沙縣水餃
爲我家Alice做的水餃、沒辦法我家的Alice每到禮拜六禮拜天就會吵到要買沙縣水餃可擔心買的餃子裏面的餡不乾淨所以就到自己家做了肉裏脊肉、還放了好多花樣東西進去、這下什麼營養的有了[呲牙][呲牙][呲牙][呲牙]用料...
蒸沙縣餃子
用料餃子10只喜歡的醬料適量蒸沙縣餃子的做法買的速食餃子，9.9一包大約有25顆上鍋蒸13分鐘...
沙縣扁食
用料鹽適量冰水適量雞精適量小蘇打適量胡椒粉適量裏脊肉250克十三香適量蔥花1只蔥頭油適量沙縣扁食的做法準備250克的裏脊肉切塊，放入絞肉機，加入雞精鹽，胡椒粉，十三香，冰水攪拌三分鐘，再加入一點蒜頭和小蘇打，再攪拌三分鐘...
沙縣拌麪
用料擀麪：中筋麪粉500克鴨蛋60克清水140克鹼水（鹼面）10克（5克）鹽5克拌麪醬：花生醬1勺滷汁1湯匙生抽1湯匙植物油2茶匙沙縣拌麪的做法配方記錄...
沙縣扁肉
刷小紅書的時候正好看到了，於是記錄在這裏，方便以後查閱用料裏脊肉600克鹽5克味精4克糖10克小蘇打5克生抽25克蠔油15克冰水100克沙縣扁肉的做法裏脊肉加所有調料放絞肉機，然後分次加冰水攪碎，記住肉一定要純瘦肉！用裱花袋...
沙縣蒸餃（胡蘿蔔香蔥餡）
買了一份速凍的沙縣蒸餃，小朋友超愛吃，於是自己還原出來了，味道一模一樣，甚至更好吃。用料餃子皮6斤（圓形，蒸餃使用，餡包的少，根據實際調整）前腿肉加五花肉組合（加冰水攪碎，一次性杯子2杯）4斤胡蘿蔔2斤香蔥1斤生薑（加水攪碎）60g生粉...
沙縣細粉
封城封小區不知道過了多少天，好想念沙縣小吃的炒細粉呀。終於在鄰居推薦的美菜裏買到了正宗的沙縣細米粉，今天就來試着做一下。結果是口感跟沙縣小吃的味道一模一樣✌️用料細米粉100g雞蛋1個瘦肉絲（用澱粉和生抽醃好）少許...
沙縣扁肉🌸沙縣餛飩🌈沙縣小吃手打扁食🌈
愛生活🌸愛美食😍記錄生活，有限的時間做無限的事🌈福建特色小吃🌸沙縣扁肉😁正宗的沙縣餛飩都是手打的，現在很多都是機械化，兩者的口感是有區別的，比較懶的寶寶可以直接加冰塊和調料料理機打成泥😄出鍋撒點白胡椒粉，真心好...
沙縣小吃餃子的包法
一直都喜歡沙縣小吃餃子的包法，終於摸索會了，分享給大家。用料餃子皮適量沙縣小吃餃子的包法的做法從一邊慢慢捏起，左手大拇指把兩邊的皮依次推送捏起就OK👌🏻啦來一張大合照，超級治癒強迫症😁😁😁😁...
沙縣餛飩
記得三年前去西安路邊發現一家小店沙縣小吃店不大要了碗沙縣餛飩皮薄餡大很是筋道這幾年總是吃餛飩就想起沙縣餛飩今天自己試着包了不說全像也有七八分味道是沒話說用料麪粉（也可用餛飩皮）半斤豬肉250大蔥一小節姜幾片...
沙縣餃子包法
形狀漂亮，有點難學用料麪粉適量沙縣餃子包法的做法最後成形的樣子爲了讓大家看得更加清楚，我們拿大面粉作示範第一步第二步第三步第四步第五步第六步完成啦...
沙縣小吃~蒸餃
用料後腿肉餡10斤蔥花2斤糖80克雞精80克味精80克排骨味王30克十三香10克鹽50克高湯4斤沙縣小吃~蒸餃的做法順一個方向攪拌上勁，放冰箱，冷凍2小時就可以包。...
沙縣雲吞
加入熟芝麻的雲吞餡，口感真的特別好用料餛飩皮半斤豬肉適量生抽適量鹽適量姜適量蛋清1個熟芝麻適量蔥花適量生菜適量蒜頭油適量高湯適量沙縣雲吞的做法肉跟姜打成肉末，把炒熟的芝麻倒入肉末中，加入蛋清，鹽，味精，生抽，少量油...
