清蒸豉香剁椒魚塊
過節的時候，過足了吃魚的癮，受剁椒魚頭吃法的啓發，俺做了清蒸剁椒魚塊，家裏面還有豆豉，也加上了些，沒想到味道超級好，哈哈，有時候不經意的搭配，反而給你帶來很大的驚喜。清蒸剁椒魚塊俺連續做了兩次，每次都被吃得盤光碟盡的，哈哈...
剁椒蒸雞塊
用料剁椒適量姜適量蒜適量生抽1勺料酒1勺小蔥適量剁椒蒸雞塊的做法雞肉加薑末，生抽，鹽，花椒粉，料酒醃製準備蔥薑蒜沫炒香蔥薑蒜加入剁椒炒香炒出紅油後加一勺生抽炒好的料鋪在雞肉上蒸15分鐘...
剁椒豉汁蒸魚片（龍利魚版）
身在廣東的四川人，在外面吃辣總是鬧肚子和上火，可是按耐不住這顆嗜辣的靈魂啊ಥ_ಥ……於是就着川粵結合的方式做了這道菜。龍利魚對愛吃魚又嫌刺多麻煩的饕貨來說，嘗試過以後絕對欲罷不能。自從做過各種蒸煮煎炒的龍利...
剁椒豆豉蒸魚
簡單，清單，健康用料豆豉勺剁椒勺魚條薑片料酒勺蔥根胡椒粉蠔油香油剁椒豆豉蒸魚的做法魚切塊或者片成片，洗乾淨，放料酒生薑醃製30分鐘製作剁椒豆豉醬，剁椒醬+豆豉+蠔油+生薑沫+胡椒粉+香油，不需要鹽，剁椒豆豉已經很鹹把醃好...
清蒸剁椒豆豉梭魚
用料梭魚1條料酒10勺剁椒4勺豆豉2勺蠔油3勺豉油2勺鹽3克白糖2勺蒜5瓣蔥半根姜4片油少許清蒸剁椒豆豉梭魚的做法梭魚一條洗乾淨兩側切斜切用鹽料酒醃30分鐘鍋內少許油蔥薑蒜切末炒香放入剁椒翻炒放豆豉炒香加入調料適...
豉香剁椒粉絲蒸絲瓜
用料粉絲一把絲瓜150g剁椒一大勺幹豆豉一小勺蒜蓉少許豉香剁椒粉絲蒸絲瓜的做法粉絲用溫水泡軟瀝乾水份備用，絲瓜去皮切片盤子底部鋪好粉絲，上面鋪上絲瓜把剁椒灑在絲瓜上，鍋內燒開水，上鍋蒸15分鐘鍋內燒熱一大勺油，倒入豆...
蒜蓉剁椒蒸魚（不用蒸魚豉油的做法）
辣味的蒸魚，不用蒸魚豉油的做法用料料酒適量胡椒粉適量鹽適量蒜一整個生薑半個小米椒4個生抽2勺耗油2勺蔥3根裸斑一斤蒜蓉剁椒蒸魚（不用蒸魚豉油的做法）的做法⛳清洗處理：裸斑一隻，買回來後用清水清洗乾淨，魚身劃出刀口。⛳...
湘菜－－豆豉剁椒蒸魚
絕對的快手菜，沒有任何失敗。平常不想大費周章時的偷懶菜，也是一個改良版的湖南菜。沒有魚柳用魚頭也可以。用料魚柳1塊姜豆豉剁辣椒料酒香油湘菜－－豆豉剁椒蒸魚的做法魚用廚房紙擦乾表面。用料酒和鹽醃2分鐘。把姜切成絲...
清蒸鮭魚（含剁椒）
用料鮭魚1條清蒸鮭魚（含剁椒）的做法準備： 1、鮭魚清洗乾淨，魚背上劃兩刀，用鹽抹在魚背和魚肚上，放入盤中，澆上料酒，醃製20分鐘； 2、醃製的鮭魚沖洗乾淨開蒸： 3、上格蒸...
剁椒清蒸魚
用料桂花魚蔥姜料酒李錦記蒸魚豆豉剁椒鹽油乾紅椒剁椒清蒸魚的做法魚洗淨兩面劃傷幾刀備用，蔥切一份長段，餘下的切小段，生薑切絲，小紅椒切小段將魚肚中塞薑絲和長段蔥，魚身上均勻的抹上料酒和少量鹽，將魚裝盤，裝盤後在魚背上...
剁椒豆豉魚
爲了消耗家裏的豆豉，我加了豆豉沫，其實可以不加。本來應該用魚頭，但是沒買到原材料，只有買整條魚，我不喜歡刺多的魚，鱸魚刺少，正合我意。用料鱸魚（或魚頭）1條剁椒（紅色小米辣和綠色二荊條）根據自己辣的喜好準備豆豉適量蔥薑蒜適...
豆豉蒸魚塊
預處理魚塊。八角花椒蔥薑蒜豆豉熱油。蔥薑蒜爆香到焦黃入豆豉炒香。入魚塊翻炒入少許醬油糖。翻炒入熱水。燒開後裝碗入蒸鍋蒸30分鐘左右即可用料蔥薑蒜豆豉蒸魚塊的做法🈚️...
清蒸剁椒魚
剁椒魚是一道川菜，在川渝等地深受歡迎。剁椒魚勝在辣，特有的剁椒帶有酸辣的味道，愛吃辣又愛吃魚的人就非常喜歡這道菜了。因爲我自己喜歡清蒸的魚，又愛吃剁椒，所以就把它們綜合在一起做了，事實證明非常好吃~魚是帶鬍子的那...
