水浴古早蛋糕
經過成功失敗再成功，終於要記下這個成功的配方蛋香濃郁，甜味剛好不是很甜用料雞蛋12個細砂糖180克玉米油120克牛奶120克白糖140克檸檬汁幾滴水浴古早蛋糕的做法油溫起絲狀，蛋白要溼性蛋白彎鉤倒數第二層，鐵盤防水架子一層...
水浴古早蛋糕
小夥伴做過一次，覺得非常好吃，鬆鬆軟軟，試着自己也嘗試一下，味道不錯用料食鹽少許細砂糖75克植物油75克雞蛋6個牛奶55克麪粉85克檸檬汁少許水浴古早蛋糕的做法全部材料準備好植物油微波爐轉1分鐘高火，然後篩入麪粉，拌勻加入...
🔥水浴古早蛋糕
13個雞蛋的古早原味蛋糕，如果是做八寸的可以食材減半，六寸的用四分之一食材。其實我平時不太喜歡吃蛋糕的，每次都會覺得噎得慌，但是古早真的超細膩，一點都不幹，就像可以掐出水來一樣，可惜我這個手機像素拍照不好~，而且做水浴...
水浴古早蛋糕🍰
無聊的時間太長，就來烘烤個水浴古早蛋糕吧。用料雞蛋3個低筋麪粉50克細砂糖38克玉米油30克牛奶38克食鹽1克醋3滴水浴古早蛋糕🍰的做法準備好三個雞蛋，雞蛋開啟蛋白蛋黃分開備用。麪粉牛奶玉米油白糖鹽白醋過篩好的麪粉...
奶酪古早蛋糕（水浴法）
配方是自用的啦，綜合了幾個方子，用了水浴法，加入了奶酪，以及稍微減了點糖，大家應該可以在平臺上看到類似的方子啦然後方子是我守在烤箱旁無聊才寫的，所以沒有過程圖嗚嗚嗚最後！由於是水浴法烤的，所以蛋糕咬起來特別地柔軟，剛脫...
古早蛋糕（8寸水浴）
第一次嘗試古早。記錄方便以後自用用料雞蛋7個低筋麪粉110克玉米油90克牛奶90克細砂糖70克鹽1克檸檬汁8滴古早蛋糕（8寸水浴）的做法玉米油加熱至70—80度之間篩入低筋粉加入牛奶加入蛋黃攪拌均勻烤箱開啓預熱，蛋清打發至...
古早味蛋糕（水浴法）
這個曾經火遍臺灣的蛋糕，特別是剛剛出爐的時候，軟乎乎的，口感細膩，綿軟Q彈，深受大家的喜愛。相比戚風蛋糕和海綿蛋糕，這款的製作難度不算高，配料也大同小異，做法上稍微有一點不同。古早味在閩南語是“懷念的味道”。用料低筋...
古早蛋糕（烤箱水浴）
用料雞蛋3個（連殼65克）低筋麪粉50克玉米澱粉5克玉米油35克牛奶45克白醋幾滴細砂糖40-50克活底6寸模具溫度置下層45分鐘上140°下170°古早蛋糕（烤箱水浴）的做法1.食材準備好2.活底模具內放油紙，外包錫紙（實底模具省略這步）3....
【水浴法】古早味蛋糕
duangduang的古早味蛋糕！水浴法讓蛋糕體變得很溼潤吃起來一點也不甜膩😊烤盤8寸，6寸配方減半。用料低筋麪粉100克雞蛋6個牛奶100克玉米油100克細砂糖100克檸檬汁2滴（可用白醋代替）【水浴法】古早味蛋糕的做法食材準備如上...
古早味摩卡蛋糕（水浴）
廚房裏很多古早味蛋糕方子，家裏有咖啡粉用不完，試試古早味摩卡蛋糕吧！用料低筋麪粉160克可可粉25克牛奶110克牛奶（融化咖啡粉）20克速溶黑咖啡粉20克玉米油130克雞蛋12個鹽2克白糖100克咖啡力嬌酒10克白醋或檸檬汁幾滴古早...
臺灣古早蛋糕（水浴）
在下廚房學的，自己記錄一下分量我今次做了1.5倍的分量，8寸方模，底層上下火150度75分鐘用料椰子油75低筋麪粉90克雞蛋6個牛奶60克細砂糖70克鹽1克白醋或者檸檬汁幾滴150度60分鐘臺灣古早蛋糕（水浴）的做法稱好所有材料我1.5...
（水浴）雪山古早蛋糕
口感細膩柔軟適合所有人羣食用呢✔️❣️用料低筋麪粉90克牛奶70克玉米油60克雞蛋5個細砂糖75克玉米澱粉10克（水浴）雪山古早蛋糕的做法蛋糕🍰所需材料～蛋清加白砂糖（分三次）打發！打好的蛋白呈這般模樣就OK啦💓拿些許蛋白放入蛋...
古早味蛋糕～水浴法
試了好多蛋糕方子，沒達到自己理想後再進行新的嘗試，經過多次調整總算達到了我想要的狀態，這款蛋糕口味綿軟，輕盈如雲，入口即化，值得擁有！用料雞蛋10個（單個55克左右）玉米油100克低筋麪粉（過篩）160克純牛奶100克鹽1克檸檬汁10滴細...
