東北酸菜炒肥腸
一直覺得在下廚房的高手們面前，我低調的學習就好，可是今天我實在忍不住了，怎麼能沒有我大東北的酸菜呢，雪村的〘翠花，上酸菜〙多出名啊！也實在不忍心我第一次創建的菜譜居然這麼簡陋！請大家多包涵！用料東北酸菜豬肥腸適量灰油...
東北炒酸菜 下飯菜
在國外，特別想念我爹做的炒酸菜，有家的味道。超級快手，東北留學黨不要錯過，記得做菜之前燜上米飯🍚用料酸菜克五花肉根料酒勺鹽克糖幹豆豉五香粉黑胡椒白胡椒蔥東北炒酸菜下飯菜的做法熱鍋涼油下五花肉碎熱鍋涼油下五花肉...
東北菜～骨頭燉酸菜血腸
用料酸菜一顆骨頭2斤血腸1斤姜5片蔥3段八角適量花椒適量桂皮1塊辣椒2個香葉2片料酒適量鹽適量蒜5瓣東北菜～骨頭燉酸菜血腸的做法骨頭冷水浸泡半小時後，冷水下鍋焯水，火開後關火，撈出放入溫水中洗淨備用骨頭焯水時酸菜切絲...
東北酸菜粉
用料酸菜克五花肉克粉條把鹽克蔥根薑片生抽勺老抽煮五花肉的豬肉湯蒜末料酒白糖雞精東北酸菜粉的做法→1.提前煮好五花肉，（我選的五花肉肥的稍微多一點的，這樣炒出來的酸菜好吃而且油汪汪有食慾）冷水下鍋➕蔥段薑片花椒大...
肥腸炒酸菜
用料豬大腸500克酸菜500克尖椒1個蒜苗1根薑片6片蒜頭2粒生抽10克蠔油15克白糖10克澱粉少許白酒幾滴肥腸炒酸菜的做法準備材料先處理肥腸，用兩勺鹽，兩勺澱粉，半勺油放入肥腸裏用力搓揉3到4分鐘然後用清水衝乾淨，反覆做3次...
東北酸菜鍋
在北京工作相識的東北老鄉，週末心血來潮，買到兒時常吃的海鮮乾料和酸菜，準備還原一下家鄉的味道。異鄉的冬季，沒什麼能比熱騰騰的湯鍋更溫暖身心了😋用料酸菜400克姜2片五花肉150克蔥半根蟹棒6根牛肉丸8個海鮮幹1袋黑木耳...
東北酸菜包
留着自用，包子皮已經輕車熟路所以就沒寫用料酸菜300鹽適量生抽適量五花肉200克蠔油適量料酒適量蔥薑蒜適量胡椒粉適量十三香適量麪粉500克酵母5克清水適量東北酸菜包的做法酸菜豬肉比例2：1（一斤料配一斤麪粉，餡就足夠而且...
肥腸榨菜丁（東北）
用料肥腸些許榨菜些許尖椒1根紅辣椒（小米辣）些許（根據個人是否能多吃辣）蒜些許肥腸榨菜丁（東北）的做法把肥腸（肥腸是在市場選購的、都處理好噠、而且已是煮熟噠）、尖椒、小米辣、蒜（蒜要多放些才更好吃哦）、榨菜（切丁）、分別切好...
東北酸菜
想吃酸菜豬肉餡兒的餃子，所以醃製白菜，用料和製作都很簡單醃製好之後可以做做餃子呀，酸菜飩粉條啥的用料白菜3顆鹽1:10乾淨可密封罐子1個東北酸菜的做法白菜掰下來洗乾淨這樣從中間片一下切成條狀裝到一個容器內，一層鹽一...
東北菜～酸菜炒肉絲
從媽媽家打包回來的酸菜(很多東北人冬天都會醃酸菜)，本來想燉大骨頭，但是由於疫情不想出去買。於是搜尋冰箱裏存貨～豬肉，晚餐就有了酸菜炒肉絲，覺得挺好吃，就分享下，不喜勿噴！用料酸菜約500克豬肉適量蔥適量幹辣椒1個蒜2瓣姜1...
東北酸菜炒肥牛
冬天吃火鍋剩的肥牛，和朋友送的東北酸菜，今天一看冰箱，就這2樣吧用料肥牛克酸菜克蒜瓣薑片鹽克糖克料酒勺東北酸菜炒肥牛的做法酸菜洗淨切一下備肥牛蔥薑蒜，今天家裏沒姜。先下空鍋炒酸菜，把水分炒乾點，盛出來備用再起一鍋...
炒東北酸菜
吃下去是滿口的美味和童年的回憶用料酸菜200g左右五花肉一小塊土豆一個粉條適量蔥花適量生抽適量鹽適量炒東北酸菜的做法五花肉放入冷水鍋中加熱至水開後，等一分鐘關火，拿出切片備用再燒開一鍋水，土豆切厚片放入開水中焯...
