甜吞---炸甜雲吞
這是一道廣西百色地區特有風味小吃。這是一道簡單、易做又好吃的甜品。炸得香脆的雲吞泡在熱騰騰的紅糖姜水裏，泡個10來秒的等雲吞皮開始變軟了就可以開吃了。當然，也可以直接吃那炸得香脆的雲吞，但那就不是甜吞真正的滋...
炸雲吞皮
最近爺爺搬來我家住，爺爺經常包雲吞給我們吃，而且非常好吃全家人都喜歡吃。這次爺爺包雲吞還剩了點雲吞皮，晚飯過後媽媽不想浪費，將它改變成了一道“蹦嘎脆”的小零食用料雲吞皮炸雲吞皮的做法雲吞皮先冷藏至少30分鐘，然後...
甜雲吞（豆沙餡兒雲吞）
豆沙餡兒的甜雲吞，這是媽媽和她的同學們的共同家鄉記憶。2015年回老家過年時小姨做了一次後，一發不可收拾，回到家媽媽立馬做了好多次。雖說是炸的，有點上火，但是偶爾吃一次也沒關係的啦～而且吃的時候會泡在薑糖水裏一起吃，好...
鮮甜雲吞麪
雲吞麪是廣州的經典麪食，第一次嘗試沒想到這麼成功！臨時決定寫個菜譜，所以沒有拍到照片…暫時發個文字版，下次再做的時候補圖～用料雲吞餛飩皮30張（半斤）豬肉約半斤，還有配其它菜所以按個人口味調整紫菜1/4張（一般鮮蝦仁更好，但...
普寧炸雲吞
普寧炸雲吞用料：肉餡250克，雲吞皮約40張，洋蔥、胡蘿蔔絲、芹菜適量，沙茶醬30克，生抽10克，澱粉水100克注意事項：1、雲吞餡料可以按自己喜歡做調整2、炸雲吞下鍋翻炒片刻即可，不能炒久，炒太久皮就不脆了3、喜歡吃辣的調料汁時可...
炸雲吞餃子
用料豬肉醬10元蔥4-5條雲吞皮2元炸雲吞餃子的做法先把雲吞包好放進鍋裏炸直到雲吞變成金黃色再撈出來瀝乾油最後把鍋裏的油倒乾淨再炸好的雲吞重新放入鍋里加上一碗水燜2分鐘最後灑上蔥就可以出鍋了小貼士一般去市場...
炸韭菜雲吞
用料雲吞皮適量肉碎適量韭菜適量鹽適量胡椒粉適量麻油適量炸韭菜雲吞的做法①把韭菜切碎，倒入肉碎中②加鹽，胡椒粉和麻油一起攪拌後，就可以開始包雲吞了③油熱了就可以炸了...
泰式炸雲吞
做好密封冷凍儲存，可以放幾個月都不壞，想吃的時候拿出來炸一炸🤪別提有多香。。用料現成雲吞皮適量（用不完密封冷凍儲存）瘦肉160g肥肉40g普通乾麪粉防粘基礎味調味料看步驟1盛記泰式甜辣醬幹羅勒葉碎裝飾提香（沒有可以不加...
鮮鮮甜甜雲吞
鮮鮮甜甜的雲吞，是年後清淡飲食的優選菜品之一。製作簡易，屬於快手菜品；雖然清淡，吃起來卻鮮甜無比，味蕾瞬間得到滿足；營養均衡，不用擔心高熱量長胖～熱騰騰的湯，驅走寒冬的冰涼～妥了～（這是2～3人份的量）用料雲吞皮：麪粉200克鹽（和麪）1克...
超級鮮甜～瑤柱紫菜雲吞
紫菜生長於淺海潮間帶的岩石上，富含蛋白質和碘、磷、鈣等。具有食用和藥用的價值，化痰軟堅、清熱利水、補腎養心的功效。瑤柱乾貝營養價值非常的高，它含有多種人體必需的營養，例如鈣和鋅，亦含有大量豐富多樣的氨基酸，如氨基...
炸雲吞卷
原是要做雲吞給兒子吃，突然想換種吃法，就做成捲了，可炸可蒸，同樣的材料味道卻比雲吞好吃。用料雲吞皮一塊錢瘦肉100g冬瓜若干蔥若干料酒少許醬油少許鹽少許五香粉少許生粉少許炸雲吞卷的做法瘦肉剁成肉泥，蔥切碎，混合後加入...
鮮蝦蟹味菇雲吞-香甜美味
用料雞胸肉200克鮮蝦8只蟹味菇80克紅蘿蔔半根雞蛋1個海苔1小包雲吞皮半斤鮮蝦蟹味菇雲吞-香甜美味的做法準備食材雞胸肉剁成肉糜，這裏的雞胸肉也可以換成豬肉，加入1個雞蛋，5克料酒，10克生抽，1克鹽，蠔油10克，0.5克糖提鮮，攪拌...
雲吞麪之三（雲吞）
用料豬肉餡400克基圍蝦（帶殼）500克鹽適量澱粉1勺生抽1勺糖1/2勺料酒1勺蔥白4段大地魚粉1勺雲吞皮400克醃蝦料白胡椒1/2勺料酒1/2勺雲吞麪之三（雲吞）的做法基圍蝦剝殼，洗淨瀝水備用。用廚房紙擦乾水分。一切爲二，灑白胡椒、...
