天使蛋糕 食譜坊 蛋糕 2.2W 大中小設定文字大小 天使=白色=蛋白蛋糕 用料 牛奶 100克 蛋白 150克 細砂糖 65克 低筋麪粉 75克 玉米油 40克 天使蛋糕的做法 低筋麪粉過篩 加入牛奶、玉米油。z字攪拌均勻 攪拌至無顆粒 蛋清 打出大泡加入三分之一的糖。 繼續打發至細泡,再加入三分之一的糖 基本定型加入剩餘的糖。打至立鉤 三分之一蛋白加入麪糊攪拌均勻。再放回蛋白糊拌勻均勻。 烤盤鋪上油紙,烤箱150度預熱 麪糊倒入烤盤,整理好。 好啦 TAG標籤:好吃 蛋糕 天使蛋糕 天使 #