孜然炒生蠔
用料生蠔6－8個孜然半茶匙蘑菇6個蒜2瓣兒白葡萄酒1大匙生抽醬油半茶匙黃油1大匙孜然炒生蠔的做法生蠔洗淨，蘑菇洗淨切片，蒜切碎鍋熱黃油，倒入蘑菇和蒜末翻炒至出香味見熟色以後，倒入生蠔炒3分鐘再倒入孜然，葡萄酒和醬油，翻炒1...
孜然生蠔
生蠔就是牡蠣……用料生蠔（帶殼）4斤洋蔥，蒜末孜然生蠔的做法買了送貨到家的生蠔，標註的話，店家給殺好用小刀把裏面的魚肉取出，洗淨，瀝水用鋁箔紙做一個方形盤子放一勺橄欖油用一顆牡蠣鋪平橄欖油把牡蠣放進鋁箔紙方盤裏鋪一...
生炒排骨－香辣孜然味
在普通百姓家裏，排骨除了加些冬瓜、小白菜、蓮藕、燉湯以外，其他的吃法恐怕只有紅燒、酥炸了。生炒排骨其實作法簡單，今天試試！爐具：易品天下不鏽鋼鍋、電陶爐（最大火2200瓦）用料主料：排骨800克配料：大蔥切段半段配料：姜5－6片配...
孜然炒蛋菇
愛吃成都燒烤，尤其愛燒烤平菇，今晚想吃了，就地取材炒了一個孜然蛋菇，顧名思義就是孜然炒雞蛋+菇（平菇腿菇杏鮑菇等都可以）用料孜然粉1勺雞蛋菇青花椒+紅花椒各5粒薑絲蒜泥生抽少許鹽少許孜然炒蛋菇的做法1、鍋裏放油，微熱，放...
孜然炒麪包
剩的麪包(饅頭)快要過期，或者吃夠了想換個口味，就試試這道菜吧。用料麪包(饅頭)一片蒜薹雞蛋1～2個火腿孜然鹽辣椒麪胡椒花椒粉孜然炒麪包的做法材料麪包、蒜薹、(胡蘿蔔)切丁，雞蛋打散雞蛋和麪包拌一起下油鍋，炒火腿，蒜薹下...
孜然蠔油生菜
喜歡孜然的味道，在傳統的蠔油生菜里加了孜然粉，這道菜素淨、清火。用料生菜1棵蒜2瓣鹽少量白糖少量孜然粉少量蠔油1勺孜然蠔油生菜的做法蒜瓣切末，清洗一棵生菜，大葉子擇成兩半。中火熱油，加入蒜末、孜然粉、鹽、白糖，炒出...
爆炒孜然蠔油雞心
用料雞心500g蠔油適量辣椒碎適量孜然粒1勺爆炒孜然蠔油雞心的做法雞心洗淨，用刀切開切片，一個雞心切兩刀，然後把裏面的血塊洗淨。起鍋放油，然後加孜然，出香味了，放辣椒，出辣味了，放雞心。大火翻炒，加蠔油，稍微多放一點，所有的鹹...
孜然牛肉粒（生炒）
新鮮牛肉生炒真的太哇塞了簡單粗暴，重點是好吃😋好吃😋如果是凍牛肉可以提前醃製再炒可能更入味用料牛肉2斤蒜5瓣蔥花20克白芝麻2勺孜然粒2勺鹽適量油20克孜然牛肉粒（生炒）的做法牛肉切粒狀倒入不粘鍋中是選用肥瘦相間的...
孜然炒蝦
香香的孜然用來炒蝦，別有一番風味，孜然和蝦是很配的哦，味道好極了，好吃得停不下口來~~~用料蝦一斤姜蔥香芹蒜頭適量孜然粉2茶匙鹽雞精醬油適量孜然炒蝦的做法蝦洗乾淨去須香芹、蔥切斷姜切絲蒜頭、姜油鍋爆香，倒入蝦和兩茶...
孜然煎生蠔
生蠔，清蒸+芥末，碳烤+蒜蓉孩子都只吃幾口就放下了但是這個小東西含鋅量卻很高絞盡腦汁，試了無數次這種做法我家閨女能吃一盤兒其實喜歡吃烤肉的孩子都愛🤣🤣🤣用料蛋清1個鹽半勺土豆澱粉或麪粉2大勺孜然盡情放孜然煎生蠔...
孜然炒饢
用料孜然面少許饢1張紅椒1個青椒1個洋蔥半個辣椒麪少許孜然炒饢的做法饢切成丁，青紅辣椒和洋蔥切成圈。鍋內放油，倒入青紅辣椒和洋蔥翻炒。倒入饢丁，撒入辣椒麪和自然面翻炒。撒入少許鹽，出鍋。...
孜然肉炒饃
用料醃肉料：鹽，料酒，五香粉（十三香）炒菜料：豬肉絲（前腿，後腿，裏脊都可以）青椒，白吉饃（餅），蔥，蒜，姜，幹辣椒粉，花椒粉，孜然粉，雞精或味精。孜然肉炒饃的做法食材：青椒，豬肉，白吉饃（是餅就行，稍微熱一下再炒會更好吃）先醃製肉絲（料酒，鹽，五香粉），青椒切...
