朵家滷肉飯
飯是某天中午做給爸媽吃的。所以，肉量少，同時加了豆乾進去。另外，我做的也不算是正宗，只是結合手邊食材做出適合家人口味版的。再搭配個西紅柿蛋花湯或是紫菜海米湯就是一頓午餐。有湯有飯，簡簡單單。用料米飯。五花肉。小...
滷豬蹄，滷豬耳朵，滷藕
用料豬蹄2只豬耳朵1個藕2節滷料包一份（最近偷懶了哈哈哈）姜1塊花椒適量料酒2勺糖適量鹽適量滷豬蹄，滷豬耳朵，滷藕的做法豬腳豬耳朵處理乾淨，冷水下鍋加薑片，花椒，料酒煮出血沫。再衝洗乾淨。料包泡水，加入薑片煮開。鍋裏放油，...
一滷三吃: 家常滷肉+滷肉飯+刈包
飯淋上滷肉汁,滷肉可以直接下飯。亦可夾刈包、再加入適量香菜。可依個人喜好隨意吃。用料五花肉2條蔥3-4根蒜5瓣辣椒4根薑片5片油1大匙水600克米酒600克冰糖適量醬油80克米飯1碗刈包4個香菜適量小磨坊萬用滷味包1包一...
滷豬🐷耳朵
吃了一個人做的滷豬耳朵，好像外面賣的味道，之前以爲這味道只有專業人才才能做得出，於是找機會全程拍照📷記錄📝下來，我覺得月桂葉和米酒是重點用料豬耳朵個花椒粒八角個醬油勺糖克米酒月桂葉蒜🧄滷豬🐷耳朵的做法涼水焯水...
我家滷肉飯
吃肉對面板好！真的！！肉食動物表示偶爾買塊五花肉燉給家人吃是特別美好的一件事！！！(˶‾᷄⁻̫‾᷅˵)用料五花肉1條煮雞蛋4顆各種香辛料若干洋蔥酥一碗蔥薑蒜切段切塊蒜拍碎鹽少許冰糖適量金蘭油膏一大勺老抽少於上海青2-3...
滷煮豬耳朵
夏天又是一個滷味消耗的大季節，在這炎熱的日子約上三五好友。在路邊攤在院子裏搞點滷料，然後來幾瓶冰涼的啤酒那是再爽不過了。在購買滷味的時候不知道各位是否像我一樣，擔心材料的問題。我總是擔心材料是否新鮮，滷製的香...
滷炒豬耳朵
放假回家，媽媽買了我最喜歡的豬耳朵回來，晚上我就先把豬耳朵滷一遍再爆炒，超級好吃哦用料豬耳朵1個鹽適量八角3個姜3片蒜2瓣生抽適量醬油適量辣椒5個料酒適量蔥適量大蔥2根冰糖適量滷炒豬耳朵的做法先把豬耳朵清洗乾淨，然...
中華小當家‘S滷肉飯的滷肉
在這裏上傳的第一道菜就是滷肉飯，看了一下缺少很多步驟的照片，所以今天再做一次滷肉飯，解解饞🤓。用料雞蛋🥚4個五花肉500克香菇🍄15朵圓蔥🧅半個姜4片（2片焯水用）八角2個香葉1片黃冰糖4塊（如圖吧）生抽4勺老抽大半勺黃酒5勺（3...
滷豬耳朵
豬耳朵是一層豬皮和一層脆骨組成的，美容養顏又補鈣。滷好以後湯汁粘稠，非常好吃。用料豬耳朵2個姜3片蔥2根蒜2瓣生抽3大勺老抽1小勺料酒3大勺糖1小勺鹽適量八角2個桂皮1塊草果1個肉蔻1個辣椒半個花椒10粒麻椒10粒白芷1...
私家滷肉飯
記錄一下這個滷肉飯的方子。這個方子結合了臺灣滷肉飯和自己一些個人經驗特意在米飯里加了一小把玉米糝，金黃金黃的，讓米飯看上去更誘人了用料紅蔥酥紅蔥頭油滷肉五花肉紅蔥酥冰糖八角生抽白胡椒粉五香粉料酒薑末蒜末水...
家常滷肉飯
我家寶寶蘇蘇不愛吃肉但我每次給他燒滷肉飯他都能吃下一大碗考慮到要給寶寶吃所以我燒的滷肉飯調味劑放的不多更健康用料五花肉500克雞蛋3個香菇4朵洋蔥半個生抽適量老抽適量蠔油適量冰糖適量料酒適量家常滷肉飯的做...
滷牛耳朵
今天老爸朋友送來了一些牛肉外加一對耳朵和牛筋肉老年人牙口不好但是很喜歡吃那做兒女的就得像辦法能讓他老人家吃的上所以就用了滷的辦法其實滷換湯不換藥主要的是煮好後悶着湯汁浸泡食材最好過夜這樣香味纔會滲透到...
家的味道｜家常滷肉飯
小時候家裏窮很少吃肉，每次饞的時候，媽媽就用一點豬肉加洋蔥和香菇，做碗滷肉飯給我和姐姐解解饞用料五花肉250克幹香菇7/8朵洋蔥半個薑片4片八角1個生抽2勺老抽1勺冰糖4/5顆鹽一點點料酒適量家的味道｜家常滷肉飯的做法準...
