允指醬骨頭
去年跟老媽去一家山西特色餐館吃飯，點了這道菜（店裏的菜名是醬大骨），覺得超好吃，很入味！回來研究一番，功夫不負有心人，終於讓我做出不僅顏色神似，連味道也一模一樣的醬骨。想要做出好吃的醬骨，需得按此菜譜操作，一步也不能偷懶哦...
允指雞爪（零失敗）
用料雞爪一斤八角三個姜五片料酒三勺蔥一小段冰糖適量生抽三勺醬油一勺辣椒4個啤酒一聽豆瓣醬三勺允指雞爪（零失敗）的做法雞爪下鍋加料酒薑片下過焯水，撇去浮沫過水備用豆瓣醬.啤酒開大火油燒熱下入準備好的幹辣椒.花椒....
好吃到舔手指的醬骨頭🦴
用料黃豆醬4勺香葉2片八角2個花椒約15粒料酒1勺冰糖10粒姜8片蔥1根骨頭1000克郫縣豆瓣醬1勺好吃到舔手指的醬骨頭🦴的做法1.買2斤大骨架，買的時候讓商家剁好，到家之後用水清洗，一般我會用麪粉過一遍，把粘在裏面的血水帶出...
吮指醬骨頭🔥豬骨頭這樣做太香了
最近迷上看《嚮往的生活》，被安利的這道美食，全家人都說好吃！用料豬骨3塊冰糖10塊蔥適量姜適量桂皮1塊香葉1片花椒5粒黃豆醬3勺生抽3勺蠔油1勺料酒2勺吮指醬骨頭🔥豬骨頭這樣做太香了的做法豬骨頭焯水，撈出鍋裏熱油，放入適...
允指回味醬骨架【便當首選】
你或許跟我之前一樣，覺得這道菜，家裏做的肯定沒外面館子那麼好吃。但我們都錯了，在家做的味道，也是能讓你好吃到停不下來的！有一個超級關鍵的點：一定要選豬脛骨，脊骨（也就是龍骨）次之。豬脛骨肉質嫩滑，我也試過排骨，脊骨，但都比不...
吮指醬骨架
用料豬骨800克姜4片桂皮1小塊香葉1片生抽2勺老抽1勺料酒1勺冰糖1小塊草果1個面豉醬1大勺八角1個吮指醬骨架的做法爆香香料和薑片，家人不喜歡太多香料，所以我香料放的比較少，按自己口味放，口味重的適量增加骨頭汆水，記得下...
椒麻允指雞
用料花椒適量姜2～3片大蒜3瓣幹辣椒3個老抽1茶勺鹽3小勺冰糖2小塊（適口味增減）蠔油半茶勺涼白開100ml紅酒100～150ml白酒100ml料酒適量黑木耳適量青椒兩個（不喜歡可不加）三黃雞1只椒麻允指雞的做法1⃣️把三黃雞洗淨，剁成小塊放...
允指炒蝦尾
好吃的停不下來用料蝦尾1-2斤大蔥半根姜一小塊兒切絲大蒜十幾瓣香蔥少許十三香半勺郫縣豆瓣醬一大湯勺啤酒半罐蠔油一勺料酒少許白糖一勺生抽少許花椒（麻椒）一大勺熟芝麻少許允指炒蝦尾的做法油熱六成，放花椒炸至變色，油...
允指醬香鳳爪雞爪（麥吉二階無糖）
每次麥吉都會激發🐱小廚的各種想象，畢竟調理身體和美食不衝突，怎麼把菜餚在無糖的情況下做的美味呢？這個糖尿病患者也是可以安心吃的，分享啦用料鳳爪800g蔥半根乾薑（鮮姜也可）6-7片八角1個桂皮1塊老抽1勺料酒2勺鹽3g（根據個...
吮指醬棒骨
冬日的餐桌上來上一碗熱氣騰騰的醬棒骨，別提多麼美味了，這次的醬棒骨的原材料是黑豬的棒骨，味道真的超級贊。用料棒骨1000克黃豆醬3勺料酒2勺蠔油1勺生薑1塊蒜瓣4瓣幹辣椒1個冰糖適量桂皮2塊八角3個香葉2片小蔥適量吮指...
允指滷鴨翅
看了太多的滷鴨翅，自己也學做點，畢竟在這人生地不熟，想吃點什麼都要動手的。本來想做周黑鴨款的，可是沒有真正吃過周黑鴨，按着別人提供的資訊，做了一個合適自己的口味的滷鴨翅。用料鴨翅3斤姜4片香葉粉一小湯匙生抽三勺冰糖...
允指黃燜雞
用料雞1只姜一大塊蒜1頭料酒3勺鹽（用於醃製不能鹹）1勺幹辣椒5個耗油1勺海鮮醬油1勺生抽1勺糖1勺（20g）八角2個草果1個花椒半勺香葉4片丁香2粒黃豆醬半勺允指黃燜雞的做法整雞一隻洗淨跺大塊，個人喜歡吃大塊的醃雞塊的米酒和...
吮指醬大骨
雖然豬肉越來越貴，卻抵不住它的誘惑，該吃吃還是吃！用料材料A：油15克生薑4片蒜白、幹辣椒適量花椒、小茴香適量八角、香葉適量材料B：筒骨1200克生抽30克老抽30克冰糖25克黃豆醬40克水適量吮指醬大骨的做法筒骨先浸泡出血水，...
