽少許現磨黑...
免揉黑啤酒面包（留方自用）
抄的佳佳的藤田千秋免揉黑啤酒核桃麪包的方子，用量翻倍，大烤箱適用。用料高筋粉300克黑啤酒160克牛奶70克玉米油10克糖20克鹽4克乾酵母3克蔓越莓幹（熟核桃仁）60克免揉黑啤酒面包（留方自用）的做法常溫黑啤酒、牛奶、糖、鹽、...
紅糖黑啤酒面包
黑啤酒顏色較深發黑，口感濃郁略帶一點苦澀的味道，但是它的香氣比較特殊，雖說它是好東西，而且營養還豐富，但是我家就是沒人喝。眼瞅着一箱黑啤酒要過期，用它做菜又不愛吃，扔掉真可惜（一箱黑啤酒好貴好貴的），某天做麪包的時候突然...
柔軟拉絲的#黑啤酒提子乾全麥吐司#
今天做的是黑啤酒風味的，有醇厚的麥芽香氣。搭配酸甜的提子乾和有韌性的全麥麪糰，口感很驚豔呢。波蘭種讓麪糰很柔軟，越來越喜歡這種方法了。用料【波蘭種】高筋麪粉75g，水75g，酵母1g【主麪糰】高筋麪粉120g，全麥麪粉60g，幹...
黑啤酒全麥麪包 100%全麥
我是在味多美買東西的時候偶然看到了一款“黑啤酒面包”，它的配料有小麥粉、葡萄乾、白砂糖、黑啤酒等。我買了一個，感覺吃着口感很不錯，就是有點甜，總體來說麥香味很重。我就自己在家的時候嘗試了個100%全麥的黑啤酒全麥...
饞哭了😭：簡單好吃的黑啤酒滷蛋！
用料雞蛋10個鹽5克白糖15克生抽25ml老抽25ml黑啤酒500ml（1罐）滷料8克饞哭了😭：簡單好吃的黑啤酒滷蛋！的做法雞蛋冷水下鍋，煮熟後剝殼。剝好的雞蛋放入鍋裏，倒入一聽啤酒沒過雞蛋。加入糖，鹽，加入生抽和老抽，加入滷料（我買的是超...
黑啤酒黑麥脆皮面包
一旦瞭解了黑麥的營養價值，對黑麥的喜愛就一發不可收拾，那種獨特的淡淡的酸香味道，也變得越來越有回味。繼愛上黑麥麪包之後，愛屋及烏，喜歡上了黑啤，也難怪，都是用黑麥發酵而得的美味。今天來個一勺燴，黑麥酵種加上黑啤酒製作...
黑啤酒種果仁大列巴🥖，視頻教學版
李老稀又來還欠下的債（大課上700答應髮菜譜）🤦🏻♂️，馬上800了，不能再拖了，痛並快樂着！！！傳統的俄羅斯大列巴粗獷又經典，主要突出麥香味。新疆大列巴選材於當地優質的核桃和葡萄乾，也是風味極佳。前幾年計劃做列巴時候，既想遵循...
電飯煲黑啤酒雞肉飯
宿舍快手？找機會試試用料雞腿肉大米鹽高湯粉黑啤酒毛豆電飯煲黑啤酒雞肉飯的做法材料先倒米撒上撥好的毛豆擺上雞腿肉塊撒一些高湯粉和鹽最後倒入黑啤酒差不多剛好到雞肉那個高度...
黑啤酒燉牛肉
牛肉的營養價值很高，這就不用多說啦，我想大家都認同~現在喜歡吃牛肉的人越來越多，不過可能很多人還不知道我們常吃的牛肉有谷飼和草飼之分。谷飼牛採用圈養形式，草飼牛則是純草餵養，兩種不同的餵養方式，造就了不同的口感。...
黑啤酒雞
濃郁麥香和雞肉結合用料果園雞半隻藍帶黑皮一罐八角適量蔥段適量蒜頭適量薑片適量幹辣椒少許冰糖兩顆醬油適量鹽適量黑啤酒雞的做法雞肉切塊洗淨準備好啤酒～姜蔥八角蒜切好備用鍋下熱油，姜蔥辣椒蒜炒香後加入雞肉炒至變...
