營養又健康的菠菜汁炒米飯

對於不愛吃蔬菜的小朋友，用菠菜汁炒的米飯，也能吃一大碗呢😋🤤😄

用料  

營養又健康的菠菜汁炒米飯的做法  

1. 我只用了菠菜葉，將菠菜葉切碎，放入鹽抓勻，醃製5分鐘

2. 戴上手套，將菠菜汁擠出。也可以將菠菜煮軟，用破壁機打成泥，因爲我懶得洗破壁機，所以用了這種簡易的方法😏

3. 炒米飯最好用剩米飯，剛蒸好的米飯太粘，不容易炒散

4. 將菠菜汁倒入米飯中，放入鹽、白糖抓勻

5. 將菠菜汁和米飯抓勻抓散，這時候米飯已經變成綠色，打入一個全蛋

6. 繼續將雞蛋液和米飯抓勻

7. 米飯和雞蛋液抓勻後備用

8. 紅蘿蔔、香菇小切丁，蟲草花切段，青豆和玉米粒備用，配菜也可以按照自己的喜好隨意搭配，也可以加入蝦仁，味道會更鮮呢

9. 鍋裏燒水，水開後放入少許鹽和配菜，如果玉米粒是生的，先放玉米煮1分鐘，再放青豆、紅蘿蔔、蟲草花、香菇煮1分鐘左右，撈出後瀝乾水分

10. 炒鍋放入油，油熱後將鍋轉一圈，讓鍋體四周都能沾上油，這樣可以避免米飯放入後粘鍋噢

11. 放入米飯，稍微定型後，中小火翻炒

12. 慢慢將米飯炒散，炒至米粒呈散開的狀態，大約需要3-4分鐘左右，炒好後將米飯盛出

13. 鍋裏放少量油，放入小蔥碎

14. 將配菜放入翻炒

15. 加入鹽、白糖翻炒半分鐘

16. 倒入炒好的米飯翻炒

17. 大約翻炒半分鐘左右，就可以關火出鍋了

18. 好吃、好看、營養、健康的炒米飯就做好啦😄

19. 對於不愛吃蔬菜的小朋友，用菠菜汁炒的米飯，也能吃一大碗呢😋🤤