採不到艾草，割不到新麥，我用薄荷做了青團
想做青團吃是看了崔岱遠先生寫的那篇文章“寒食，人們熄火冷食祭亡；清明，人們取新火踏青遊春。禁火是爲了出火，祭亡意在佑生。清明過後，天地明澈，空氣清新，萬物勃勃。青青的時光裏咬一顆青團，任草香盪漾在脣齒之間，一轉身，哇，春深...
Q彈不粘牙的艾草糰子（艾草鹼粿）
最愛艾草啦！親試過，做好的第三天，皮還是軟Q的，不用加熱可以吃。因爲我家愛吃Q彈口感的點心，所以這個方子我加了木薯粉進去，果然Q了很多。用料糯米粉300克粘米粉50克木薯粉50克豬油/黃油/無味植物油30克艾草適量食用鹼2克糖5...
🌿艾草司康🌿喜歡艾草的一定不要錯過‼️
非常喜歡艾草的清香，用艾草做過青團、饅頭，這次試試用艾草做司康，沒想到也讓我很驚喜，外酥內軟、艾味清香，喜歡就試試吧～艾草的相關美食可翻閱👇👇👇📙【🌿艾草這麼處理和儲存🌿放一年都能用‼️】👇📙【品嚐春天的味道🌿不塌...
艾草做的艾果
用料糯米粉500克艾草（適量）白糖（適量）香蕉樹葉艾草做的艾果的做法新鮮採摘的艾草，洗乾淨，開火煮一會撈出來（過水）用攪拌機加少量熱水打碎，裝盤待用，越細越好倒入糯米粉，艾草🌿汁，白糖，加水一起和麪和好面了，試吃一下甜度怎麼樣，苦了...
不塌陷、不發硬艾草青團
春天的第一個青團，在很多人心目中的地位，絲毫不遜色於秋天的第一杯奶茶！所以踏青郊遊的美食一定少不了它！欣賞着眼前春暖花開的美景！咬一口綿綿軟軟，甜甜糯糯的青團，不甜不膩，帶有艾草清淡卻悠長的香氣！青團的味道在口中飄蕩，春...
艾草果（艾草青團）
如果說有一種食物能夠讓春天醒來能夠把江南綠透能夠帶着香甜的軟糯纏繞舌尖，久散不去這引人回味的神奇之物想必非青團莫屬在那個車馬郵件都很慢的年代青團之於清明就像月餅之於中秋年糕之於除夕每年一到清明前後無論在...
晴明糰子/饃饃詳細製作方法，含艾草採摘，艾青製作
用料艾草2斤麪粉5斤小蘇打或純鹼2勺毛筍4-5根雪菜600克臘肉或鮮肉250克蔥一把蒜葉一把鹽適量生抽適量味精適量豬油或菜油適量晴明糰子/饃饃詳細製作方法，含艾草採摘，艾青製作的做法上山挖毛筍，這樣的新鮮，自家沒有毛竹山...
艾草青團 肉鬆蛋黃餡 三天不硬不塌 附艾草儲存方法
滿滿春天味道綠丸子新鮮艾草，選取嫩的艾草去枝只要葉子艾草儲存方法:清洗乾淨過水洗乾淨後要多少取多少，剩的分裝在保鮮袋放入冷凍，用前拿出來解凍再加水破壁機打即可配方爲20個量，皮約40克，餡25克用料開水150克澄粉90克糯...
好吃到停不下來的艾草糰子(黑芝麻餡)
婆婆到河岸邊摘的嫩嫩的野艾草用料麪糰:糯米粉1000克米粉100克艾草300克餡料:黑芝麻250克花生200克白糖100克豬油100克好吃到停不下來的艾草糰子(黑芝麻餡)的做法艾草去掉杆和根，只要葉子，洗掉泥沙，控幹水分，水燒開把艾草...
製作青團用野生可食用的甜艾草（新手一看就認識，再採錯了野艾草去喊媽媽打PP吧）
武漢是一座英雄的城市，武漢人民也是英雄的人民，時光荏苒歲月如梭，不知不覺在家閉關修煉了兩個多月，終於能借助復工證明和綠碼去小區附近的大自然晃上一圈，沒想到在這喧囂的鬧市，居然有這麼一個生態的地方，遍地都能看到各式各...
意想不到的美味｜艾草烤年糕竟如此簡單
艾草青團和艾草粑粑很多人都非常喜歡，尤其是我。好吃歸好吃，但是做起來還是有點麻煩的。所以一年我也做不了幾次。不過這款艾草烤年糕就容易多了。馬上端午節來臨，又該掛艾草菖蒲了。趁着艾草還有，我腦洞大開地試做了這款...
五月採艾，千萬不要誤採毒草——艾草與豚草的區別
五月艾草的季節，很多人喜歡用艾葉做青團，煮雞蛋⋯⋯艾草的化學成分方面發現其除了含有主要成分揮發油外，還含有鞣質、黃酮、醇、多糖、微量元素及其他有機成分等，這些元素能有效調解人體內需求。而在藥理研究方面發現艾葉...
