可樂掌亦，雞亦，腸仔
轉載別人的用料味事達醬油半碗可口可樂2升裝用一半薑3片掌亦2斤冰糖少許老抽少許（可不用）可樂掌亦，雞亦，腸仔的做法掌亦先用開水煬過血水，然後用清水洗一次燒熱油鑊，先下薑，與雞翼一同煎香，煎脆雞皮後先加入汽水、醬油、薑、...
滷水掌亦
我第一次嘗試做滷水掌亦用料水克八角個冰糖克薑片老抽勺草果個鹽克桂皮塊羅漢果1個滷水掌亦的做法先將掌亦加料酒飛水，再過冷河，備用用蒜頭起油鍋，爆炒至香,加入滷水配料，加生抽和冰糖，再倒入掌亦和雞蛋大火煮沸轉小火炆15...
亦菜亦零食，可能是全網第一的可樂魚丸 Coca-cola Fishball
魚丸小孩子都愛吃的，前幾天吃火鍋，剩下很多魚丸，不想再千篇一律的煮湯，又正好家裏有一瓶可樂，想說用可樂雞翅的做法做個可樂魚丸吧，果然是很好吃哦。用料魚丸500g可樂350ml姜幾片八角1個桂皮1小塊生抽½大勺料酒1大勺白芝麻...
懶人掌亦煲（超簡單）
自從會做這個，飯桌上就少不了了用料掌亦（雙人份）3對生油適量紅片糖小塊酒適量蒜適量姜適量懶人掌亦煲（超簡單）的做法準備姜，蒜，醬油，糖，酒備用先把掌亦斬小塊，掉水處理下鍋下油把姜蒜爆香，倒入掌亦翻炒，灑上酒繼續翻炒一會加入醬...
燜鵝掌亦
用料水克糖克鹽適量蠔油老抽黃豆醬蔥蒜頭姜香芹燜鵝掌亦的做法先放姜，蒜在燒開的鍋裏爆炒，炒到微變色後把以上調味料全放進去，爆炒均勻，後放水到泡過鵝掌大火燒開後用慢火35分鐘，如果還有很多湯汁就用大火燒開，收汁，上火鍋盤...
好吃到湯都拌飯的冬瓜掌亦煲
用料白醋1-2小勺方形冰糖2-3塊鹽適量克生抽2-3小勺食用油適量生薑8-10片大蒜5-6瓣大料適量（買一塊錢）老抽2-3小勺料酒2-3勺小米椒1-2個（看口味）冬瓜1000克（喜歡的可以多點）鴨掌亦或者鵝掌亦掌8-15個亦5-8個（看看多少人吃）好吃...
滷水鵝掌亦
用料水2000克八角2個姜5片草果1個桂皮2小塊香葉6片生抽500ml冰糖適量鵝掌亦4斤幹香茅1棵滷水鵝掌亦的做法洗淨，收理雜毛，剪指甲😂，砍開翅膀和膀尖。冷水一起下鍋！飛水！我很怕那個鵝的羶味！稍微加點高度白酒和白醋，幾片薑片！大...
琺琅鍋美食 鮑汁扣鴨掌亦
用料鴨亦400克鴨掌300克香菇50克蔥薑蒜香菜老抽生抽冰糖花雕酒蠔油料酒鹽琺琅鍋美食鮑汁扣鴨掌亦的做法首先提前半小時把香菇清洗乾淨後用冷水浸泡。把姜、蒜和紅蔥頭也去皮洗淨備用。鍋中倒入適量清水把鴨掌和鴨亦冷...
十三香滷水掌亦
一直喜歡吃掌亦，簡易版試試，家裏沒有花椒八角，只有一包十三香，發現原來十三香的配料就是花椒八角，更省事！這個不辣的，適合廣東人，也不至於很上火。用料十三香半勺（湯匙）姜5片蒜頭3瓣冰糖10克鹽5克蠔油一勺生抽一勺掌亦5只水適量...
醬汁掌亦~電飯煲版
超簡單的一道菜，廚房小白也可以輕鬆做好，記錄分享~用料鵝翅鵝腳1斤姜2小個蒜苗或蔥幾棵料酒適量太太樂宴會醬蘸汁60克醬汁掌亦~電飯煲版的做法材料圖，太太樂宴會醬蘸汁內含香辛料，不需要再準備其它調料。各種材料洗乾淨切...
醬油蔥掌亦
圖文不符用料掌亦蝦米瑤柱蔥醬油蔥掌亦的做法把蝦米，瑤柱，幹炒，炒香，放好。把掌亦過下熱水煮醬汁：水煲開，放蝦米，瑤柱，片糖，生抽，鹽，砂糖，煮開後再慢火煮至濃稠。放掌亦，然後關火，泡30分鐘。切蔥，長條的，放砂鍋底。放入掌亦，放醬汁，放油...
鮑汁燜掌亦
用料掌亦2斤鹽少許香葉1片八角1個生抽2勺老抽1勺蠔油2勺鮑汁2勺黃片糖半塊胡椒粉少許料酒適量鮑汁燜掌亦的做法掌亦洗淨，飛水，冷水下鍋，加薑片，料酒，慢火煮開，除去血水，腥味撈起，冷水洗淨，調一碗醬汁，將蠔油，鮑汁，南乳，胡椒粉，料酒，...
