破解版戚風蛋糕
用料雞蛋5個低筋麪粉90克白糖80g玉米油50gMilk40g破解版戚風蛋糕的做法蛋清蛋黃分開，裝蛋清的容器和打蛋器不能沾水。向蛋黃中加入砂糖30g牛奶40g色拉油50g，攪拌均勻以後加入過篩麪粉90g(過篩使蛋糕更加細膩),然後快速...
我家戚風蛋糕
用料雞蛋4個牛奶粉1克低筋麪粉70克糖霜15+35克水40ml食用油40ml檸檬水幾滴我家戚風蛋糕的做法1.蛋黃、蛋清分離，蛋清放在冰箱中待用。2.蛋黃中加水、奶粉、油、糖霜，手動充分攪拌，水油融合。3.加入低筋麪粉，切拌混合。切...
戚風蛋糕卷
用料純牛奶70克玉米油50克低筋麪粉80克蛋黃6個細砂糖60克蛋白170克檸檬汁2克鹽1克戚風蛋糕卷的做法1.牛奶和植物油用手動打蛋器攪拌均勻至不分離！2.篩入低筋粉.攪拌均勻.3.再加入蛋黃，繼續攪拌均勻.4.蛋白分次加入白砂...
學做戚風蛋糕
女兒即將過生日，想着自制個戚風蛋糕爲女兒慶祝！買來工具，提前試練習下，沒想到，烤的蓬鬆美味！無添加劑的喲！回頭再做買水果+巧克力點綴！用料雞蛋5個牛奶150mI細砂糖80克色拉油15mI純牛奶低筋麪粉100克學做戚風蛋糕的做法準備材...
10寸戚風蛋糕（詳解版）
用料雞蛋8只低筋麪粉150克白砂糖（蛋白）90克白砂糖（蛋黃）30克牛奶80克玉米油80克檸檬汁幾滴10寸戚風蛋糕（詳解版）的做法將8只雞蛋蛋清蛋黃分離保證蛋清的盆無水！無油！無一絲蛋黃！重要的事情說三遍～等下蛋白打不發表哭蛋白液中加...
蒸戚風蛋糕
不上火，材料工具簡單，動起來🍃口感超細膩，不回縮，出品率高，娃們很喜歡，瞬間消滅掉一半😃用料A:蛋清4個，檸檬汁2gB:細砂糖40gC:牛奶50g，玉米油35gD:低粉:60g，澱粉8g，小蘇打1gE:蛋黃4個蒸戚風蛋糕的做法1.將C部分即玉米油和牛奶用...
雲朵戚風蛋糕
用料雞蛋4個牛奶65克低筋麪粉70克檸檬汁幾滴白砂糖70克玉米油50克雲朵戚風蛋糕的做法牛奶和玉米油混合，乳化成酸奶狀。分三次篩入低粉，十字或z字法拌到無干粉即可，不要畫圈攪拌，以免麪粉起筋。加入蛋黃，拌勻。拌勻後的麪糊...
零失敗~戚風紙杯小蛋糕🍰 ✨／8寸版戚風蛋糕
第一次就成功了！我媽媽說和外面一樣，還更好吃！這個配方也是8寸的戚風蛋糕配方，一模一樣的~如果嚴格按照方子來不會開裂，不會腰縮，底部不會粘連，不會溼潤。真正烤好的小蛋糕，表面圓潤，口感綿軟，一般左手托住紙杯，右手用食指和拇指...
超軟戚風蛋糕
寶媽愛吃吃吃……用料雞蛋3個細砂糖55克低筋麪粉55克牛奶60克玉米油35克鹽1克檸檬汁3.5滴超軟戚風蛋糕的做法蛋清部分：蛋清，糖，檸檬汁打發，打發至立筷子不倒！一定打發到位！蛋黃部分：蛋黃，牛奶，油，鹽打勻放入麪粉拌勻蛋黃部分倒...
戚風蛋糕
第一次做戚風蛋糕，嚴格按照配方，成功了！用料雞蛋5個純牛奶75克色拉油60克玉米澱粉10克低筋麪粉100克細砂糖100克戚風蛋糕的做法壓表面可以回彈放入烤箱，上下火170度，50分鐘開始膨脹了時間到，檢查一下里面熟了沒有，用筷子刺一...
煎戚風蛋糕
用料雞蛋個牛奶克細砂糖克低筋麪粉克色拉油克煎戚風蛋糕的做法安排...
戚風蛋糕胚
萬能的方子！！用料雞蛋6個牛奶90g玉米油70克麪粉90克細砂糖80g戚風蛋糕胚的做法看視頻啦...
解密氣瘋蛋糕，戚風蛋糕，戚風胚蛋糕胚，蛋糕底，零失敗戚風蛋糕
做戚風，總要被氣瘋幾次這是一款零失敗的戚風蛋糕胚僅以此方法記錄做戚風的正確手法這是一個很靠譜的做法如果你沒有烘焙基礎認真讀如下方子應該有所幫助做烘焙從動手開始要想做好就要多練習幾遍我不是大師我只是在烘焙...