無油無糖黑啤酒全麥黑麥吐司（自用）
用料黑麥50全麥100高筋粉150黑啤酒195自制無糖酸奶25鹽2酵母4無油無糖黑啤酒全麥黑麥吐司（自用）的做法黑啤酒煮沸，冷卻後取195與其他材料揉成團。冷藏7小時揉至出不易破的膜。發酵至兩倍大。整形裝入吐司盒。二發九分滿，...
當黑啤酒風味吐司遇上Baileys
最美的轉化，香氣醉人的吐司。黑啤酒，每100毫升黑啤酒的發熱量大約100千卡。因此，人們稱它是飲料佳品，享有“黑牛奶”的美譽。起源於德國，以慕尼黑啤酒最爲著名。百利甜酒，英文名：BAILEYS®,深受廣大女性消費者喜愛的洋酒品牌...
免揉黑啤酒面包
這個麪包超級簡單，不需要揉，只需要攪一攪，就可以進烤箱了！建議用黑啤，因爲焦苦的麥芽味，經過烘烤非常的香甜。不用黑啤也可以，普通的啤酒就是沒有那麼香甜而已。用料高粉400g黑啤330ml糖30g泡打粉5g蘇打粉5g黃油20g芝麻15g亞...
香烤豬肘配檸檬奶酪和黑啤酒醬汁
異域風味黑啤酒醬汁和烤豬肘子，配一點酸奶酪汁.肘子經兩道工序，表皮略脆有嚼勁，裏面肉質鬆軟，配兩個味道迥異的醬汁，香、甜、酸、辣以及黑麥啤酒的特殊苦味，yammm...值得在家一試用料豬肘洋蔥、蒜、彩椒、鮮辣椒、香芹、檸...
黑啤酒面包
用料高筋麪粉270克細砂糖25克全蛋液20克煮過的黑啤酒150克奶粉10克酵母7.5ml黃油25克黑啤酒面包的做法把一罐黑啤酒（至少200g）倒入鍋中煮沸後小火再煮3分鐘，冷卻後取150克放入麪包機除黃油外，按照先液體後粉類，最後加鹽的...
黑啤酒蘇打全麥麪包（全麥與黑麥兩種做法）
捧出來的時候我差點沒想一頭栽進去。啤酒的香味和小麥香味，綜合蘇打粉特有的味道，麥香味道太濃了。爲什麼選用黑啤？黃啤可以嗎？我們先了解一下。首先，黃、黑啤酒是採用不同發麥芽爲原料,而產生不同色度的啤酒.黃啤酒,又稱...
啤酒周黑鴨
今天，是吃吃喝喝的一天中午吃了不方便的方便麪，下午學着做個周黑鴨，追劇+小酒+零食的週末才完美！用料主料鴨脖6根雞爪6只藕1節豆腐乾1包4片輔料（液態）生抽2-3勺老抽2勺料酒2勺冰糖20克啤酒1瓶（玻璃瓶750ml這樣的）輔料（乾料）八角...
黑椒啤酒鴨
用料黑椒汁2大勺鴨子半隻啤酒1聽半隻鴨子鹽糖李錦記黑椒汁2大勺蔥段薑片蒜瓣乾紅辣椒橄欖油料酒青椒1個（大個）黑椒啤酒鴨的做法半隻鴨子斬段，放進滾水焯一下，洗淨浮沫備用橄欖油燒熱放入蔥薑蒜片（乾紅辣椒）爆鍋炒香，放入鴨塊...
黑木耳啤酒鴨
時間：約50-60分鐘難度：容易做🤞份量：3人份用料鴨子1只水發木耳150g水適量生薑3片冰糖80g食用油5g啤酒2罐大蔥白1段幹辣椒4個桂皮1塊香葉2片八角（大料）1個花椒2g生抽15g鹽根據口味添加黑木耳啤酒鴨的做法木耳提前泡發，鴨子剁...