自制滷水辣毛豆
用料毛豆500克滷水包200克辣椒麪4勺鹽50克青辣椒5個自制滷水辣毛豆的做法把毛豆，滷水包（超市購買的3.9一包，滷肉用的），辣椒麪，青辣椒，鹽放進去，燉3小時。燉三小時。成果。小貼士加青辣椒是湖南人覺得不夠辣。一定要煮到變色。...
自制石膏～滷水豆腐
外面很難買到好豆腐，試着自己做！留個方子自己看用料幹黃豆250克打豆漿用水（內酯）3.5斤（6斤）鹽滷或石膏4克溶鹽滷用水（石膏或內酯）16克（12克）自制石膏～滷水豆腐的做法用1斤或2斤的重物壓制～～～...
自制香味滷毛豆
一次偶然的機會，發現滷毛豆的美味......就想着自己動手豐衣足食……就試着搗騰，結果出乎意料的好吃😋……用料毛豆1000克八角1個花椒10粒幹辣椒3個指天椒2個草果2個胡椒10粒小茴香1小把香葉4片生薑2片蔥白3截蒜2瓣香菜...
簡單版滷水毛豆鹽水毛豆
嘻嘻跟着三丫學的滷水毛豆超級簡單用料毛豆克鹽克滷水料料酒小米辣蒜簡單版滷水毛豆鹽水毛豆的做法毛豆洗淨加鹽煮熟，因爲我煮久了裂開了，如果沒裂開可以拿剪刀把兩端剪掉入味超市買的滷水汁，按滷水汁：水=1:3配好，我順便加...
滷水毛豆節
就突然覺得這個配料特好吃，來分享下，嘻嘻～～～（圖是盜網上的，實際比這個色會再深點～～～）用料毛豆一大盤八角4個桂皮2塊花椒40粒香葉5片鹽一勺鮮醬油三勺蠔油三勺蔥一把打成蔥結姜5片蒜3片辣椒2個五香粉一勺滷水毛豆節的做法毛豆清洗...
自制家常滷毛豆
用料八角兩個花椒十幾粒幹辣椒六七個姜五六片香葉三四片毛豆500克老抽1勺桂皮1塊醬油1勺鹽兩三勺自制家常滷毛豆的做法一斤毛豆差不多是一大碗，兩三人份，如果人多，可以放多點毛豆將毛豆角剪掉，便於滷汁進入，吃起來也不硬像...
自制豆腐—（滷水版）
嚶嚶嚶，說了好久要寫的菜譜，進入夏天人也變懶了，一直有人問做法，所以泡了黃豆，這次是第一次嘗試做滷水版的，滷水的挺嫩的，味道一樣很好！下次會把石膏版和內酯版的也寫出來，貢童鞋參考！用料鹽滷6g黃豆300g清水2200ml清水(拌鹽滷)...
滷辣毛豆🦦
純粹是因爲沒遇到最好吃的，不是不入味不夠軟就是辣到飛起..那就自己做吧……用料毛豆400克鹽5g八角2個花椒40粒香葉2片老抽1勺生抽1勺油8克幹辣椒5個桂皮1塊花椒油5g冰糖4顆啤酒1大罐滷辣毛豆🦦的做法處理毛豆前，用開水...
自制滷水鵝
鵝肉屬於營養健康的食品，其營養豐富，富含人體必需的多種氨基酸、蛋白質、維生素、煙酸、糖以及微量元素等，並且鵝肉的脂肪含量低，不飽和脂肪酸含量高，對人體健康十分有利。中醫認爲，鵝肉味甘性平，有補陰益氣、生津暖胃、祛風...
辣滷毛豆
男朋友愛吃，就經常給他做來吃。他總說吃不夠。😂用料毛豆1000克八角3個香葉4片桂皮一小塊鹽看自己口味，我比較重口味，放了挺多。醬油一大湯勺幹辣椒適量就行哈糖我用的冰糖，七八顆的樣子花椒能吃麻的可以放一把，不能吃的嘛...
自制老滷水
喜歡滷菜自己做總覺的味道不夠外面買的香請教了我家乎乎原來香料在煮以前是要炒制的以前我自己做的滷菜撈起後總是有層油看起來非常的不清爽這次我採取了分兩次煮的辦法就是要滷的材料全部先用白水煮過再滷成功避免了...
香辣滷毛豆
之所以寫選單是因爲下廚房升級以後，上傳作品的功能變得複雜了，必須要關聯其他的選單，所以不得不寫個選單記錄自己做的食物，免得將來忘記！之所以滷毛豆，是因爲老公喜歡吃！用料毛豆1000克醬油生抽辣椒油雞汁蠔油八角桂皮草果白...
自制周黑鴨版滷毛豆
用料花椒一把八角1-2和桂皮1-2塊香葉2-3片姜5片生抽大量老抽少量料酒1/4瓶-1/2瓶冰糖10小塊自制周黑鴨版滷毛豆的做法準備好用料，大概量是這些，我家的幹辣椒太辣了，所以我就放了倆鍋裏倒油，將第一張圖裏面除了冰糖以外所...
