【樉樉的小廚房】3步 教你做 過癮到停不下嘴的 香草椒鹽炸薯角

在《火星救援》中馬特·達蒙靠土豆活了561天，一句話概況：土豆也能飛上天。今天樉樉推薦的這道美食——香草椒鹽薯角，外層脆韌，咬下去幹香軟糯，能非常過癮地吃到停不下來... ...特別是非常非常容易做！！

用料  

【樉樉的小廚房】3步 教你做 過癮到停不下嘴的 香草椒鹽炸薯角的做法  

1. 準備食材。

2. 土豆洗淨，連皮切塊備用。

3. 燒熱一鍋開水，放入土豆略煮2-3分鐘，時間不要煮太久以免煮脫皮。

4. 撈起沖涼水，濾幹水份備用。

5. 燒熱油鍋至六成熱（筷子插入油裏有小氣泡冒出的狀態就是差不多六成熱）把煮過的土豆塊放進去，中小火炸熟後（用筷子可以插穿），改大火炸至表皮金黃色。

6. 起鍋把薯角放廚房紙上吸乾油份。

7. 準備一大張乾淨的紙，把炸好的薯角放中間，

8. 把五香粉和鹽混合均勻，撒在薯角上，再撒上少許羅勒碎，

9. 捏住紙的四角提起上下搖晃，使薯角均勻沾上調料，裝盤即可食用。

10. 即可食用，注意燙嘴。

小貼士

1、調料可以直接用椒鹽哦，也可以換自己喜歡的任何調料，一樣好吃。