清蒸魚（加剁椒即爲剁椒魚）2人份
用料清江魚0.5條蒸魚豉油1勺生抽1勺鹽0.5克蠔油2勺蔥絲1/4根薑絲三片切絲剁椒3勺料酒5勺清蒸魚（加剁椒即爲剁椒魚）2人份的做法魚用料酒、蔥、姜、少許鹽醃製20分鐘。燒水，水開後蒸魚20分鐘，將蒸好後的魚中湯汁倒掉，蔥姜撿...
豉汁蒸魚塊
用料草魚肉姜蔥蒜豆豉醬油豉汁蒸魚塊的做法把魚肉洗淨颳去黑膜，切塊擺碟。將姜，蔥，蒜剁碎，放魚塊上。把豆豉汁搗爛加醬油淋在魚塊上。鍋裏放水燒開，放魚塊去蒸。小貼士1.由於豆豉和醬油已經很鹹，就不用放鹽了。2.蒸魚時間很...
香菇剁椒豆豉蒸雞腿
一道非常簡單的家常菜，肉質鮮嫩美味，老少皆宜！用料雞腿3只幹香菇10個剁椒少許豆豉少許料酒少許生抽少許醬油少許蠔油少許鹽一點點香菇剁椒豆豉蒸雞腿的做法食材備好雞腿洗乾淨幹香菇用開水泡發雞腿剁小塊焯水，然後用冷水...
剁椒魚塊
最喜歡吃農家菜館的這道菜，每次去必點，所以決定自己也嘗試着做了這道菜，感覺做出來的味道和菜館的類似！希望吃辣的朋友可以嘗試一下，說不定會帶給你驚喜哦！用料剁椒2勺姜若干片蔥一把大蒜一個料酒2勺泡椒2勺個花鰱一條小米...
剁椒燒魚塊
宿舍條件簡陋，沒有蒸鍋，燒出來的剁椒魚塊也很好吃😋用料魚一斤剁椒兩大勺鹽少許胡椒粉少許料酒兩勺醬油一勺姜少許大蒜少許蔥少許砂糖少許雞精少許剁椒燒魚塊的做法魚切塊，放入保鮮袋中。加入少量鹽，胡椒，醬油，料酒，薑末醃製...
低脂豆豉剁椒蒸大黃魚
週末在家吃貨興致大發，做了豆豉剁椒蒸大黃魚，油燜阿根廷大紅蝦，黃瓜炒火腿，覺得豆豉剁椒蒸大黃魚最好吃，所以今天分享一下這道菜的做法😍用料大黃魚條蒸魚豉油勺料酒勺鹽克豆豉剁椒蔥姜低脂豆豉剁椒蒸大黃魚的做法1.大黃魚...
【暗黑之】剁椒豉油蒸鱈魚
蒸魚豉油是平常清蒸鱸魚必備，於是照搬到了鱈魚身上…從開蒸到上桌大概七八分鐘；蒸鍋第二層也從不空着，茄子、木耳、杏鮑菇等都可以直接開蒸、簡單調味就上桌的。用料鱈魚四塊蒸魚豉油適量剁椒適量檸檬適量黑椒適量鹽適量...
豉香剁辣椒
前段時間去長沙一朋友家，吃飯時她媽媽拿出一罐辣椒一個勁地告訴我超好吃，是她一個做了幾十年宵夜的同學做的，用來拌涼菜的，我試了下味道確實不錯，回來自己試着做了一次，味道的確棒棒，早上吃麪吃粉拌涼菜的絕佳搭檔用料新鮮紅...
豆豉蒸魚塊
入口先是輕盈的魚鮮，接着是豆豉的辛辣，蔥蒜的香，時而混雜着彩椒碎和檸檬碎的清爽，嘴裏如同四重奏一般，魚脂的香氣迴盪口腔。用料草魚一條蔥末一大勺薑末一大勺蒜末一大勺彩椒碎一大勺檸檬碎一小勺豆豉醬一大勺生抽一大勺蠔...
豆豉剁椒蒸魚
用料整隻魚蠔油剁椒，豆豉蔥薑蒜鹽糖生抽米秨料酒新鮮紅綠辣椒豆豉剁椒蒸魚的做法魚洗淨抹鹽放一兩片生薑醃一小時以上洗去魚表面滑液魚內外抹上蠔油胡椒粉糖花椒粉（不麻的）姜蒜切片蔥白切段蔥葉切蔥花辣椒可以切絲也可以...
剁椒豉蒸魚
用料剁椒1勺蒸魚豉油3勺黃豆醬1勺龍利魚或鯛魚500克粉絲適量娃娃菜適量蔥姜適量剁椒豉蒸魚的做法把魚化凍夠放入盆中，加入料酒，一勺鹽，黑胡椒粉灑勻，醃製10分鐘醃製過程中可以把娃娃菜洗淨切塊後，將菜邦部分鋪在盤底在鋪上...
剁椒豉香雞
天天飲食20111219剁椒豉香雞用料主料雞300g輔料剁椒勺大蒜10瓣蠔油豆豉洋蔥1/4彩椒半個剁椒豉香雞的做法1/4洋蔥半個彩椒切丁醃製雞翅2小勺鹽，料酒4小勺老抽抓勻，少許澱粉掛漿菜油大火棕黃後撈出10粒蒜對半變黃後放2大...