自制豆腐（無滷水）
被疫情逼得，買不到豆腐，又想吃。而且，快遞都停了，我連滷水都買不到。於是上網一頓搜，還真叫我找到了，還居然成功了！百姓的智慧果真是無窮的！用料黃豆60克醋6毫升水600克水30毫升自制豆腐（無滷水）的做法泡發黃豆，不能超過一宿。當...
辣味滷毛豆
用料毛豆500克八角1個桂皮1小塊幹辣椒隨意香葉隨意花椒隨意鹽一小勺醬油老抽，生抽隨意冰糖5小塊料酒3勺海*撈乾鍋料一包小米椒6個胡椒粉少許五香粉少許蠔油1勺生薑3片大蒜5瓣陳醋1小勺辣味滷毛豆的做法用鹽水把毛豆洗...
滷水毛豆+滷蛋+滷乾子
簡單好吃《滷水毛豆+滷蛋+滷乾子》不要看到需要那麼多材料，其實都是家裏常用的，一般都有的哦😄用料毛豆500克豆乾4塊雞蛋3個八角5個鹽適量克桂皮2塊姜5片香葉3片幹辣椒10個糖5克生抽1勺老抽1勺耗油2勺滷水毛豆+滷蛋+滷...
自制滷水
用料清水1000克冰糖20克八角8個桂皮2塊啤酒1瓶辣椒適量花椒二十粒大蔥兩根豬蹄1只雞爪10只鴨腳10自制滷水的做法花生油燒到五成熟，開小火，放冰糖，不用太多，20顆差不多了。慢慢炒，炒出糖色，放白水煮，把煮好的糖水加一瓶啤酒，大...
滷水毛豆💚
用料毛豆300克鹽5克香葉2片八角。個薑片1桂皮2塊花椒1把醬油3勺幹辣椒2個滷水毛豆💚的做法鹽水浸泡清洗再次沖洗把毛豆上的毛絮洗淨.....準備材料備用……冷水煮，放醬油調料好啦👌🏻（放入冰箱過夜更入味……）...
黃豆麪自制滷水豆腐
想吃豆腐，但疫情期間不想去超市，所以就想着自己來做。搜了下食譜卻發現都需要破壁機或者豆漿機，額…，爲了幾塊錢一塊兒的豆腐花大幾百上千添個設備，有點不值，於是就結合四川豆花的做法，整了個滷水豆腐😂黃豆麪、精製膽巴、豆...
自制豆腐（滷水點豆腐）水豆腐
1.滷水點豆腐之水豆腐。2.用鹽滷點的，放進模具裏壓出水就是豆腐塊。3.跟資深豆腐老太太----我奶學的。4.豆子到豆漿再到水豆腐，最後變成豆腐塊，過程也很奇妙有趣。5.一起感受像化學變化一樣的物理變化吧。用料黃豆，水，紗布...
滷水毛豆
下酒菜，看劇小零食簡單易學，傻瓜毛豆用料毛豆300克八角2個香葉1片鹽看鹹淡自己加滷水沒過毛豆的量滷水毛豆的做法備菜:毛豆剪去兩頭便於吸收滷汁煮:焯水後，加水淹沒毛豆，加入八角，香葉，鹽，大火煮熟。滷:1.撈出用冷水沖涼可以...
鹽水滷毛豆
用料毛豆600克八角半個花椒80粒香葉3片鹽30克桂皮1塊泡椒2個生薑2片鹽水滷毛豆的做法材料準備好備用冷水倒入一起燒毛豆洗乾淨，兩頭都剪掉易入味，熱水燒開後放入毛豆子，就不會變黃或者加點小蘇打也可以保持毛豆的鮮綠色...
自制酸辣鮮香「滷毛豆」
夏天小零嘴，簡單易學，一個鍋，幾塊錢毛豆就搞定，聚會喝酒必備呀！用料毛豆2斤八角6個桂皮2塊香葉5片花椒一小撮幹辣椒6個小米椒3個大蒜4瓣蠔油1勺生抽2勺老抽1勺鹽1勺啤酒1瓶自制酸辣鮮香「滷毛豆」的做法剪刀剪去毛豆兩邊的...
麻辣滷毛豆
貪吃的小太陽，嘴饞了自己做一份滷毛豆用料毛豆500克花椒15粒八角3個鹽適量幹辣椒個人喜好香葉片麻辣滷毛豆的做法非常的簡單，把配料炒香之後加水煮至入味小貼士如果喜歡毛豆爛一點的可以用高壓鍋壓一會，注意時間不要過長...
滷水辣毛豆
小時候爸爸在鄉下種了許多毛豆，那時就很喜歡吃．但是沒有什麼新鮮的做法，就是放在清水裏加點鹽煮熟了就吃了，長大了一直都愛吃毛豆，但做法上改良了．放了滷料包．做熟了放在冰箱凍上幾小時．取出來再吃．味道好極了！用料滷料包1包毛...