紅豆天使蛋糕卷
今天做這款蛋糕完全是爲了消滅蛋白，想到做了這款天使蛋糕卷。天使蛋糕的特色就是完全不含油脂，不用蛋黃，僅僅使用蛋白來製作，色澤呈現蛋糕稍有的純白色，如同天使般純潔，故稱之爲：“天使蛋糕”。天使蛋糕的口味與一般的蛋糕口...
天使紅豆蛋糕
天使蛋糕是不含油脂的蛋糕代表，以蛋白爲主，是一款低熱量具清爽口味的蛋糕。前陣子做東西剩了些蛋白，就用來做了這款天使紅豆蛋糕。用料低粉50克蜜紅豆65克細砂糖50克鹽1/8小匙蛋白100克白醋幾滴，或檸檬汁天使紅豆蛋糕的做...
低脂豆乳天使蛋糕卷
搗鼓這款蛋糕是因爲ACA的第二輪比賽考題是低脂美味。另外作爲有一堆吃貨朋友簇擁又經常接到愛恨交織表白的蘇蘇來說，大概做一款既可以滿足這羣損友口腹之慾又可以免去罵名的蛋糕是很重要的事情了。。。日常對話如下↓...
豆沙天使蛋糕卷
經常剩下很多蛋白。馬卡龍太麻煩。還是天使蛋糕方便啊。用料蛋白180g（5-6個）白砂糖60g低筋麪粉45g玉米澱粉10g白醋少許鹽1.5g紅豆沙適量豆沙天使蛋糕卷的做法低粉混合玉米澱粉過篩將蛋白放入無水無油的盆中，用打蛋器打發...
純白天使蛋糕（卷）
前幾天做提子乾酥餅用了很多蛋黃，留下來得蛋白不要浪費，做了純白蛋糕。我大概是七個蛋白，做了一個蛋糕卷，一個六寸圓蛋糕。用料蛋清7個白糖（打發蛋清）70克檸檬汁（加入蛋清）7滴低筋粉105克植物油（無味）90克牛奶130克純白天使蛋糕...
白色戀人蛋糕卷/天使蛋糕卷（原創）
在北海道的白色の戀人吃了這款蛋糕卷，就非常喜歡。蛋糕體很鬆軟，奶油很醇香。於是決定回來開發這款蛋糕卷。白色的蛋糕體實際是天使蛋糕，但是配方我研究了很久，做出來的蛋糕體非常鬆軟，入口即化。一定要分享給大家，希望大家...
天使蛋糕卷（葡萄乾）
用了虎皮蛋糕剩下的蛋清，味道很不錯的用料蛋清170克牛奶80克細砂糖50克玉米油40克低筋麪粉50克奶粉30克葡萄乾適量天使蛋糕卷（葡萄乾）的做法奶粉與低粉混合過篩加入玉米油，攪拌蛋白分次加入白糖打發成小彎鉤加入蛋黃糊，翻...
大白兔蛋糕卷（天使蛋糕）
這是一款超級大白兔糖，簡單好做。用料天使蛋糕體蛋白170克細砂糖65克玉米澱粉6克白芝麻油（或色拉油）25克牛奶65克煉乳15克低筋麪粉75克大白兔果凍牛奶40克淡奶油40克大白兔奶糖2粒（10克）香草精2滴海鹽（或食鹽）0.5克吉利丁片2...
藍天白雲天使蛋糕卷
最近都是下雨天🌧️我的心情需要一些明媚🌞的東西來填充，所以做了這款藍天白雲天使蛋糕卷，這抹藍讓人的內心充滿了明媚和期待～用料蛋白6個低筋麪粉70克玉米油50克牛奶55克蝶豆花茶45克打蛋白用細砂糖50克玉米澱粉15克淡奶...
消耗蛋白天使蛋糕卷
日常烘焙記錄給孩子做溶豆經常剩下好多蛋白，於是就有了這款蛋糕卷！此方不甜，因爲要卷淡奶油或者果醬！喜甜的可以多加些糖！用料蛋白糊蛋白100克玉米油40克牛奶50克白砂糖20克低筋麪粉90克打發蛋白蛋白210克細砂糖45克檸檬汁...
天使蛋糕
天使=白色=蛋白蛋糕用料牛奶100克蛋白150克細砂糖65克低筋麪粉75克玉米油40克天使蛋糕的做法低筋麪粉過篩加入牛奶、玉米油。z字攪拌均勻攪拌至無顆粒蛋清打出大泡加入三分之一的糖。繼續打發至細泡，再加入三分之一的...
微波紅豆沙天使蛋糕
今天是母親節，爲了97歲的奶奶，做個蛋糕廚房沒有烤箱，就借鑑了啊嘟嘟的“七分鐘微波爐做芝麻豆渣蛋糕”只用了蛋白（蛋黃做了葡萄乾奶酥餅乾），借鑑了飛雪無霜的“天使蛋糕”關於糖量，奶奶口味重，我用了30克，第一次做是給18個月大...