東北燉酸菜
以前東北寒冷，冬天沒有蔬菜，人民用鹽醃製白菜，燉上骨頭，血腸…就是熱乎乎的一鍋殺豬菜了。用料酸菜適量五花肉適量大骨棒適量血腸適量粉條適量姜5片八角2個鹽適量料酒適量東北燉酸菜的做法五花肉切片，骨頭洗淨，酸菜投洗乾淨...
東北醃酸菜
以前經常在早市買一位大爺的酸菜，非常好吃！去年開始再也沒有賣酸菜大爺的身影，於是老媽決定自己動手試試，一試非常成功！自然發酵，沒有任何添加劑，只有自己醃，纔有吃不完的酸菜!我決定把老媽醃酸菜的方法記錄下來，傳承此方，世世...
東北酸菜排骨燉血腸
2020年東北的冬天來得更早一些，剛入11月份就下了兩場不大不小的雪了！天寒地凍在家裏圍着酒精鍋吃一鍋地地道道的東北菜酸菜排骨燉血腸吧，溫暖起來！用料酸菜半顆大骨頭／排骨／脊骨適量血腸半根東北酸菜排骨燉血腸的做法酸菜切...
東北燉酸菜
遠嫁他鄉唯一想念的就是媽媽做的菜，可是沒辦法，媽媽又不能陪在我身邊，只能想吃什麼菜的時候給媽媽打電話詢問做法了～用料五花肉300克蔥斜着切段半根姜七八片八角2個花椒15粒鹽少許，根據自己口味酸菜750克大骨頭我放了4塊味...
酸菜炒肥腸
川菜系列，色澤淡雅，口感筋道。用料熟大腸500g酸菜200g青線椒2根小米椒3個蔥20g姜3~6片蒜3瓣泡野山椒適量基本味適量白醋10g生粉適量生抽2勺蠔油2勺辣鮮露1勺十三香1勺料酒2勺胡椒粉10克白糖適量酸菜炒肥腸的做法1、大腸...
醃東北酸菜
鄰居給的大缸，一直想着醃東北酸菜最合適，剛好超市大白菜特價不限量，自家醃的，方便，衛生，安全些，過程也蠻有趣用料白菜大約50斤大概14顆鹽半袋~1袋左右醃東北酸菜的做法超市搞活動，大白菜9分特價，16顆才5塊多，批發市場還3，4毛一斤...
東北燉五花肉酸菜血腸
用料酸菜500克五花肉200克血腸一小根海米幹若干蔥半根姜3大片八角1個鹽少許腐乳一塊韭菜花少許東北燉五花肉酸菜血腸的做法酸菜、血腸分別用清水浸泡一下。五花肉切大塊，再單獨切出幾個厚片。其它小料備用。切好的五花...
東北酸菜魚
用料東北酸菜青油；豬油蔥薑蒜幹辣椒，泡山椒；鹽，生抽東北酸菜魚的做法首先，放油，待油一熱放入蔥薑蒜煸出香味。放入泡椒和幹辣椒，放酸菜煸炒，待酸菜上味，倒入溫水，沒過酸菜，要多一點，小火燒開。這時候，開始處理魚了。把魚剁成瓦塊狀...
五花肉炒酸菜(東北酸菜)
用料五花肉適量酸菜適量蒜一瓣切片蔥蔥花鹽味極鮮醬油雞精五花肉炒酸菜(東北酸菜)的做法備料，蔥切蔥花，蒜切片，肉切片，酸菜用涼水沖洗兩遍擰乾水份。放少量油(鍋底均勻薄薄一層即可，因爲煸炒肉的時候會出油)，蔥蒜爆鍋。蔥蒜...
東北炒酸菜
用料酸菜克瘦肉絲大蔥根小蔥薑片蒜頭生抽勺胡椒粉鹽克雞精勺東北炒酸菜的做法粉條提前煮熟衝冷水瀝乾備用。大蔥，姜，蒜頭切碎，油熱下鍋炒香，放入肉絲翻炒，放入生抽，花椒粉。肉炒至8分熟後，放入擠幹水份的酸菜絲，快速炒散後不...
東北汲酸菜
東北酸選單指酸白菜。是白菜醃漬後的加工菜，也是儲存蔬菜的好方法。這樣醃漬白菜工藝，有專用名字汲酸菜。用料白菜：50斤粗鹽：半斤東北汲酸菜的做法準備一口缸。一塊石頭。粗鹽半斤。白菜涼曬三天。表面蔫巴。洗淨。開水裏...
東北酸菜湯
我最愛的東北酸菜湯，有它能吃3碗飯。用料東北酸白菜一顆五花肉500g乾貝或幹蝦仁7-10顆姜6-7片鹽鹹淡自己定花椒6-10粒大蔥半根東北酸菜湯的做法五花肉切片，放點油炒一下，倒進湯鍋裏，加冷水，煮開鍋，放進切好的酸白菜、蔥、姜...
東北燴酸菜
用料佐香園酸菜500克豬肉片200克大料1個鹽5克蔥花3克姜3克生抽1小勺大蒜1瓣豬油8克辣椒末2勺東北燴酸菜的做法鍋內放入豬油融化，我不愛吃油大的就放的少點，油熱放入蔥薑蒜爆香。放入肉片和生抽，手抖了倒多了😥翻炒翻炒。...