沙縣板鴨
沙縣板鴨，自己養的白鴨，才4個月，有點大了，最好用黑鴨，但是黑鴨我只養了一隻，黑鴨要養6個月才能做，不然太小。純屬個人記錄一下。(鴨子一定要提前拿出去殺，自己殺不乾淨)用料鴨子(最好黑鴨，肉不會太厚)鹽沙縣板鴨的做法鴨子提前...
沙縣拌麪
記錄下土爸做拌麪，😄大概步驟是如此用料拌麪花生醬適量生適量鹽少許蔥花適量豬油（或熟油）適量蒜米適量面適量沙縣拌麪的做法看視頻小貼士我覺得面拌好，再燙幾片青菜蓋上更加有食慾。...
沙縣小吃
“和愛米一起玩廚房”，沙縣小吃。自從過年吃了火鍋，”姐姐”就老想吃花生醬，恨不得抱着能當零食吃。正好就娘倆，量小什麼都好解決，只要我能自己做的食物我就自己動手，一方面自己多動手，可以增加多學習多總結的機會；另一方面也...
自制蒸餃（類似沙縣蒸餃）
很喜歡吃沙縣蒸餃，但是卻不喜歡去店裏吃。所以仿照着吃過的蒸餃自己調配的餡料做出來的。意外的味道還行，所以分享給和我一樣愛吃沙縣蒸餃的人～用料雞蛋一個豬肉餡，肥多瘦少的五花肉最好一斤左右小蔥手指粗細的半根胡蘿蔔...
沙縣柳葉蒸餃
用料豬五花肉500克胡蘿蔔2根木耳1把洋蔥1個香蔥6根姜5片花生油1大勺香油1勺生抽1勺蠔油1勺胡椒粉1勺五香粉1勺十三香1勺料酒1勺雞精1勺鹽6勺花生醬3勺顆粒麪粉3勺開水500ml沙縣柳葉蒸餃的做法1.開水和麪。2.醒20分鐘，...
沙縣蒸餃
個人記錄孩子愛吃沙縣的蒸餃平時不吃菜一點都不吃這個餃子多放菜少放肉不葷很清香還能讓孩子吃菜用料醬油兩勺鹽適量料酒一勺胡蘿蔔一根小的包菜半個豬肉少量玉米油一勺中筋粉適量熱水適量白胡椒粉一點點沙縣蒸餃的做...
柳葉沙縣蒸餃
小盆友很喜歡吃沙縣蒸餃，於是就自己嘗試着做，配料是根據附近店裏的味道再結合孩子的口味來搭配（每個地方的味道可能不太一樣，有的地方會加芹菜），好吃又營養，值得推薦。用料麪粉500克豬肉250克胡蘿蔔1根幹香菇20克黑木耳10克...
沙縣炒粉
因爲疫情，將近兩個月沒有吃外面的東西了，想是真想，想念地溝油的味道，沒有啦，是想念外面大竈頭的煙火氣啦。每天一日三餐的想着吃，網購的米粉到了，那就炒個沙縣炒粉吧，在家做麼，必須高配版本啊~用料雞蛋2個蝦仁1把包菜¼個胡蘿...
沙縣雞腿
昨天315，瘦肉精羊肉曝光了，引起了不小的轟動。瘦肉精到底是啥呢？說白了就是能讓豬牛羊”增肌減脂”的藥物，使用瘦肉精，可以讓養殖戶提高經濟效益，但這是違法的！因爲瘦肉精會被人體吸收，造成心血管疾病，長期攝入會誘發癌症！這麼...
沙縣混沌
用料餛飩皮1斤半豬裏脊500克小蘇打3克冰水60克沙縣混沌的做法豬肉1斤加冰水100克以內，打爛，打得約細約好，打好後，加入3克小蘇打，2勺料酒，1勺醬油，2小勺鹽，1小勺味精，1小勺白胡椒，1小勺白糖，順時針攪拌到攪起來肉粘稠得攪不怎麼動...
自己也能包出沙縣小吃蒸餃
兒子的早餐要換着吃。包了餃子，中午直接吃餃子餐。用料醬油勺鹽克餃子皮張生抽勺雞蛋兩個胡蘿蔔兩個蔥花胡椒粉餃子皮兩斤前腿肉一斤半自己也能包出沙縣小吃蒸餃的做法肉沫➕鹽，胡椒粉，生抽，醬油雞蛋，蔥花胡蘿蔔末。用筷子...
沙縣牛肉粉
用料牛肉愛放多少放多少哈哈姜4片蒜2瓣米粉看你吃多少醬油牛肉多就放多點鹽看情況放雞精一勺木薯澱粉適量大白菜適量沙縣牛肉粉的做法看圖...