艾草青團（艾草粉版）
3月底的莫斯科還在飄雪🌨春天遙遙無期來顆青團治癒一下吧👏🏻（看不見春天，但是可以吃掉你）比例：糯米粉：粘米粉=10：1用料●青團皮水磨糯米粉300g粘米粉（大米粉）30g開水適量豬油（或者黃油/植物油都行）20克艾草粉20g●餡豆沙/豆沙...
艾餈艾草餅
用料艾草粉適量糯米粉適量克100度開水或者100度紅糖水適量花生米適量克黑芝麻適量克內料還加了核桃粉杏仁碎適量艾餈艾草餅的做法加艾草粉糯米粉紅糖碎開機搞拌開水一點點感覺不沾大概200g粉艾草粉5g左右50ml開水左右...
艾草青團（艾草粉）
想吃，如此簡單用料青團皮每個30g糯米粉300g艾草粉8g白砂糖25g溫水215g澄粉42克開水53克冷水40克豬油28克蛋黃肉鬆餡每個25g雞肉鬆200g鹹蛋黃20個沙拉醬120g艾草青團（艾草粉）的做法燒開水加入澄粉拌勻。糖加艾草粉加糯米...
艾餈/艾草青團（艾草粉配方）
最近喜歡這個配方比例，寫下來以後好查。用料皮：糯米粉200克粘米粉（或木薯粉）25克澄粉（小麥澱粉）25克白砂糖18-20克艾草粉8克熱水200克餡料：白芝麻+黑芝麻50克紅糖粉50克艾餈/艾草青團（艾草粉配方）的做法先做餡料，把芝麻和紅糖粉...
不用切艾草的艾草糰子
艾草糰子是家鄉每年清明時節最喜歡的先吃，那時遍地都長滿了艾草，也代表萬物復甦。艾草具有很高的藥用價值，它可以驅蚊，安胎，提高免疫力，散寒止痛，溫經活絡等功效。用料艾草2斤糯米粉2斤糖適量（跟據個人口味）食用鹼30克水適量不...
從採艾到做豆沙清明團DIY記錄
用料糯米粉500克-1000克艾草不能太多糖50克紅豆200克-400克水靈活加從採艾到做豆沙清明團DIY記錄的做法採艾草。艾草南方山邊常見，清香明顯，葉背面有灰白絨毛。將艾草清洗摘挑，並過燙水剁碎做好豆沙餡（豆沙餡我也是看教程...
艾草（從採摘到清洗儲存一條龍講解）
清明時節雨紛紛，每年這個時節都要到山裏去上墳，這幾年山裏越來越沒有人了，山裏的人都生態移民到山下了。越沒有人的地方，各種動植物彷彿就如同變精了一樣，長的越發的精神。冒着雨摘了一大包的艾草，先準備好，等空了做清明粑粑...
客家艾草雞好吃到停不下來
客家女人有吃艾草補身體的習慣，艾草有去寒溼，理氣血，調經等作用。這道艾草葉燜雞就是客家人坐月子吃的！平時也吃。下面來教教大家怎麼做吧。用料鹽克10農家閹雞1只薑片多片幹艾草葉客家艾草雞好吃到停不下來的做法自家曬...
不塌艾草青團
艾草對女人的好處有很多，能理氣血，溫經脈，去體內的寒溼。用料艾草250克清水400克糯米粉300克白糖200克木薯粉90克玉米油40克芝麻餡300克不塌艾草青團的做法春天的味道😋艾草加入400g清水，放入料理機。過濾去掉渣渣拌入200...
艾草粉版艾青團（出鍋不塌，隔天不硬）
前言：清明時節雨紛紛，今年沒有下雨，反而颳起了大風。做些青團，告慰涼山大火犧牲的消防員們。Tips：此方爲20只青團的量，皮：35g/個，餡：20g(蛋黃肉鬆和豆沙分別10g)/個。由於糯米粉吸水性不同，可以保留水10克左右調節（可後加入），萬一...
艾草青團、艾粑粑、艾餈、新鮮艾草製作
第一次做的時候，看到有人說做扁形的，好蒸熟，結果蒸出來不好看。現在圖片是第二次做，搓圓了，蒸熟不會塌陷。艾草照這步驟，不會苦，很香很綠，還有彈性。用料艾葉焯水後擠成團大概100克糯米粉450克粘米粉150克小蘇打1克(焯艾葉)+2...
艾草糖不甩
突發奇想，把艾做成糖不甩💁用料艾草適量水適量糯米粉200克紅糖適量花生碎適量艾草糖不甩的做法挑選可用的艾草，去除雜草等。清洗艾草。把洗乾淨的艾草放進破壁機，加少量飲用水。開機，把艾草打成汁。打好的樣子，比較稠。稱...
山上採的艾草，做的青團
青團是清明時節前後吃的，因爲山上艾草剛發出來，還很嫩的，青團看起來顏色就清淡，有春天的氣息和味道用料糯米粉260克粘米粉40克豬油或者色拉油20克艾草汁245克（根據糯米粉的溼度來加入艾草汁）白糖50克豆沙餡適量鹹蛋黃5個肉...