孜然花生米
花生米太多了，換着花樣吃吶😋用料花生米500克油適量鹽適量孜然粉適量孜然花生米的做法冷鍋冷油開小火，加入大小相同個頭差距不太大的花生米500g，小火慢慢炒，大概8-10分鐘。關火，盛到盤中。依然不停的炒拌花生米，防止餘熱把...
孜然炒肥牛
用料肥牛卷300克洋蔥半個蠔油勺孜然粉勺料酒勺糖克生抽勺辣椒粉孜然粒香菜孜然炒肥牛的做法肥牛卷一盒，可以不解凍二，水燒開，加料酒，分批放入肥牛片三，肥牛片燙到變色就撈出四，加入蠔油、生抽、一點白糖提鮮、孜然粉、花椒...
留學生版-辣炒孜然魷魚
太饞魷魚了，又遇到delhaize打折，買回來試試，意外地巨好吃用料花椒8粒蠔油2勺鹽5克蔥2根蒜5瓣孜然2勺小紅椒5個彩椒2個薑片5片豆瓣醬2勺留學生版-辣炒孜然魷魚的做法超市買的預處理已經切塊的生魷魚，不用焯水不用醃製。熱...
孜然炒飯
新疆人的廚房裏一定不能缺少孜然🙆這款孜然炒飯美味又營養，一吃就停不下來🤗🤗🤗用料十穀米飯（白米飯亦可）剩多少用多少（今天大概四人份）孜然粉4勺黃蘿蔔或胡蘿蔔半根雞蛋三個姜三片幹香菇8朵木耳若干青椒1個花椒粉1勺生抽...
孜然炒饃
過年家中饅頭過多，幹吃實在是無味，換個吃法，改變一下口味，解決一下庫存問題。用料饅頭（又稱饃）雞蛋2~4個捲心菜孜然粉辣椒粉花椒粉油料酒鹽醬油蒜苗少許孜然炒饃的做法打蛋液（蛋液中加料酒和醬油）饅頭切小塊切好的饅頭塊放入...
孜然羊排（生炒不預煮）
搜尋了一下，絕大部分炒羊排的菜譜都是先焯水或者先滷好再炒的。我家炒羊排一直是直接生炒。只要不是很老的羊肉，無需預煮預滷，直接生炒就可以炒出香噴噴的孜然燒烤味羊排～寫菜譜的時候沒提前計劃好，所以沒拍步驟圖。步驟圖...
孜然炒豆芽
在法國學生黨一枚，熱愛美食和葡萄酒，所以想吃也只能自己動手啦，小廚養成記^_^以前在家的時候只吃過爸爸做的清炒豆芽，而這道菜的靈感是來自於以前大學門口賣孜然夾饃的大叔。以前在等夾饃的時候都會很認真地看大叔是怎麼...
孜然炒魚丸
用料魚丸各種魚丸一樣幾個，按照自己喜歡的口味黃豆醬一點就可以，因爲魚丸本身就是鹹的孜然可以根據自己的口味放多少都可以油少許孜然炒魚丸的做法鍋裏倒油，燒熱，讓孜然和醬，根據魚丸多少少放點就可以然後直接下魚丸炒到金...
孜然炒肉
用料孜然勺澱粉勺料酒勺鹽克幹辣椒個五香粉雞精嫩肉粉肉孜然炒肉的做法把肉切成薄片加入料酒，澱粉，五香粉，嫩肉粉，抓勻鍋中倒入油，小火，油開後放入肉放入辣椒末，鹽，孜然，巴拉快要熟的時候放入雞精...
孜然小炒
在記憶中的某個地方吃過一個叫“亂炒”的小菜特別美味很懷念那種味道時過境遷也許此生不再會去記憶中的地方願能做出當年嚐到的味道用料饅頭丁一個哈爾濱紅腸一根土豆一個紫皮圓蔥半個鹽糖蒜蓉醬孜然幹辣椒孜然小炒的...
孜然炒麪
用料麪條一份份雞蛋1個甜麪醬1勺洋蔥適量孜然粉1勺醬油1勺辣肉澆頭適量孜然炒麪的做法沸水煮麪煸炒洋蔥加面炒加調味料調到合適味道加雞蛋炒勻好吃，全程只需要一口鍋，方便...
孜然蠔油豆角炒香腸
一道簡單到不能再簡單的快手菜…用料香腸1根豆角一把蠔油適量雞精少許蔥花克孜然粒一小撮孜然蠔油豆角炒香腸的做法原料，做好大概一盤子～豆角切成段，焯水焯水時可滴入橄欖油兩滴，增加豆角顏色鮮豔程度香腸蒸熟（我用的育青...
孜然炒餅
用料餅勺蓮花白（包菜）肉絲（雞脯肉）雞蛋綠豆芽孜然鹽孜然炒餅的做法做餅，一半燙麪（剛開的水）一半面粉，和在一起，用溫水。切成小塊，杆成薄餅，上鍋蒸好，切條備用。準備配菜和肉，想放什麼都可以。肉絲用雞脯肉，切絲，老抽，生抽，料酒，鹽，生粉醃...