古早蛋糕(水浴燙麪法)
一款老人小孩都愛的蛋糕口感綿軟嫩滑用料雞蛋6個低筋麪粉95克牛奶60克白糖85克玉米油75克檸檬汁5滴古早蛋糕(水浴燙麪法)的做法蛋黃蛋清分別放至不同碗中熱油溫60-80℃之間將熱油分兩次倒入麪糊中燙麪，攪拌至無顆粒將...
古早蛋糕（非水浴法）
對於一個蛋糕殺手的我來說，能做成一個蛋糕，簡直是個奇蹟，經過N次古早和戚風的失敗之作，終於成功研究了一個適應我的方法。希望對新手小白有所幫助！用料低筋麪粉80克鹽1克玉米油50克雞蛋4個白醋幾滴牛奶60克細砂糖65克古早...
古早水浴蛋糕（6寸）
用料雞蛋2個細砂糖27克酸奶119克麪包粉20克玉米粉13克檸檬汁幾滴古早水浴蛋糕（6寸）的做法第一步：將雞蛋蛋黃蛋清分離備用，蛋清放置冰箱冷凍裏凍幾分鐘更容易打發。第二步：將酸奶（選濃稠一點的）倒置容器內，加入麪包粉、玉米粉...
6寸古早蛋糕（水浴法）
用料雞蛋3個牛奶50克低筋麪粉60克玉米油40克鹽1克檸檬汁或白醋3-5滴糖粉45克6寸古早蛋糕（水浴法）的做法1.玉米油加熱（不用燒開）。加入低筋麪粉，攪拌均勻2.加入牛奶。攪拌均勻，加入蛋黃，攪拌成糊狀3.烤箱150度預熱4.蛋白加入...
水浴古早
嘗試了n次水浴古早，這次是最成功的一次，細膩，柔軟用料低筋麪粉185克雞蛋610克玉米油140克鹽2克細砂糖135克牛奶140克檸檬汁幾滴適量水浴古早的做法油加熱到起絲低筋粉過篩加入加熱好的油裏翻拌法搬運加入牛奶加入蛋黃拌...
古早味蛋糕（水浴）
健康早餐的最佳選擇！家有幼兒園調皮寶貝一名，每天都想着給寶貝做些營養又健康的早餐，對於上班族來說，早餐最重要的肯定是方便又省時，蛋糕肯定不能算是最省時方便的選擇，但好在蛋糕有個優點，可以前一天晚上準備，這種早餐最適合...
11寸古早蛋糕（水浴法）
這款蛋糕口感細膩、好好吃呦、做了幾次、記錄一下方子！用料低筋麪粉105克玉米澱粉15克白糖90克玉米油90克純牛奶90克食鹽1克雞蛋8個檸檬汁幾滴11寸古早蛋糕（水浴法）的做法稱好所有材料做準備烤盤上鋪上油紙將蛋黃和蛋白...
古早味蛋糕 水浴法
用料玉米油70克低筋麪粉130克雞蛋9個細砂糖120克牛奶120克檸檬汁5滴古早味蛋糕水浴法的做法玉米油加熱到半熱狀態然後篩入低筋麪粉然後攪拌，攪拌均勻後再加入牛奶，攪拌到均勻狀態。然後分離好蛋清蛋黃，蛋黃放入攪拌好的...
水浴法原味古早蛋糕
用料雞蛋6個鹽1克細砂糖75克玉米油60克牛奶75克低筋麪粉100克檸檬汁幾滴水浴法原味古早蛋糕的做法蛋清蛋黃分離出來低筋麪粉提前過篩，放在硅油紙上備用色拉油放在微波爐里加熱高火加熱90秒篩好的麪粉倒入加熱好的色拉...
古早蛋糕《水浴法》
用料低筋麪粉92克牛奶65克雞蛋6個植物油70克細砂糖70克檸檬汁或者白醋幾滴鹽1克古早蛋糕《水浴法》的做法油加熱至有拉絲，用手感覺溫熱即可過篩加入低筋麪粉至油中攪拌，寫z字拌好加入牛奶繼續寫z字繼續寫z字成這樣加入...
水浴古早酸奶蛋糕胚
用料蛋黃3個(帶殼180克)玉米油30克濃稠酸奶75克玉米澱粉6克低筋麪粉43克蛋白3個蛋白細砂糖38克檸檬汁幾滴滴鹽一點水浴古早酸奶蛋糕胚的做法1.3個雞蛋分離2.蛋黃盆裏放入：43克低筋麪粉+6克玉米澱粉2.玉米油加熱至70度3...
古早蛋糕（水浴法）
古早蛋糕，一款會顫抖的蛋糕，入口即化的感覺用料玉米油75克牛奶60克細砂糖（蛋黃）15克鹽1克蛋黃6個麪粉90克蛋白6個糖蛋白60克古早蛋糕（水浴法）的做法提前把模具墊上油紙，四周用硬紙板隔開，玉米油+糖+牛奶攪拌至乳化狀過篩低粉，...