兩道快手小菜 營養健康又解膩 下飯菜

主要容易上手又快 不會用太多時間下班累了十分鐘輕鬆解決 開胃又低脂

用料  

兩道快手小菜 營養健康又解膩 飯菜的文章" target="_blank" >下飯菜的做法  

1. 用電飯煲燜飯的時候把茄子放到電飯煲的蒸屜上 飯好了茄子也好了 茄子拿出晾涼撕成條

2. 把大蒜切末 豆瓣醬倒入茄子裏 最好再放點香菜末（我家的香菜被我吃沒了😂）

3. 用筷子攪拌均勻即可 鹹度自行調整 三勺豆瓣醬是淡口的

4. 拌好後就可以配上米飯開造了

5. 這個就是毛蔥也叫紅蔥 是我家這邊比較常見的經濟作物 我個人覺得它比洋蔥要好吃的多

6. 把毛蔥兩端切掉很好把皮 清水沖洗一下就可以準備切了

7. 毛蔥中間切一刀後橫過來再切稍微厚一點的片 切太細炒完口感不好

8. 雞蛋煎好後再毛蔥倒入鍋中翻炒 倒入生抽 鹽

9. 毛蔥炒至軟軟的有一點乳白色就可以出鍋了 同樣配上米飯絕對讓你不行放下筷子

10. 炒好後的毛蔥有點甜甜的 雞蛋又借了蔥香味特別好吃 我家寶寶特別愛挑裏面的毛蔥吃 脆脆的甜甜的

小貼士

兩道小菜分享給大家 真的很下飯很開胃。茄子的醬要用生的豆瓣醬就是沒有經過用油炒制的 毛蔥建議少放鹽