風爐版戚風蛋糕
我的柏翠k85pro已經使用了快3個月了使用感受非常好今天來給大家分享一個風爐版的戚風蛋糕配方爲一個蛋的配方例如6寸需要3個蛋那麼所有材料成3視頻中用到19個蛋則所有材料成19需要烤箱的寶寶柏翠旗艦店或者柏翠模樣生...
豆乳戚風蛋糕
這塊蛋糕口感豐富，豆奶香十足，絕對是小朋友們的最愛。而且戚風蛋糕相較巧克力蛋糕更爲低脂健康，撕下一塊綿軟蓬鬆的戚風蛋糕，放入口中，感受蛋糕慢慢的融化，好吃極了！之所以說製做戚風蛋糕會被“氣瘋”，是因爲很容易烤糊、表面...
生日蛋糕胚 戚風蛋糕版
無數次被氣瘋的戚風蛋糕說難不難說簡單也被很多人“氣瘋”跟我一起做讓你的戚風有彈性不塌腰用料雞蛋7個低筋麪粉90克牛奶50克玉米澱粉10克大豆油40克香草精或朗姆酒幾滴提鮮可不加幼砂糖70克（蛋白用50g蛋黃用20g））檸檬...
棗糕戚風蛋糕
中午兒子想吃棗糕，做媽媽的放下手裏一切事情，滿足兒子的胃😄注意：方子是一個8寸和6寸的用料，無泡打粉的呦！想做幾寸的自己酌情減就可以了！用料棗泥200克雞蛋8個（大的6個）牛奶或水105克紅糖90克色拉油90克低筋麪粉120克鹽1克檸...
8寸戚風蛋糕
戚風蛋糕組織膨鬆，水分含量高，味道清淡不膩，口感滋潤嫩爽，是最受歡迎的蛋糕之一。雖然戚風蛋糕非常鬆軟，但它卻帶有彈性，且無軟爛的感覺，吃時淋各種醬汁很可口。另外，戚風蛋糕還可做成各種蛋糕卷用料蛋白250克（大概6-7個雞蛋的...
戚風裸蛋糕
懶人版，爲了消耗即將過期的淡奶油。自己備用版。第一次做沒切邊。醜哭。用料雞蛋5個牛奶50g細砂糖80g色拉油50g可可粉10g低筋粉80g淡奶油125g-200g酌情白醋或檸檬汁幾滴鮮果粒適量戚風裸蛋糕的做法烤盤上做一個戚風蛋...
戚風蛋糕6寸
孩子自己動手做的美美噠很好吃用料雞蛋5個牛奶50克低筋麪粉90克蛋白5個蛋黃5個玉米油50克細砂糖80克細砂糖根據口味添加戚風蛋糕6寸的做法把5個雞蛋分離盆裏放5個蛋白用電動打蛋器打發在蛋白里加入白砂糖（分3次加入）繼...
中空戚風蛋糕
戚風蛋糕鬆軟有彈性，味道清淡不膩，口感滋潤嫩爽，吃慣了自己做的戚風蛋糕，外面賣的就不怎麼喜歡了。戚風好吃，要做好它卻不容易，它被廣大烘焙新手稱做“氣瘋”蛋糕，可見其製作難度。因爲戚風主要靠打發蛋白裹入空氣來達到膨脹...
黃油戚風蛋糕
最近看到抖音上颳起了一股電飯鍋蛋糕風，湊個份子，來做個黃油戚風～哈哈只不過是烤箱版本的哦用料雞蛋5個綿白糖140克低筋麪粉100克牛奶80克黃油80克黃油戚風蛋糕的做法準備工作：首先將蛋黃和蛋白分離，蛋白放在一個乾淨的無...
戚風蛋糕🎂
軒媽這次的🎂是爲老公而做，我和老公結婚10年整，今天老公過生日，我想給他親手做個生日蛋糕🎂感謝他一路走來對我的包容和寵愛。我想說我們一路走來很辛苦，磕磕碰碰。但很幸福想對老公說嫁給你我很開心😊軒媽今天很激動感慨...
戚風蛋糕坯
商業配方來啦！是我上班時候蛋糕店用的方子，量大，此方大概能做2個12寸的和5個10寸蛋糕坯子。商業配方不適合家庭烘焙！！！用料蛋白1800克砂糖900克鹽20克塔塔粉25克色拉油300克液態油300克果粒橙600克低粉600克澱粉250克泡打粉...
艾草汁戚風蛋糕（破壁料理機榨汁版）
春天，婆婆從地裏採來艾草，用破壁料理機打汁。本來打算來做艾餃艾糕和青團，做到後來太多了，就是突發奇想來做個艾草蛋糕，用了戚風的方子基礎上替換材料。本來只是一個，突發奇想嗯，朋友幾個朋友都問我要方子，在這裏記錄下來，供大...