允指雞翅根
用料雞翅根8個薑片3片生抽適量（大概6茶匙）蠔油適量（大概3茶匙）香葉桂皮3片八角2個花椒適量蜂蜜2茶匙允指雞翅根的做法準備雞翅根，水開後焯水去浮沫後撈起過涼水洗淨熱鍋下少許油加入薑片煎至兩面金黃，由於雞皮會出油我只加...
允指羅氏蝦
羅氏蝦不但肥美還有滿滿的黃，各種吃法嘗試過，先分享一個冷盤吧。小白5分鐘搞定。用料蝦8只生抽2勺醋1勺蒜4瓣蠔油1勺青紅辣椒適量白糖半勺雪碧半聽蔥1根允指羅氏蝦的做法羅氏蝦一定要選鮮活個大的把蝦腳蝦鬚蝦胃都去掉...
巨解饞：允指醬雞脖
疫情期間，宅在家裏，也學會了去團購買菜，第一次搶菜，業務不熟，想買的沒買到，搶到雞脖2斤😘既買之則做之，索性做個醬雞脖子吧😄用料雞脖子6只八角2個生抽4勺鹽3克蔥2段料酒2勺蠔油2勺冰糖10克幹辣椒5個香葉5片生薑2片牛肉粉2克...
允指㸆大蝦
公公的拿手菜之一，幫廚的時候總是一邊偷瞄一邊咽口水😂😂😂現在我也可以出徒了🤔🤔🤔用料蒜末少許泰蝦15只料酒半勺生抽半勺香菜一大根切段冰糖少許即可允指㸆大蝦的做法將蝦開背，剪掉蝦鬚，剔去蝦線，瀝掉水分熱鍋放油，油溫...
允指香辣蟹
用料螃蟹若干只只豆瓣醬2勺白糖2勺蒜4瓣澱粉拌螃蟹料酒醃製姜5片八角半個花椒粒幹辣椒個鹽克香葉2片蔥根老乾媽雞油醬1勺生抽：醋2:1允指香辣蟹的做法1、螃蟹洗淨對切，料酒，煙，糖醃製30分鐘以上。倒掉汁。2、將幹生粉隨意...
允指小龍蝦
餐館吃的小龍蝦感覺好多泥，不敢吃，那就自己研究了好久才把味道搞對！用料小龍蝦2斤蔥2根生抽3勺甜麪醬2勺蒜5瓣啤酒1瓶八角3顆桂皮1小截郫縣豆瓣醬3勺允指小龍蝦的做法1.買的時候叫阿姨殺乾淨，去腮去蝦線，回來用牙刷洗乾淨，...
香酥允指黑醋醬豬肉
特別開胃的酸甜口味料理，吃的停不下來.用料味林1勺白醋1勺鹽1茶匙醬油1/2大勺烏醋1/2大勺砂糖1小勺豬里肌150克太白粉1小勺香酥允指黑醋醬豬肉的做法醃漬肉30分醬料：米酒醬油麻油砂糖地瓜粉裹上木薯粉，抓至不黏手，份量依...
好吃到舔手指的 醬骨頭
主要是想吃，就動手做吃的了。。。唔。。。就這麼任性🤪用料筒骨2只龍骨500克香葉3片八角2個桂皮2小塊生薑6片蒜5瓣線椒3條胡蘿蔔1根料酒3勺雞精1勺鹽適量生抽3勺耗油2勺冰糖50克油適量好吃到舔手指的醬骨頭的做法買的...
允指排條｜蒜香排條
Costco買的大排條，拿來做蒜香排條太讚了，寶寶們一定要試試看哦。這裏和大家分享個小竅門，讓炸出來的排條外焦裏嫩，特別好吃，就是醃製好的排條一定要先蒸十分鐘，再進行油炸😋用料排骨條6根蒜8瓣生粉適量各式醬料允指排條｜蒜香...
允指蝦
用料糖10克料酒2勺大蝦10只生抽4勺老抽1勺耗油1勺蒜2瓣姜2片蔥花1把番茄醬2大勺允指蝦的做法少許油，蔥薑蒜爆鍋，炒出香味下入大蝦翻炒幾下，待蝦變紅倒入2勺料酒，2勺生抽，1勺老抽，1勺耗油，繼續翻炒均勻，倒入1碗水燉5分鐘，爲了讓...
香辣允指蟹
吃得停不下來，吃完把手指都要舔乾淨用料大閘蟹6只生薑一塊蒜半顆香菜一撮辣椒醬一勺黃酒少許醬油少許糖一丟丟鹽少許香辣允指蟹的做法鮮活大閘蟹刷乾淨（貼別是它的大毛爪子），注意刷的時候當心手…刷乾淨的蟹對切備用鍋中...
可以允指的話梅排骨
排骨不用焯水用料也不多簡單易操作不用就米飯也可以吃掉一大盤給朋友家人露一手試試唄？用料排骨1斤4兩左右九制話梅1袋冰糖1把姜3片陳皮適量生抽4勺老抽2勺鹽1/3勺黃酒或料酒2勺可以允指的話梅排骨的做法量勺大小不到1...