炸芝士雲吞
喜歡芝士既朋友一定很喜歡這道小食😋😋😋酥脆既雲吞皮包住濃郁香味既芝士👍👍👍用料雲吞皮適量芝士適量炸芝士雲吞的做法準備材料用雲吞皮包住芝士包好上盤放油開始慢火炸炸至金黃上碟靜靜地享受我的下午茶...
雲吞
鮮蝦雲吞用料：雲吞皮500克（約90張），前腿肉500克，蝦仁200克，鹽10克，生抽15克，蠔油20克，白糖3克，胡椒粉3克，芝麻油10克，韭黃適量用料餛飩皮90張雲吞的做法鮮蝦雲吞用料：雲吞皮500克（約90張），前腿肉500克，蝦仁200克，鹽10克，生抽15克，蠔油20克...
甜酸炸雲吞
用料瘦肉500g冬菇15朵雲吞皮350g蔥花3至4根海天蠔油適量海天味極鮮醬油適量鹽適量玉米粉（即生粉）適量白醋適量蕃茄醬適量白糖適量油500g甜酸炸雲吞的做法將肉，冬菇剁碎，加入蔥花，鹽，醬油，蠔油，玉米粉拌勻！（可加入半個蛋黃一起拌...
甜辣醬雲吞
家的味道用料豬肉200克泰式甜辣醬適量玉米澱粉100克糖10克鹽10克甜辣醬雲吞的做法做好後加入味好美辣椒醬，或者做蘸料...
雲吞麪
雲吞廣東的叫法，有地方叫混沌，每個地方叫法不一！口味也不太一樣，我做個非常清淡簡單的口味！小朋友都愛不釋口……用料餛飩皮一斤豬肉十塊錢（前腿肉肥加瘦，攪碎！）鹽適量醬油適量雞精適量蔥2根小芹菜5條雲吞麪的做法肉，蔥，小芹菜，（切...
炸雲吞
炸雲吞，又是一種獨特的吃法，不喜歡吃肉的朋友，可以試下這個哦。用料雲吞皮適量瘦肉半斤幹香菇5朵耗油適量鹽適量花生油少許芝麻油少許炸雲吞的做法注:幹香菇需提前泡好。把瘦肉，香菇剁碎，放入碗中，倒入耗油，花生油，芝麻油，鹽(...
炸雲吞
用料油適量雲吞適量炸雲吞的做法油我的是前面炸雞腳剩下的。不礙事哈。熱油冒泡放入雲吞（這是我自己包的木耳肉餡）放下去記得不要動它。就讓他慢慢炸中小火炸到一面有些焦黃可以翻動。翻另外一面繼續榨兩面焦黃就可以出...
鮮甜美味蟹籽鮮蝦雲吞
鮮蝦雲吞，YYDS用料飛魚籽100克豬肉膠500克鮮蝦500克雲吞皮500克鮮甜美味蟹籽鮮蝦雲吞的做法將鮮蝦挑蝦腸後稍爲焯熟，剝殼切粒，其實最好是放冷凍室一小時左右拿出來生剝，我趕時間就熟剝了，口感也不差的將蟹籽、蝦仁粒、豬肉...
炸甜吞
用料雲吞皮適量（根據人數情況）豆沙餡20克紫薯泥（經典的就是豆沙餡的，紫薯可以不用）20克姜一小塊紅糖30克油根據鍋的大小，沒過就好炸甜吞的做法首先用豆沙餡包好雲吞，包成這種三角形的，留下一邊麪皮，這樣炸起來纔好吃，脆脆的全部...
鮮蝦小云吞(寶寶版小金魚雲吞，附雲吞皮做法)
因爲我家寶寶還沒滿一歲，所以鹽，姜，蛋清都沒給她吃！如果一歲以上的小朋友，餡裏可以加少許鹽，少許寶寶醬油，薑汁來調餡！一歲以上寶寶和我們大人吃的話，雲吞皮部分可以加1克鹽來和麪！用料高筋麪粉250克蛋黃液2個（30克）水70克以上雲...
脆皮炸雲吞
用料雲吞皮豬肉雞蛋蝦料酒醬油糖蔥生粉脆皮炸雲吞的做法豬肉選用了梅頭肉，請店家絞好。鮮蝦去殼，挑去蝦腸，剁成蝦肉糜，留下了一點切成小塊。（沒什麼特別的意義，只是想包的時候看到有蝦，哈哈哈）。準備一個碗，放入豬肉，蝦肉，料酒，雞...
鮮蝦炸雲吞
餐具是菜餚的衣裳，美食同樣需要漂亮器皿的襯托。做一道可口的美食【鮮蝦炸雲吞】，我們也給它穿上合身的漂亮衣裳，讓它養胃也養眼。這道菜餛飩皮香脆、蝦仁鮮嫩，還有少量的湯汁，非常可口。用料餛飩皮鮮蝦小蔥高湯鹽胡椒粉澱...