健康營養混炒糙米粉

節奏日益加快的生活 緊張壓力環繞的一天 越來越意識到健康的重要
減肥 永恆的話題 現在流行 吃飽喝足才能瘦的理念
這款炒糙米粉 既能清理冰箱 又能滿足熱量和營養攝取 一舉多得 最適合沒時間煮飯的人們快手上桌 #快手飯#

用料  

健康營養混炒糙米粉的做法  

1. 步入中年 越來越怕死 家裏的油換成了牛油果油

2. 來個準備材料的合照，不必拘泥配菜，冰箱有什麼就用什麼，基本搭配本着有肉有菜有蛋這麼來。冰箱裏有剩下的肉糜/肉碎/肉餡兒，我喜歡買牛肉豬肉混合的，炒出來比較香，營養也豐富點兒。準備工作：糙米粉/米粉泡軟備用，蔬菜切絲兒切條兒備用，不用肉糜的同學把肉切好備用，蒜切片兒備用，雞蛋打散 炒好備用

3. 鍋裏倒油 熱鍋 倒入洋蔥翻炒爆香

4. 加入肉翻炒至變色，加入蔬菜（不易熟的先加）繼續翻炒一兩分鐘，直至蔬菜斷生

5. 加入泡好的米粉 （下班沒時間準備 我就用了熱水泡一分鐘就好了）

6. 喜歡芹菜的香味 所以後放的芹菜段 （跟西人學的喜歡上了生吃）不喜歡這個味道的可以隨之前放的蔬菜一起炒熟。隨手加了幾個煮熟的小蝦提鮮。加入少許生抽，鹽調味，嘗一嘗 直到滿意，加入切好的蒜瓣 翻炒翻炒混合均勻

7. 最後加入提前炒好的雞蛋 再次翻炒均勻

8. 喜歡香油氣味的 臨出鍋滴兩三滴香油，出鍋！吃貨開飯

小貼士

小貼士：
儘量不選容易出水的蔬菜 不然炒出來不幹爽 米粉容易發粘
假如鍋不是不粘鍋的話 最後可能會有米粉粘在鍋上 可以在加入米粉的那一步加一點水 最後把汁收幹 但是這款糙米粉因爲澱粉含量很少 基本不會粘鍋 當然 多放油是最好的防止粘鍋的辦法（此辦法適合追求口感不怕肥的同學們）
最後加入蒜瓣是爲了有蒜的香氣 比開始爆香的味道要濃重 有類似飯店的點睛之筆