滷水掌亦
用料八角個薑片桂皮塊老抽勺冰糖克水克鹽克滷水掌亦的做法掌亦洗乾淨再用開水灼水，然後放入調好料的煲中大火燒開再慢火燜20分鐘即可。大火燒開慢火煮20分鐘...
鮑汁扣鴨掌亦
人間最美的味道就是：柴米油鹽，人間煙火，有人做飯，有人等侯！用料鴨亦400克鴨掌300克老抽1茶匙生抽1勺冰糖10克花雕酒1勺蠔油2勺鮑汁3勺料酒1勺鹽1茶匙生薑1塊香菇50克蒜頭8瓣紅蔥頭50克香蔥1根鮑汁扣鴨掌亦的做法首先提前半...
鳴媽私房菜：祕製掌亦煲
掌亦煲好好味用料掌亦10對鵝腎5只生抽適量老抽適量毫油適量酒適量糖（最好用冰片糖）一小塊鳴媽私房菜：祕製掌亦煲的做法1.先將姜蒜切好，掌亦斬開小塊，清洗乾淨，焯水備用2.燒熱鍋下油，放姜蒜爆香，倒入掌亦翻炒，翻炒時加入酒繼續...
鵝掌亦煲 · 快手快腳新一年
掌亦煲不難做，但不論作爲餐桌上的菜還是閒時零嘴，下酒菜都很受歡迎在廣州的老城區還有很多宵夜檔做着炭燒掌亦煲老炭火鍋潮汕妹子從小也是啃着鵝掌鵝翅長大的，出來廣州之後，就經常做掌亦煲來吃或者請朋友這次做分享自己的...
新手簡易製作甜酸鵝掌亦
天氣太熱沒什麼胃口，酸酸甜甜的煮個甜酸酸鵝掌亦用料鵝掌亦500克油20克姜4片生抽40克老抽15克冰糖80克白醋100克酒100克陳皮1角蒜頭2粒新手簡易製作甜酸鵝掌亦的做法先煮熟一鍋水，放入鵝掌亦煮大概一分鐘，主要是爲了去除...
花菇燜鵝掌亦
醬燜掌亦特下飯，喜歡啃爪子的你不要錯過了用料鵝掌5只鵝亦5只花菇8朵蒜苗3根鮑汁2勺蠔油3勺冰糖15克醬油2勺老抽1勺花菇燜鵝掌亦的做法花菇需要提前洗乾淨熱水浸泡，浸泡的水可以用來燜鵝掌亦冷水下鍋，加入薑片，料酒去腥濾...
可樂雞亦
用料可口可樂罐可樂雞亦的做法先放油煎，再放可樂，翻煎，容易糊...
鹽水掌亦
喜歡揚州的鹽水鵝，但疫情不外出，自已試試解解饞😊用料鵝亦5只鵝掌3只花椒少許鹽克料酒3勺八角，香葉，草果，桂皮小許辣椒幹少許個姜1塊片蔥2條鹽水掌亦的做法將鵝掌亦洗淨，瀝水花椒小火炒香，不用放油放鹽，炒至微黃（這是用來醃掌...
簡單滷水鵝掌亦
記錄簡單美食用料滷水汁2瓶鵝掌4斤鵝亦6斤薑片10片蔥結1個白酒適量簡單滷水鵝掌亦的做法1、出血水，洗乾淨後斬一下，太大了2、鍋熱放油，薑片爆香，放入爆炒一下加點白酒去腥味，加一點生抽，老抽一點上色，倒入滷水汁，放點切碎泡好...
皮皮掌亦煲
曾經在廣州一個小巷，吃了粥家莊掌亦煲，幾十塊錢一大鍋還吃不完，打包作宵夜也吃的飽飽的。此後念念不忘，可惜後來那個店搬走了！搬走了……後來百度找了好久去了另一個地址，不復存在了。再找，又不是。這個不是我做的，不過味道好...
鵝掌亦燜鮑參
用料鵝掌10只鵝亦10只新鮮鮑魚10只新鮮海蔘3只姜5片蒜頭10粒蔥頭5個幹香菇20朵鮑汁3大勺蠔油2勺鹽6克生抽2勺老抽少許白酒少許冰糖少許油6大勺清水1000毫升（泡香菇）生粉少許鵝掌亦燜鮑參的做法1、幹香菇用冷水浸泡（水不...
香噴噴的掌亦煲
我喜歡冬天來一鍋暖粒粒的煲仔菜，有肉有菜，簡單方便，以下的醬料根據各位自已的口味來調整，我家喜濃味的，下飯好😂我也是剛開始寫菜譜，希望得到各方好友的點評指導，謝謝用料掌亦2.5斤薑1大塊蒜6粒花椒，八角，香葉幹辣椒陳皮冰糖...
獨家祕製滷水掌亦
用料水+白酒適量（掌亦出水用）姜（掌亦出水用）數片鹽（掌亦出水用）適量姜5片，蒜頭10瓣起鍋用啤酒2罐不要加水老抽，生抽，魚露，蠔油，香醋，花雕酒，冰片糖一小塊按自己的口味獨家祕製滷水掌亦的做法先將水薑片，白酒，一點點的鹽，冷水上鍋放入...