白色蛋糕卷（天使蛋糕卷）
用料色拉油40克牛奶80克低筋麪粉50克奶粉30克蛋清5個細砂糖45克檸檬汁幾滴淡奶油150克細砂糖12克白色蛋糕卷（天使蛋糕卷）的做法牛奶和色拉油倒入盆中，攪拌均勻篩入低筋麪粉和奶粉，拌勻攪拌至麪糊細膩濃稠無顆粒蛋清中加入...
天使蛋糕卷（消滅蛋白）
烤蛋撻剩下來的蛋白用料牛奶90克玉米油25克低筋麪粉50克檸檬汁或白醋2滴蛋白170克左右（5-6個雞蛋）白砂糖30克天使蛋糕卷（消滅蛋白）的做法牛奶和玉米油攪拌均勻加入低筋麪粉過篩，攪拌均勻加入檸檬汁或白醋攪拌均勻打發蛋白，...
紅豆巧克力天使蛋糕
天使蛋糕的模子早就買回來，卻放到一邊忘了做用料蛋白4個低筋麪粉32g玉米澱粉12g檸檬汁1/4勺細砂糖40g巧克力適量鹽1/8勺紅豆適量紅豆巧克力天使蛋糕的做法擦巧克力屑備用蛋白加入檸檬汁，鹽，分3次加入細砂糖，打發至可以拉...
網紅大白兔天使蛋糕卷
大白兔奶糖對於很多小夥伴來說都是兒時的記憶，奶糖含在嘴裏，一股濃郁的奶香味迅速席捲你的整個味蕾。奶糖小時候吃的多了，那麼用大白兔奶糖做成的蛋糕卷，你們又吃過了嗎？柔軟的蛋糕胚裹上滿滿的大白兔奶油餡料，奶油餡料添加...
紅豆天使蛋糕
做冰激凌剩下的蛋白，在直接吃掉與做點心之間糾結了一番，最後還是決定用來做點心。就來個紅豆天使蛋糕吧，那不是還有煮好的酥而不爛的紅豆嗎。紅豆天使，不是蜜紅豆。孟老師的這個方子貌似有點甜，加進沒有任何味道的紅豆，應該...
天使蛋糕卷
用料牛奶克天使蛋糕卷的做法蛋白打發和牛奶粘糊拌勻到入烤盤中，150℃，20分鐘小貼士蛋白要打至7成發...
(●—●)大白卷~~白白滴天使蛋糕卷
最近很暖男的大白(●—●)，讓卷也溫暖我們的心。方子改自金大旺的方子，謝謝那些給我們創造了好方子的老師們。適用於30×40的烤盤，如用28正方形黃金烤盤參考後面的數據。用料糖（放牛奶、玉米油的）60g/30g牛奶75g/38g玉米油...
虎皮蛋糕卷（天使卷）
6蛋配方，不浪費，蛋白蛋黃完美合作。28×28烤盤。用料虎皮部分蛋黃6個玉米澱粉12克糖20克蛋糕卷部分蛋白6個玉米油50克牛奶60克低粉50克玉米澱粉10克糖40克淡奶油100克奶油（糖）8克檸檬汁5滴虎皮蛋糕卷（天使卷）的做法蛋糕體：牛...
卷卷系列の天使蛋糕卷
天使蛋糕卷一定要添加去腥的香草精，口感清新不甜膩。用料蛋白180克檸檬汁（蛋白用）1/3個細砂糖（蛋白用）48克玉米澱粉（蛋白用）3克————————————牛奶70克玉米油40克低筋麪粉（日清）52克奶粉（全脂）30克香草精幾滴————...
虎皮蛋糕(內心叫天使紅豆蛋糕)
虎皮蛋糕分兩部分用料內心0a0第一步0蛋白400砂糖165塔塔粉8鹽3b0第一步0水100色拉油100白蘭地10砂糖10第二步0低粉150澱粉50第三部0蛋清70外皮0第一步0蛋黃400糖粉150第二步0鹽5玉米澱粉750虎皮蛋糕(內心叫天使紅豆蛋...
【emojoie】天使蛋糕卷
依然是搬運工，看了一下下廚有房的方子，小哥哥的方子比較低脂哈哈哈～我抄下這個方子，不是爲了別的，就是看下廚房沒有，偏愛emojoie小哥，Amanda也沒有轉載，就自己寫了。尺寸：28*28用料天使蛋糕蛋白4個白砂糖60克植物油30克低筋面...
抹茶紅豆天使蛋糕（無油）
抹茶紅豆必須是絕配~(*´∇｀*)~無油低熱量的天使蛋糕下午茶的好選擇用料蛋白2個白砂糖30g低筋麪粉25g抹茶粉3g左右蜜紅豆適量檸檬汁幾滴抹茶紅豆天使蛋糕（無油）的做法蛋白加幾滴檸檬汁分三次加糖打發至硬性發泡分兩次加...
天使蛋糕卷（消耗蛋白）
做其他甜品剩餘許多蛋清～於是有了天使蛋糕卷～加上葡萄乾的天然果糖代替綜合蛋糕的糖量酸甜美味的同時達到低糖效果。此方需要用到28*28cm金盤用料麪糊：玉米油40克牛奶80克低筋麪粉65克奶粉20克蛋白霜：蛋清6個（185-200克）細...