黃家滷羊肉/滷羊肉飯
同事送了一隻羊腿，凍在冰箱裏好些日子了，想着怎麼消耗比較快，那麼滷羊肉吧，一次滷個二斤，吃個夠夠🍲用料羊肉1000克料酒50克生抽50克老抽15克冰糖10克生薑5g香葉兩片桂皮一塊花椒一把橘子皮幹一片八角一個水200克其他的你...
滷千張朵朵
20200202換個花樣，生活會被點亮。在這特殊的日子走進廚房製作一些可以吃的千張花吧…❤️🌸博主這次用的是菜場散稱的鴻光浪花牌厚千張，食譜量可出約20朵千張花。用料食材：厚千張四張幹香菇五-六朵滷料：醬油，鹽，冰糖，桂皮，香葉，...
香滷豬耳朵
用料豬耳朵3-4個香葉3片桂皮1根八角2個姜10克香果1個生油40克老抽15克糖20克花雕酒40克海鮮醬5克蔥30克鹽5克花椒5克辣椒8個香滷豬耳朵的做法1、豬耳朵洗乾淨焯水，瀝乾水份2、開火，真空鍋內放入豬耳朵，倒入大量的水（滿過...
李家滷肉飯
用料老抽五花肉or純瘦肉香菇勺圓蔥（紫色圓蔥）八角個花椒粒生抽勺耗油煮熟的雞蛋去皮李家滷肉飯的做法五花肉，切片。約七八毫米厚。瘦肉切丁。我切的大小大概邊長1CM。幹鍋，少量油，開始煎五花肉。小火煎至兩面金黃。靠出肥...
家鄉滷肉飯
香滑誘人的滷肉飯，吃了以後，滿嘴的滑順香氣，總是讓人吃完一碗還再來一碗，在臺灣，南部的滷肉飯就是有這個魅力，一起試試看吧！用料五花肉500克姜4片醬油2勺冰糖10克八角3個家鄉滷肉飯的做法五花肉切小丁，加入薑片放入鍋中炒至表...
大快朵頤滷肉飯
方子和截圖均來自【旅遊衛視心煮藝131217】原視頻可在優酷上搜到名字是我根據這個方子改動的~~用料五花肉酸菜小蔥姜炸幹蔥牛蒡絲醬油大快朵頤滷肉飯的做法五花肉洗淨切大塊焯水，小蔥切小段，姜去皮切片，牛蒡切絲備用鍋裏...
家 常 滷 肉 飯
用料薑片八角個料酒勺老抽勺鹽克冰糖克雞蛋個家常滷肉飯的做法洋蔥🧅切絲炸到金黃撈出切碎五花肉切小丁，炒至出油放入香菇丁加入蔥薑蒜放老抽料酒在放入切碎的洋蔥碎加入泡發乾香菇水放冰糖八角鹽大火燒開，小火燉一小時...
家庭滷肉飯
吃素太久身體會缺肉！不管吃什麼都感覺五行缺肉！這是我第一次做滷肉飯，香而不膩吃到撐😂用料五花肉適量洋蔥半個香菇8朵雞蛋5個小白菜/油菜5棵蔥姜若干八角、桂皮、香葉兩三片生抽、老抽、料酒適量冰糖3粒家庭滷肉飯的做...
臺式滷肉飯（家樂臺式滷肉汁）
用料家樂臺式滷肉汁1包五花肉雞蛋香菇上海青臺式滷肉飯（家樂臺式滷肉汁）的做法家樂臺式滷肉汁，一包到味！精選地道手作油蔥酥，盡享臺式滷肉風味。準備好食材。帶皮五花肉切丁；上海青燙熟備用；水煮蛋撥殼；幹香菇提前用500克溫水...
家庭版超簡單💁♀️滷豬耳朵
滷的豬耳朵也是我們家三個孩子超愛吃的一道菜🤗經常外面滷菜攤上買回來給他們吃！有時候天氣熱的時候又怕剩的，不新鮮嘛，吃壞肚子！所以自己學着來做！孩子想啥時候想吃，就啥時候做，現做現吃。很有營養，還又經濟實惠！比外面買的便...
家常飯—香菇滷肉飯
論正宗滷肉飯，一套一套的，難以讓我這一普通家庭煮婦下廚。所以精簡再精簡，做出家常好吃版。不知道給娃吃什麼的時候就做一盆，大家皆大歡喜。用量都是適量，重點是豆瓣醬：甜麪醬=1:1。用料五花肉香菇洋蔥雞蛋生抽六月鮮豆瓣醬...
滷豬耳朵
用料豬耳朵個八角個桂皮塊薑片片生抽勺老抽勺冰糖克香葉片料酒勺鹽克滷豬耳朵的做法把豬耳朵清洗乾淨洗乾淨的豬耳朵把豬耳朵蔥薑蒜料酒一下鍋煮開把豬耳朵撈出來過冷水準備好一個砂鍋把八角，香葉，桂皮，花椒，陳皮，蔥薑蒜放...